吃糖上瘾本质是一种神经紊乱
直至今日，仍然有部分消费者会有这样的感触：虽然不饿，但就是想吃甜的；虽然不渴，但就是想喝甜的。事实上心情不好的时候，很多人想通过吃甜食来缓解不良情绪，寻找短暂的释放，之后又因吃下太多甜食陷入后悔、自责的漩涡，进入恶性循环。更严重的问题是，当...
“食安科普指南”：“清明蔗能放心吃吗？”实验结果告诉你
食安科普指南第七期“清明蔗能放心吃吗？”——实验结果告诉你近期，关于“清明甘蔗毒过蛇”的食品安全消息在各大报纸和微信朋友圈轮番攻击我们的眼球，让不少消费者对这一时节的甘蔗能否安全食用产生了疑虑和恐慌。文献显示：甘蔗在收存和运输过程中，如果处...
高价的富硒食物真抗癌还是智商税？
市场上有很多“富硒产品”，宣称具有“抗癌”等健康功效。很多商家都在把它作为“高档产品”大力推广。然而，最近网络上有人对这类产品发出了质疑，认为富硒食物是智商税。下面就来对“硒与健康”以及“富硒食品”进行一下梳理。硒是人体必需的元素缺硒会引发...
哪些菜肴是加糖“刺客”？控糖减肥的人要小心了
不知大家有没有感觉到最近的趋势——餐饮食品中，加糖越来越多了。不论是去餐馆吃饭，还是去食堂吃饭，都有同样的潮流。有个厨师也告诉我，最近他的同行们越来越喜欢在菜里放糖了。因为不管什么菜系，好像只要在咸味的菜肴里加点糖，味道就更加醇厚，食客更加...
糖摄入太多不利于健康？研究发现这2种“糖”好处多多
饮料、蛋糕、奶茶……虽然糖摄入太多不利于健康，但也不能“一棒子打死”。最近一项研究就发现，每天摄入这2种“糖”，可以改善大脑健康和肠道健康。吃点“好糖”可改善大脑和肠道健康“菊粉”与“低聚果糖”，其实都属于糖类，菊粉也叫菊糖。不过，它们吃起...
豆制品营养大比拼！豆腐竟然不是第一名
小葱拌豆腐、芹菜炒香干、素鸡、烫火锅的油豆皮......一想到各种各样的豆制品，很多人可能忍不住流口水。而这些以豆制品为主角的美食，也在我们中国人的餐桌上占据了相当大的分量。不夸张地说，综合营养价值、烹饪方便性、产品价格等方面因素来看，豆制...
吃“光敏性食物”更容易变黑吗？
按照正常的饮食习惯，吃芹菜等蔬菜并不会导致光毒性损伤。无论吃不吃“光敏性食物”，长时间暴露在烈日下，都会有晒黑、晒伤的风险，还是要做好防晒。免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目的在于传递更...
吃泡饭健康吗？
电视剧《繁花》近日带火了胡歌同款“宝总泡饭”。泡饭是上海的一道传统美食。资料显示，上海泡饭分两种，白泡饭是隔夜冷饭加水烧开或者干脆就用开水泡一下。咸泡饭则是隔夜冷饭加上隔夜菜烧开，连水带饭一起下肚。随着“宝总泡饭”的走红，“吃泡饭是否健康”...
吃“光敏性食物”更容易变黑吗？
3月8日电按照正常的饮食习惯，吃芹菜等蔬菜并不会导致光毒性损伤。无论吃不吃“光敏性食物”，长时间暴露在烈日下，都会有晒黑、晒伤的风险，还是要做好防晒。免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目的...
呼吸道感染的孩子，怎么吃好得快？
冬春交替的季节里，呼吸道疾病来势汹汹，儿童青少年更是高发群体。有的孩子同时感染两三种病毒，有的家庭一家几口全部中招，有的学校整个年级全部停课……面对诱发呼吸道疾病的病毒和细菌，大家开始思考如何才能提高孩子抵御呼吸道疾病的能力。营养作为健康的...
合理“食补”预防骨质疏松症
随着人口老龄化日趋严重，在日常生活中，经常会看到一些老年人有弯腰驼背、走路不稳、脊柱变形等情况，而造成这种现象的因素之一就是——骨质疏松症。骨质疏松症是一种全身代谢性疾病，以骨量减少或丢失、骨质结构退化为特点，引起骨质密度下降和骨折的几率增...
没熟的蛋黄果只能用乙烯催熟吗？
蛋黄果口感独特、营养丰富，颜值也十分在线。近年来，蛋黄果在水果电商销售平台很是走俏。不过，大多数人们买到的蛋黄果都没成熟，吃起来涩涩的。网上有人支招说，蛋黄果买回家必须要用乙烯催熟。那么，事实果真如此吗？中国热带农业科学院南亚热带作物研究所...
青稞营养价值“三高两低”，购买选青稞含量高的
营养：“三高两低”青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点，是“三高两低”的粮食作物。与其他谷物相比，青稞含有更丰富的B族维生素、不饱和脂肪酸和多种矿物元素，如铜、铁、硒等。青稞富含β-葡聚糖，有助于控制血糖、血脂的升高，是“...
宿州市市场监督管理局关于坚果的消费提示
一、坚果食品营养价值早知道一是优质脂肪含量高。我们日常食用的坚果中含有较多的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸、油酸等。不同品种坚果中亚油酸、亚麻酸、油酸的含量也不同，杏仁、山核桃、夏威夷果、开心果等坚果中油酸较高，纸皮核桃中亚麻酸含量较高，适...
水果别再榨汁喝了！接近喝糖水，营养可能全浪费
在很多人看来，水果营养又健康，榨成汁的水果果汁，更是浓缩的精华。但你可能不知道水果变果汁，热量大飙升，营养也流失。今天，我们就来一起探讨一下鲜榨果汁背后的真相。水果榨成汁，营养真的会大量流失！很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别，但实...
谣言终结站:边吃饭边喝水会消化不良……是真是假?
辟谣硬核打假用♥辟谣不听不信不传谣关注【谣言终结站】多学一个知识点——每人每天适宜饮水量日常饮水量需要根据年龄、气温、劳动或运动、出汗量等进行适量增减。不同年龄段饮水量也有所不同。补充水分不宜过多、过快，建议遵循少量多次的原则，出汗较多时可...