青海做强“舌尖”老字号
近年来，青海省商务厅会同相关部门制定了促进青海老字号创新发展的一系列措施，成立青海老字号专家委员会，评审认定了一批青海老字号企业。其中，餐饮美食类就有西宁城中区马忠食府、后子河良盛餐饮美食城、西宁小圆门美食宫有限责任公司、大通县后子河雅古拜...
“食品人”齐聚五道口食品行业沙龙 共畅聊“眼中的2020中国食品产业”
1月7日，由中国报业协会支持，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、五道口食品沙龙主办的五道口食品行业沙龙邀请了茅台集团、碧生源等食品行业头部企业、财经及产经主流媒体代表，共同畅聊“食品人眼中的2020中国食品产业”。2020年，突...
推动社会共治 消费更加放心
一款外卖智能取餐柜近日在多地写字楼外投入使用，外卖员把餐食放入后，消费者可凭借手机收到的取餐码从中取餐，实现“无接触配送”。这款取餐柜还具有保温、消毒功能。黄金崑摄（影像中国）由安徽某市市场监督管理局监制、采用安全环保材质制成的食安封签。过...
疫情期间怎么下馆子？指南这样建议
近日，商务部印发了《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》等4份防控指南。《指南》提倡，餐饮服务单位建立顾客预约制度，就餐时间不超过两小时。目前，餐饮服务单位实施了哪些疫情防控措施？《指南》的落实情况如何？记者就此采访了几家餐饮服务单...
猪牛羊肉涨涨涨 年夜饭会涨价吗
当你看到“猪肉价格已连续两个多月下降”，以为猪肉价格会从此走“下坡路”时，没想到“二师兄”杀了个回马枪，携手“羊贵妃”、“牛魔王”高调宣布：“哥，坚强着呢！”“猪坚强”又来了40元、30元、20元，正当人们纷纷期待猪肉价格能重回“10元时代...
疫情防控升级 餐饮企业或将再失春节旺季
1月8日，北京市西城区通报了第五批未按要求履行疫情防控主体责任的13家市场主体名单。其中，餐饮企业数量过半，味多美、半亩园等知名品牌赫然在列。在此之前，西城区通报的前四批名单中，也大多是因为餐饮方面的疫情防控措施落实不到位。在各地疫情防控不...
国家卫健委：1月7日新增新冠肺炎确诊病例53例 其中本土病例37例
人民网北京1月8日电（董童）今日，国家卫生健康委在官网发布了《截至1月7日24时新型冠状病毒肺炎疫情最新情况》。1月7日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例53例，其中境外输入病例16例（上海8例，广东3...
强化粮食安全根基
新发展阶段更好地扛稳国家粮食安全重任，推动粮食产业高质量发展意义重大。首先，这是保护和提高农民种粮积极性、稳定和提高粮食综合生产能力的根本要求。保障粮食安全、把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，稳定和提高粮食综合生产能力是根本。其次，这是应对风...
脱脂牛奶更健康吗？全脂牛奶没那么可怕！
随着人们对营养认知的加深，也逐步了解了热量的计算，明白了脂肪是热量来源的一大主力。于是在超市中，我们也可以看到低脂牛奶、脱脂酸奶等更为“健康”的食物。那今天我们就来说一说，这些用脂肪来分类的牛奶，到底有什么不同。乳制品是一种营养成分很高的饮...
吃热食好，还是吃冷食好
关于“喝冰水”，曾经有过一个流传颇广的谣言，大概就是喝冰水会造成“宫寒”，会让女生患上各种不孕不育妇科病什么的。冰水当然没那么强大的破坏性，不过吃太多冰冷的食物，对健康确实是没有好处的。人体的温度是37摄氏度左右，肠胃也是这个温度。如果一下...
疫情防控常态化下如何安全食用冷链食品
每当食品行业尤其是冷链食品行业出现新冠肺炎确诊病例时，总会让大家心里发慌。那么，食品是如何沾染病毒的？冷链食品还能放心食用吗？怎样安全选购、处理和食用冷链食品？今天我们一起了解新冠肺炎疫情防控常态化下如何安全食用冷链食品。食品为何会沾染新冠...
饮品之变折射消费新浪潮
提到饮料，每个人脑海里都有一份独特的年代记忆：它是一罐“中国魔水”，也是一支玻璃瓶装的橘子汽水，又或是学校门口卖的一杯人工摇制的珍珠奶茶……随着时代变迁，人们的消费观不断改变，饮料的口味和形式也在随之变化。如今，饮料又有了新花样。近年来，一...