《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

国家审定一百七十六个小麦新品种

日前,根据《种子法》及《主要农作物品种审定办法》有关规定,第四届国家农作物品种审定委员会审定通过176个小麦新品种。据介绍,此次审定通过的新品种有三个特点:一是高产优质绿色品种数量不断增加。18个品种对赤霉病的抗性达到中抗以上水平,其中宛1...

“深海网箱养殖工程关键技术及产业化应用”成果获奖

在日前召开的广东省科技创新大会上,由阳江职业技术学院范斌博士作为主要完成人、中国水产科学研究院南海水产研究所为主要完成单位之一的“深远海网箱养殖工程关键技术及产业化应用”成果,荣获2021年广东省科技进步奖二等奖。项目经过多年实施,建立了深...

研究揭示现有蜜蜂数量远不能满足全球农业授粉需求

中国农业科学院蜜蜂研究所日前发布消息,该所传粉昆虫资源与育种团队与阿根廷里奥内格罗国立大学合作,发现过去30年(1989—2019年)全球农业对传粉蜜蜂的依赖度越来越高,但家养蜜蜂数量及传粉服务能力远远不足,无法满足全球农业最佳授粉需求。研...

食品微生物污染防控研究获新进展

陕西科技大学近日发布消息,该校食品与生物工程学院龚国利教授团队在线发表研究论文,报道了没食子酸对小肠结肠炎耶尔森氏菌的抑菌机制,为控制该菌在食品工业中的污染提供了理论基础。该研究旨在探讨没食子酸对小肠结肠炎耶尔森氏菌的抑菌活性及其可能机制,

“水培牧草”实现牛羊四季吃鲜草

走进“水培牧草”集装箱,一株株翠色欲流的牧草在托盘中整齐排列着,草叶上的水珠像一颗颗透明的珍珠,原来是全自动化设备刚给这些“口渴”的牧草“喝饱水”。索南仁青和几位技术人员拿起托盘仔细观察,看到牧草长势喜人,索南仁青会心地笑了。索南仁青所在的...

东西部协作助力食用菌产业化提速

近年来,四川省广元市朝天区依托独特的自然气候、丰富的林业资源和群众种植传统,抓住东西部协作机遇,累计投入东西部协作资金1230万元,以羊木坝食用菌产业园为引领,强基地引龙头,食用菌产业化发展进入快车道。最近两年,羊木镇金台社区的徐兴桂大姐没...

中国农业科学院实施“增粮科技行动”

中国农科院日前举行“增粮科技行动”发布会,发布了相关发展目标与重点任务。这是中国农科院继推动实施“使命清单制度”,发布“强种”“沃田”科技行动后,开展的又一项重大科技行动,将为实现“口粮绝对安全、谷物基本自给”提供有力科技支撑。中国农科院副...

西北农林科技大学育成葡萄酒酵母实现规模化产业应用

近日,记者从中国轻工业联合会主持召开的“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”成果技术鉴定会上获悉:由西北农林科技大学及相关企事业单位联合完成的“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”项目,构建起我国本土葡萄酒酵母规模化产业应用...

水稻高产 玉米抗倒伏 生菜高维生素C 我国新型基因编辑工具让作物育种更精准高效

荣获2020年诺贝尔奖的基因编辑技术,被誉为21世纪生命科学的革命性突破,已在许多国家得到应用,在科研、农业、临床医学等领域显示出广阔前景。神奇的“基因剪刀”如何实现品种改良?我国在基因编辑育种方面能否后来居上?找到能精准定位的“基因剪刀”...

中部“超级菜篮子”即将投入运营

26日晚,湖南省重点民生工程——湖南(红星)农产品流通产业园项目推介会暨红星全球农批中心二期品牌发布会在长沙举行。红星全球农批中心是湖南(红星)农产品流通产业园的核心。自去年红星全球农批中心一期投入运营以来,市场交易规模和交易商品种类实现同...

中国连锁经营协会发布健康膳食手册

中国连锁经营协会结合《中国居民膳食指南(2022)》,于5月23日对外发布了《零售/平台企业健康可持续膳食实施手册》(以下简称“手册”)。基于当前消费者更加关注营养健康的膳食行为和生活方式,《手册》设置了消费者科普工具包(包括知识、提示卡设...

浙江温岭上线“卤肉安全集成应用”

近日,在浙江省台州市温岭市新河镇市民大道菜市场老福头烤卤摊前,一块崭新的屏幕吸引了消费者驻足。通过屏幕,消费者不仅可以看到经营负责人、联系方式、从业人员健康证等信息,还能实时观看其加工场所新河当圆肉制品小作坊内投料、加工、添加剂使用等关键过...

江苏首个全认证农产品展示中心落户南京

横溪西瓜、星甸甜瓜、樱桃鸭、黄教授烧鸡、南京雨花茶、南粳46大米……这些带着浓浓“南京味儿”的优质农产品深受百姓喜爱。然而,网络信息时代,“酒香也怕巷子深”,如何让这些优质农产品被更多人知晓,端上更多家庭的餐桌?近日,南京市绿色优质农产品展...

“智慧养殖”助力乡村振兴

民族要复兴,乡村必振兴。2022年是“十四五”时期全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的关键之年。一根网线连起城乡,养殖业正借助日新月异的数字技术推动转型升级,成为乡村数字经济发展热点。数字说话,探索养殖新门道打开智能手机,不仅能购物、打车...

婴幼儿食品菌种再添新成员

国家卫健委食品安全标准与监测评估司近日发布关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告,其中,长双歧杆菌长亚种BB536获批可用于婴幼儿食品的菌种。公告显示,长双歧杆菌长亚种已被列入我国《可用于食品的菌种名单》,也已列入欧洲食品安全局(EFSA)...

“红光村蔬菜”背后有支专家后援团

2022年春耕之际,黑龙江省抚远市抚远镇红光赫哲族村的村民收到了一份特殊的“礼物”——来自黑龙江省农科院园艺中心的蔬果种子。抚远镇红光赫哲族村是少数民族村、脱贫村,也是城中蔬菜村,村民主要以大棚种植黄瓜、西红柿、茄子、豆角、芹菜和西瓜、香瓜...