稀奶油，这款看似普通的甜品原料，其实藏着无尽的美味秘密。要想将稀奶油发挥到极致，需要对其有深入的了解和精湛的技艺。

稀奶油是什么？

稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。它可以是蛋糕、吐司、蛋挞、泡芙、奶盖、茶饮等产品的原料。

生产一款好奶油应具备哪些条件？

       稀奶油的从奶厂挤出来的牛乳，通过奶罐车拉到乳品厂，需要一系列检验，证明奶源是安全的。乳品厂会进行收奶的操作，首先收奶会灭菌，降温之后打入乳品厂储罐中，之后进行乳品的分离，分离后就得到稀奶油。为了确保产品品质的均一性，还需要调制，之后杀菌，再用均质机均质，再经过严格的包装与质检。那么一款好的稀奶油需要具备优质的奶源、体系化的生产设备、专业的人员、严格的管理以及专业化的检测手段。

如何选择一款好的稀奶油？

       当我们谈论淡奶油时，我们在谈论什么？答案当然是在谈论口感、操作性和稳定性。

优质稀奶油打发后，口感清爽不甜腻，颜色自然有光泽，奶香浓郁，入口清爽不甜腻。

打发率，脂肪含量很大程度上决定了稀奶油的打发率。稳定性，奶油的稳定性决定了你作品的颜值。所以在选择时我们应该注意以下两个方面：

1.选择动物性奶油的稀奶油，因为动物性奶油不含反式脂肪酸更健康，还具有浓郁的奶香和优越的口感。2.选择选择工艺过硬、品牌信誉度高的大企业，奶源更优质、生产更客户、检测更严格，产品更有保障。

       百钻稀奶油

       安琪酵母诚意之作百钻稀奶油，换新而来！

       上市国企 产品生产供应更稳定

安琪旗下拥有乳业公司，具备原料优势，生产工艺与供应链安全更有保证，上市国企出品、值得信赖。

自然奶香 100%动物奶油

百钻稀奶油甄选优质原生态乳源，脂肪含量达到36%，质地醇厚，营养价值高。食用口感上，百钻稀奶油风味偏欧系，轻盈绵软，不会有甜腻感。化口性好，轻轻一口就在口中化开，奶香醇正，余味悠长。

稳定出品 产品性能品质更出彩

具有良好的打发性和可塑性，无论家庭用户还是工业用户都能轻松打发，不仅打发速度快，还可以打发出约2.5倍膨大体积。打发好的奶油。

应用广泛 满足多样化的需求

广泛应用于蛋糕、西点和中式点心的装饰和夹馅等，可塑性强，挺立度好，持久稳定。

总之，稀奶油的极致追求需要我们在工艺和原料上双管齐下。而百钻稀奶油正是这样一款能满足我们所有期待的产品。它以其优质的奶源、精湛的生产工艺和广泛的应用场景，让我们真正体验到了稀奶油的美味魅力。

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