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地理标志与品质共荣:五常大米之旅

2024-01-17 14:38:35来源: 中国食品新闻网

随着2023年中国品牌价值评价信息的发布,五常大米品牌价值再度攀升,以713.1亿元位列区域品牌地理标志产品百强榜第4名,连续8年蝉联地标产品大米类全国第一。“五常大米”成为拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品,全国仅五常一家。

五常大米在2003年被国家市场监督管理总局批准实施原产地域产品保护,随后于2008年升级为地理标志保护产品。这使得“五常大米”不仅是产品的名称,更是品质、信誉、地域的象征。截止2015年,共有93家五常大米生产企业经国家市场监督管理总局核准使用地理标志产品专用标志。五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。境内水系纵横,水量充盈,土壤肥沃的地理条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬,米饭煮出来清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口,成为无数家庭餐桌上的首选。

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五常市银河米业有限公司就是其中一家经国家市场监督管理总局核准使用“五常大米”地理标志产品专用标志的企业。五常市银河米业有限公司成立于2000年,现注册资金2000万元,集水稻种植、收购、仓储、加工、销售为一体的经营方式。公司占地面积2万平方米,拥有种植、生产、原粮、三大基地,拥有仓储3.5万平方米,仓储能力达10万吨,制米生产线2条。

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该企业旗下品牌“杜家”牌五常稻花香大米精选五常大米优质原产地,立足于当地独有的自然环境,严格遵循了乾清皇家御用贡米的要求,从培育、种植灌溉水源、施肥全部生长的过程,遵循古法种植保持产地原生态。将不以破坏原有环境和资源为代价的环保理念注入到种植、收购及生产加工中,进行全程可控的管理。

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为保证后期的加工工序符合食品安全标准,在整个收割到加工的过程,全部采用现代化工艺流程,从手工收割,人工晾晒到沙碾、铁碾、二次色选、三次碎米分离,等1 8道工序。在五常大米加工工艺中实现了5%的碎米率,100粒中仅有5粒不完整。

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该企业目前工厂配备专业的恒温恒湿储粮罐,存储专属地块出产的原粮,可以有效的减少稻米水分及营养成分的流失,保证全年供应的大米品质始终如一。还可以进行五常大米的产品溯源,通过定制包装上的溯源码,更加清楚的了解从种植——生产加工——质量检验——物流运输的全过程,解决消费者的后顾之忧。

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五常市银河米业有限公司本着“用心成精品”的经营理念,不断的努力与创新,随着“杜家”走近更多消费者,坚持初心,继续将“以品质为先,以诚信赢得顾客”为指导方针,“精诚合作、互惠互利、共同发展”为合作理念,在激烈的市场竞争中,走出了自己的道路。

(王楠)

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