大山楂丸五不宜

大山楂丸为开胃消食中成药，主治食积内停所致的食欲不振、消化不良、脘腹胀闷。方中3药均为消食药，山楂善消油腻、肉食积滞，为主药；麦芽善消米面食积；六神曲行气消食，善消谷食积滞。三药相配，共奏开胃消食之功。由于名字直接取“山楂”二字，而山楂既可...

心脏病发作时用力咳嗽能救命？ 会导致病情加速恶化

不知从什么时候开始，朋友圈里流行这样一种急救方法：当心脏病发作时或心脏停跳前，用力咳嗽能救命。这究竟是真是假？首先，为何会产生“用力咳嗽能救命”的说法？有研究人员指出，在心跳骤停时，病人的血液循环会突然停止，在心脏骤停发生前猛烈地咳嗽会增加...

心情郁闷来点糖？甜食未必能让你开心

不开心了？来一份巧克力派、一块马卡龙饼干或是直接豪饮一罐“快乐肥宅水（可乐）”。如今，很多人都相信，甜味食品虽然有增肥风险，但是它能调节人的情绪，给人带来快乐。然而，事实并非如此。给人带来短暂的快乐后，甜味食品可能很快就会让人重归沮丧。日摄...

高价格并不意味高营养

面对形形色色的奶产品，我们到底该如何挑选？“市面上的普通牛奶，是黑白花奶牛所产的奶。这些牛经过了千百年的品种选育，已具备了超强的产奶能力，产奶量远高于其他动物。与这种奶牛相比，其他动物的产乳量较低，价格自然偏高。”阮光锋说，但价格高并不意味...

用有机肥种的蔬果易细菌超标？ 不存在表皮无菌的天然蔬果

民以食为天，和饮食有关的传闻，一般最能引起人们的关注。近来，一则关于“农家有机肥种出来的蔬菜水果容易细菌超标”的推文，在朋友圈被疯转。事实果真如此吗？首先，需要明确一个常识：细菌是无处不生、无处不在的微生物。在自然界中，细菌就像空气一样到处...

衣服上印甜食薯片 影响饮食习惯

甜甜圈、蛋糕、冰激凌和薯片等食物因为高糖、高盐及高脂不利健康而被列入垃圾食品。这些食物色彩艳丽、极度逼真的图像也越来越多地印在从T恤衫到毛衣、枕头、睡袋和睡衣等儿童衣物上。然而，美国《饮食行为》杂志刊登一项最新研究发现，儿童服装上印垃圾食品...

牛奶里真有激素吗

河南读者李女士问：我很喜欢喝牛奶，可朋友告诉我，牛奶里含雌激素，会增加乳腺癌的风险，这是真的吗？北京协和医院临床医师郑西希答：哺乳动物只有在孕期和哺乳期才可能产奶。所以为了让奶牛产奶，它们的体内必须有一定水平的孕激素和雌激素，从化学结构上讲...

中老年五个饮食目标

年过半百后，身体衰老加速，对各种营养的需求也发生了改变。饮食如果缺少目标和指导，易使老人营养不均衡，进而增加患多种慢性病的风险。《美国退休人员协会杂志》总结出必须引起老人重视的5个饮食目标。预防糖尿病：少吃甜食和精制主食，增加纤维素。美国《...

稻米过度加工导致浪费、营养流失 走出精米白面的饮食误区

中国是水稻的故乡，稻米是国人传统主粮之一，产量约占全国粮食总产量的31%，但消费量占口粮消费总量六成多。民以食为天，稻米可以说是事关国民健康福祉的大事，然而，国人在稻米加工和消费方面存在很大误区。吃米不应一味求精吃“精米白面”已成为很多人日...

素食养脾胃也不可乱吃，这3类素食能给孩子脾胃“减负”

有家长说，跟着很多育儿号、育儿大咖学育儿，掌握了很多养娃要点，却依然养不好孩子。科学喂养，说起来不过“七分饱、吃少吃软吃清淡、拒绝寒凉、少食多餐”，真正做起来，才知道执行有多艰难。比起掌握几条养娃要则、记几条汤方，更重要的，是把学到的喂养知...

警惕冬季里的隐形杀手慢性支气管炎！学会7招可以预防

转眼就立冬了，王爷爷又住院了，这两天咳嗽得特别厉害，有时都喘不上气，他说：唉！每到冬天这个老毛病就会犯，折磨死我了。今天就让我们共同来学习和了解一下王爷爷的疾病——慢性支气管炎。什么是慢性支气管炎？慢性支气管炎（chronicbronchi...

常吃四类食物会脱发

生活中，很多人深受脱发困扰。除了遗传、压力等因素，饮食营养状况也会影响脱发。容易引起脱发的食物主要有以下几种。一是糖和精白主食。吃太多甜食、甜饮料等含大量糖的食物会导致体内炎症反应升高，进而引起脱发。此外，过多甜食和米饭、馒头等精白主食会升...

存鸡蛋，冷藏一周=室温一天

鸡蛋是家家户户必备的食材，因带有外壳，很多人就觉得好保存，常温存放即可。其实，鸡蛋更喜欢低温环境，在常温下变质更快。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的细菌、霉菌等微生物通过小孔也可以进入蛋内。在微生...

软面白粥，吃不对不养胃

在“养胃”这件事上，很多人坚信白粥、面条、苏打饼干等食物对胃有好处，这种认知没有错，但有些片面。因为它们也有缺点，吃得不对便不养胃。粥、面条等软烂的食物。它们的优点是水分含量高，容易消化吸收，不会增加胃部负担。但胃有“用进废退”的特点，如果...

水产专家教你吃虾

受访专家：上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授陈舜胜对虾、草虾、基围虾……市面上虾的种类很多，但它们之间的区别在哪儿，可能很多人并不清楚。本期，我们特邀上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授陈舜胜为大家详细解读...

各种维生素的功效和营养终于弄清楚了！

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。但是，维生素种类那么多，对我们的免疫力都起什么作用呢？脂溶性维生素：人体免疫缺不了它1、维生素A维生素A能促进免疫球蛋白的合成，提高人体感染和抗肿瘤能力；...