弘扬传统，传承技艺|有颜有味应邀参加首届乐山厨师节
10月14日正值凉秋,首届乐山厨师节在金鹰山庄开幕,来自乐山各地的厨界精英齐聚一堂,共庆自己的节日。本届厨师节由乐山市商务局与乐山餐饮行业协会共同主办。本届厨师节不仅是一次弘扬中华传统饮食文化,传承嘉州菜烹饪技艺的盛会,也是餐饮人在疫情后重...
既抚慰人心又满足味蕾，太二、白象、锅圈等花式解锁“一人食”消费密码
一个人也要好好吃饭!火爆的“一人食”是“单身经济”的缩影，也成为消费升级背景下表现亮眼的细分领域。日前，第二十一届中国方便食品大会上，老牌面食巨头白象食品的“Z世代”新品“白象泡泡饭”一举拿下创新大奖，在“一人食”赛道成功破局“面强米弱”的...
国外贵圈的奇葩饮食新风尚-从苛“克”到健康的逻辑
几乎所有人都曾努力减肥或想要吃得更健康,但很少有人能持之以恒。那些美味的食物或简单的外卖似乎总是能战胜你的意志,彻底破坏你的饮食计划。但是,神经学家苏珊·皮尔斯·汤普森认为,这种现象的产生并不是个人的错,实际上这与我们的大脑有关。她解释说,...
赤水河畔坊千家，贵州文中酒之韵
环渡赤水旁，江湖醉儿郎近年来，伴随着“酱酒热”的持续发酵，国内白酒市场的发展再一次打开了全新的篇章。在这场“酱酒风潮”中，以茅台镇为核心的酱酒产地则越发受到社会各界广泛的关注。茅台镇，位于贵州省遵义市仁怀市，是我国著名的“酱酒之乡”，也是世...
延世牛奶小方桶，全新口味来袭！
2021年10月初，延世牛奶在中国推出了全新口味的风味牛奶——”香蕉味牛奶饮品”和”草莓味牛奶饮品”。与目前延世牛奶售卖的其他产品一样，本次推出的新口味饮品也是从韩国生产并出口的产品，在韩国延世专用牧场生产的1A级牛乳中分别添加了香蕉和草莓...
重阳敬老|关爱父母健康，固升神经酸实力增强记忆力
九九重阳节即将来临，关注老人也成为最新最热话题。老年人随着年龄增大，逐渐出现记忆力下降、精神不济等各种问题。有数据表明，我国老年人口超过1.44亿人，其中65岁以上老人每20人就有1人患阿尔茨海默病，85岁以上老人每5人中就有1人患病。关爱...
酸奶行业迎来崭新消费场景，明治保加利亚式酸奶品牌升级
当前除了餐后、早餐和下午茶时间段，部分消费者开始寻求为特定场景定制酸奶。在多元化酸奶饮用场景需求下，酸奶也被赋予了更多社交属性。顺应消费者对酸奶饮用社交属性的需求和日渐多元的酸奶消费市场，明治乳业(苏州)有限公司于2021年10月15日起，
万里长江，诗酒风流
“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。”明代杨慎一首《临江仙》，写尽万里长江、历史兴亡的孤独与苍凉;而“一壶浊酒喜相逢”的意尽在言外，更勾连了江河、美酒与诗词千丝万缕的联系。《礼记·月令》有言“水泉必香，陶器必良，火齐必得”，江河往往与美酒相伴而...
邦吉洛德斯全球首发创新营养脂质成分NuliGo
应用于运动营养、积极健康老龄化产品及特殊医学用途食品，有助于肌肉增长和保持邦吉今日宣布，旗下全球领先的植物基脂质生产商和供应商邦吉洛德斯推出创新型结构中长链甘油三酯(sMLCT)营养脂质——NuliGo，旨在帮助肌肉塑形和保持。NuliGo...
方便食品行业呈九大创新趋势 白象食品3大爆款产品获行业大奖
“面强米弱”格局被破解，营养健康升级，创新地方特色风味，场景化设计增加……10月10日，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授在第二十一届中国方便食品大会上代表中国食品科学技术学会（CIFST）学会发布了包括上述趋势在内的“2020-2...
吃欢天又一地方名吃“太和板面”爆品上市
太和板面：是一款源于汉朝时期安徽太和县有2000多年悠久历史的地方名吃!千百年来因其面宽、汤浓、有劲道、味道独特，而让人欲罢不能，流传至今!太和板面被列为太和县第四批县级非遗文化遗产，是安徽10大地标美食之一。不到长城非好汉，不吃板面最遗憾...
邵博士：致敬中国圣牧
2009年，圣牧高科团队在乌兰布和沙漠中披荆斩棘、战天斗地、植草兴牧，缔造了“种、养、加”一体化沙漠有机循环产业链，生产出了全球高品质的有机原奶，创造了圣牧奇迹。大北农集团邵根伙博士回顾了圣牧十年来波澜壮阔的创业历程，以及他对中国乳业的深厚...