广西壮族自治区正通过成立预制菜产业发展联盟，建立原材料及食品交易中心等方式，发力打造中国—东盟预制菜产业发展新高地。

8月17日，广西壮族自治区投资促进局经济技术协作处处长吴国元在新闻通气会上表示，广西计划发挥农产品原材料量多质优、产业基础好等优势，通过高水平举办首届中国—东盟预制菜产业博览会，推进现代特色农业产业、食品加工产业转型升级，加快实现前述愿景。

预制菜是以一种或多种农产品为原料，经标准化流水线预加工和预烹调制成，采取冷冻或真空等方式进行包装保存的成品或半成品。吴国元说，作为现代特色农业和食品加工业相结合的“新业态”，即食、即烹、即热的预制菜正成为市场“新宠”，预制菜产业成为各地抢先布局的“新风口”。

吴国元介绍，作为中国面向东盟开放的前沿和窗口，2019年以来，广西每年进口东盟农产品数量超过120万吨，进口额年均增长16.3%，为预制菜产业发展提供了原材料保障。当前，随着《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)生效实施，广西与东盟合作发展预制菜产业潜力巨大。

吴国元表示，首届中国—东盟预制菜产业博览会将于9月25日至27日在南宁举办，展会专门设置东盟国家产品展区，并设计项目路演、投资推介、项目签约、产品展示、实地考察等多个环节，为中国—东盟预制菜企业交流合作牵线搭桥，推动构建粤港澳—北部湾—东盟预制菜跨境产业链供应链。

据悉，近年来，广西力推预制菜产业发展，打造柳州螺蛳粉小镇、桂林米粉产业园、玉林国际香料交易市场等多个农产品加工产业园。今年7月，广西在钦州市设立首个预制菜产业基地，推动构建“中国预制菜之都”，力争到2030年，产业规模突破1000亿元人民币。（编辑 李闯）

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