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2022-05(上)卷首语:中国食品工业踏上品牌强国路

2022-06-14 12:51:09来源: 《中国食品工业》

2022年5月10日,我们迎来了第六个“中国品牌日”。

中国品牌建设经历了从力推创新驱动发展到攻坚核心技术,从大力弘扬工匠精神、企业家精神到设立中国品牌日、提出“品牌强国”战略……中国正在加快培育具备国际影响力的一流品牌,向制造强国、品牌强国迈出坚实步伐。

据联合国发展署的统计显示,知名品牌在全球品牌总数中不超过3%,但在全球市场的占有率却超过40%,销售额超过50%。在全球价值链体系中,美国等少数发达国家长期占据高端环节,品牌在其中发挥了重要作用。推动中国品牌走上世界,已成为推动中国经济高质量发展的重要举措。

“中国品牌日”设立以来,在食品行业,一大批质量好、群众口碑好、健康营养美味、文化底蕴深厚的优秀食品品牌和食品企业脱颖而出。这些企业充分发挥行业示范作用,大力倡导企业家精神,通过行业自律和行业自治,为人民群众的饮食健康保驾护航,让人民群众吃得更营养、更安全、更健康,更推动了中国食品品牌走向世界。

今年的北京冬奥会期间,中国美食、中国元素被各国运动员、记者频频“花式”晒出,陆续火出圈。北京奥运村太漂亮了!中国冬奥会太棒了!中国美食太好吃了!“贴心、感恩、好吃”等赞美的语言也充满了社交圈。

捷克运动员在入驻之初,就拍了一个冬奥村初体验的vlog,感谢中国给他们准备的一切,中国美食尤其突出;英国运动员兴奋地在社交媒体展示冬奥村丰富的零食库,都是他爱吃的。

来自瑞士的运动员更是录制了长达8分多钟的冬奥体验vlog,并化身美食测评达人,品尝了中国食品厂商提供的“鸡米花”、“瑞士卷”、“华夫饼”三款食品,向网友们详细展示了这些食品的口味口感,并频频发出“不错”“质感不错”“像一个经典的瑞士卷蛋糕”“有奶酪和玉米的味道”等赞美之词。

近年来,我们欣喜地看到,高品质、高价值的中国食品品牌正在得到认可和青睐,越来越多的中国食品品牌正在崛起,中国食品厂商正不断提升科技创新实力,以工匠精神铸造产品,助力广大消费者身体健康和生活品质持续提升,在国际舞台上持续展示民族品牌的风采。

然而,瑕不掩瑜,中国品牌建设仍然有很长的路要走:假冒伪劣屡禁不止,时至今日,问题依旧没有得到根本解决;企业自主创新积极性不高,自主创新研发投入远远低于发达国家水平;多年来,消费者对众多的优秀品牌的认知尚显不足。

正如中国品牌建设促进会理事长刘平均所说,“中国品牌日”的设立,是为了提升全社会、全民的品牌意识,培育和宣传品牌正能量,既要通过3·15对假冒伪劣产品曝光,保护广大消费者权益,更要通过5·10宣传优秀品牌,让好品牌引导市场消费,拓展国内外市场。


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