解家河南菜获首批“城市美食名片”，河南唯一获奖餐企
2024年12月17日，第四届中国地方菜发展大会主旨大会在古城绍兴召开。此次大会以“笃行以致远，与城市共兴”为主题，汇聚全国28个省、4个直辖市、2个自治区、近百个城市、近400位餐饮人相聚绍兴，共论中国地方菜的新成就、新趋势、新未来。据了解，中国地方菜
中国地方菜发展大会发起人张亮：地方菜因城市而起，与城市共兴
2024年12月17日，第四届中国地方菜发展大会主旨大会当日，中国地方菜发展大会发起人、寻宝记绍兴菜创始人张亮发起并宣读“中国地方菜‘与城市共兴’联合倡议书”，向全国地方菜餐饮企业倡议：与城菜发展大会已经连续在绍兴举办四届，本届大会由中国饭店协会主
中国食品工业杂志到访平度市天祥食品集团参观交流
2024年12月13日，《中国食品工业》杂志乡村振兴运营中心副主任高文禛一行，来到平度市青岛天祥食品集团有限公司进行考察交流，青岛天祥食品集团有限公司总经理于强，生产部长徐春伟对高主任一行的到来表示热烈欢迎。双方就品牌建设、资源搭建、供销服务等方
利群商业集团徐瑞泽：稳扎零售根基 探索变革之路
11月19-21日，CCFA新消费论坛——2024中国零售创新大会在上海召开。大会围绕“在新时期实现零售的进化”主题，通过探讨零售新趋势、新势力、新模式，聚焦新产品、新渠道、新生活方式，全面展示零售业创新发展最新成果。活动期间，利群商业集团...
庆安大米亮相2024中国国际零售创新大会
11月19日-21日，“CCFA新消费论坛——2024中国国际零售创新大会”在上海国际会议中心成功举办。在19日下午举行的地标名品产销对接会上，来自全国各地的数十家商超、餐饮企业渠道代表及优质地标产品推介代表齐聚一堂，共同探索合作机遇。11...
广东台山“菜花”上市 市民尝鲜正当时
中新网江门11月24日电题：广东台山“菜花”上市市民尝鲜正当时“都斛今年秋季种植的菜花，已陆续上市，喜欢吃的市民可抢鲜品尝。”近日，广东台山市都斛镇农业农村办公室主任梁家杰表示，台山菜花有生长快、上市早的优势，仅都斛镇每年种植菜花面积就超千...
茶产品跨界融合 “茶叶+”业态出新
日前，在位于河南省信阳市浉河区的不少商超和餐饮店里，毛尖啤酒悄然走热，成为了市民选购的“心头好”。 “看到‘信阳毛尖’几个字，我就立刻买回去了。‘茶叶+啤酒’的搭配很独特，回去一尝还真的有茶味儿，改变了我对啤酒的印象。”近日，市民姚家...
三地检测证实良品铺子产品合格
11月18日晚，湖北省武汉市东西湖区市场监督管理局发布情况通报：良品铺子“桂香坚果藕粉”（210克）和“酸辣粉”（138克）产品合格，检测结果与配料表标称一致，举报人反映的问题不成立。三地监管部门抽检，产品成分与配料表一致11月18日，武汉...
共品“楚天好”茶 为全球茶产业经济繁荣发展赋能
11月20日，“中国茶·楚天好”驻华使节品鉴推介会在北京举办。本次活动由中国食品土畜进出口商会、中国国际贸易中心、湖北省商务厅、湖北省人民政府外事办公室、湖北省茶叶协会联合主办，国外友人代表、国际行业组织负责人及领军企业家莅会，共品“楚天好...
粮食品牌建好更要保护好
粮食品牌建设是一项系统性、长期性工程，需要政府、行业协会、企业、生产者和消费者等各方共同努力，加强品牌建设、提升产品品质、优化产业政策，推动粮食产业向更高质量、更高效率、更可持续方向发展。 粮食品牌要建设好，更要保护好。近期，各种大大...
从 “熏鸡事变” 看传统美食的走红与传承
熏鸡近日因一档热门综艺在网络上走红。在芒果TV的情感真人秀《再见爱人4》中，嘉宾麦琳在经费有限的情况下，仍坚持购买两只熏鸡，这一行为在互联网上引发了一系列被称为“熏鸡事变”的争议与讨论。节目的传播效应使得“熏鸡”这一传统美食再度进入大众视野...
全国首家龟鹿胶DNA分子鉴定实验室落户湖南东健药业
签约仪式11月6日下午,湖南东健药业有限公司与山东省农业科学院举行龟甲胶和鹿角胶源性DNA分子鉴定技术质控项目签约暨胶类中药源性DNA分子鉴定实验室揭牌仪式。此举标志着我国将DNA分子鉴定技术首次应用于龟鹿胶产品生产全过程检测和溯源。实验室...