监管“不打烊”，市场监管总局部署各地全力保障“五一”假期食品安全
“五一”假期，群众聚餐频次和食品消费量明显增长。市场监管总局部署各地市场监管部门聚焦重点领域全面强化监管、压实各方责任，严厉打击违法违规行为，切实保障群众饮食安全，维护消费者合法权益。
“十四五”时期累计发布水利技术标准182项
记者日前从水利部获悉：“十四五”时期累计发布水利技术标准182项，其中2025年标准发布数量同比提高125%以上，创近10年新高，现行有效水利技术标准达774项。水利部聚焦重大国家战略和水利高质量发展需要，通过各类渠道立项实施576个科技攻关项目，持续开展水利基础研究、应用基础研究和高新技术研发，取得一系列重大突破。遴选发布成熟适用水利科技成果502项，有效推动了科技成果示范应用和迭代升级。
商务部：“五一”假期服务消费旺、商品消费稳
商务部5日发布数据显示：“五一”假期，多地实施春假连休政策，消费者出游需求集中释放，服务消费需求旺盛，商品消费总体平稳，生活必需品货足价稳。
聚焦资质缺失、虚假宣传等问题 “网红食品”专项整治锁定五大重点
针对“网红食品”存在的突出问题，市场监管总局近日在全国部署开展为期半年的专项整治行动。市场监管总局食品生产经营司副司长董宏刚在29日的发布会上表示，此次行动将聚焦群众反映强烈的风险隐患，规范“网红食品”生产经营活动，重点整治五大问题。
食品小摊点这样备案管理！这个省发布最新管理办法！
河北省市场监督管理局关于印发《河北省食品小摊点备案管理办法(试行)》的通知各市（含定州、辛集市）市场监督管理局，雄安新区综合执法局：现将《河北省食品小摊点备案管理办法（试行）》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。附件：河北省食品小摊点备案管理办法（试行）
中国卤味闪耀国际舞台 绝味食品荣膺 2026 国际蒙特奖
2026 年 4 月，国际蒙特奖（MondeSelection）2026年度评选结果揭晓，绝味食品成功上榜。该奖项汇聚80余位国际食品专家，从口感、香气、包装及成分等维度进行严格权威的综合评鉴。此次上榜，是国际专业机构对绝味产品品质的高度认可
人大八角代表联组开展食品安全专项调研
为切实守护辖区群众食品安全，4月29日下午，人大八角代表联组开展食品安全专项调研，聚焦校园、医养机构、大型商超等重点场所，推动食品安全责任落实。
韩城1474家食品生产经营主体接入“明厨亮灶”智慧监管系统
“以前总担心饭店的食材不新鲜或后厨卫生差，现在有了智慧监管系统，能看到后厨的画面，心里一下踏实多了。”4月30日，在外用餐的韩城市民楚尧说。
多业态融合 新型消费兴起
北京王府井、上海南京路、四川成都春熙路等商圈开展各类特色活动；“苏超”“粤超”“赣超”等省级足球联赛持续举办⋯⋯“五一”假期，各地推出“政策+活动”重点惠民举措，新供给、新场景、新模式不断涌现，消费市场呈现新特点。
“甜蜜答卷”的产业启示
4.4万亩樱桃撬动5.2亿元产值，镇宁以樱桃写下甜蜜的产业答卷，其背后蕴含的深层逻辑，为各地乡村产业振兴提供了鲜活范本。科技破局，重构生产效能。山地农业常困于资源与效率错配，镇宁以矮化密植技术重塑生产逻辑，将树高控制在3米左右，亩产接近翻番，投产周期缩短2年至3年，1.5万亩推广田亩均增收超2000元。这并非简单技术改良，而是借科技激活土地与劳动要素，破解边际收益递减难题，为特色农业注入了内生动力，也为科技兴农提供了有力印证。
安全、健康、好吃的轻食追求能否在更多高校食堂实现
暮春时节，校园里许多同学的瘦身塑形需求在增加。正在减脂的大一学生赵琦去朋友的学校玩，发现食堂有轻食供应。她点了一份鸡腿饭。除了鸡腿，配菜有西葫芦、胡萝卜、西兰花、煮鸡蛋等，主食是一份紫米饭。“没有特别好吃，但还是很羡慕，希望自己学校也有。”赵琦在网上发帖表示。
食话实说：打豆浆剩的豆渣别扔！暗藏丰富营养
很多人打完豆浆后习惯将剩余豆渣随手丢弃，认为它只是无用的食材边角料。殊不知豆渣看似普通，实则是被忽视的营养宝库。北京大学公共卫生学院教授马冠生表示，豆渣的营养非常丰富，只需经过合理加工烹调，就能成为餐桌上的一道美味。