2026中国零售业博览会增设超市现场加工食品专区
亚洲零售行业盛会中国零售业博览会(CHINASHOP)近日宣布，第二十六届展会将在零售名优商品展区创新推出“超市现场加工食品专区”。这一举措旨在顺应超市餐饮一体化转型趋势，为零供双方搭建沉浸式互动平台，共同把握鲜食赛道新机遇。
以小龙虾为媒 湖北激活夜间消费新图景
暮色降临，黄鹤楼脚下的一方天台上，食客围坐餐桌前，凭栏远眺名楼风光，桌上一盘小龙虾色泽红亮，引人垂涎。华灯初上，飞檐翘角在暖光中让黄鹤楼愈显巍峨。美食与美景相映的飨宴，正成为江城武汉的夏夜新风尚。 “专门找到这儿看黄鹤楼，边吃小龙虾边
尝鲜的含金量
四季轮转间，“尝鲜”早已从时令点缀变成消费市场的新赛道。 立夏刚过，鲜荔茉莉饮品冲上外卖热销榜；秋风乍起，桂花拿铁准时回归。从街头奶茶店到火锅餐桌，从水果摊到直播间，“当季限定”的标签随处可见。当“尝鲜”成为赛道，它的含金量值得重新审
古代冷饮花样多：先秦有“冻饮” 冰酪是消暑佳品
“出门5分钟，流汗两小时。”炎炎夏日，不少人喜欢吃点冰淇淋，清凉解渴，一口甜到心里。 此前，“古人的冰淇淋什么样”在网上成为热议话题，其中提到，在唐代，古人的“冰激凌”有个专属名字——“酥山”，有网友调侃“看起来很好吃”，也有人感叹，古
5分钟卖出近10杯，奶皮子冰牛奶成摆摊新“顶流”！专家提醒：注意适量和卫生
炎炎夏日，一款名为“奶皮子冰牛奶”的街头冷饮如同一阵热浪，迅速席卷了各大社交平台。玫瑰、甜瓜、青提、芒果……奶皮子加牛奶冰沙加水果的奇妙组合，搭配层出不穷的花式口味，让这款发端于云南夜市的冰饮，短时间里便攻占了南京摆摊界的“顶流”位置，
北京稻香村，一块中式糕点尝出国潮新滋味
早上8点半，北京东城隆福寺街区前街，北京稻香村零号寻宝馆准时开门迎客。顾客隔着明厨亮灶的透明玻璃看见：和面、包酥、制馅、包球、成形、烘烤——糕点师傅的手在晨光中翻飞，糕点的纹路在酥皮上渐次绽放，像是一件件艺术品。“老字号的传承不是守着旧物不
雪菜肉丝面
我是中原禹州人。故土餐桌的底色，永远是面食的厚重滚烫。宽幅烩面扯得筋道舒展，齿间嚼得出麦面自带的筋骨；饸饹床压出圆细面条，紧实弹牙，入口利落。桌中央架一口铁锅，大烩菜终日咕嘟翻滚，油花浮在浓汤表层，蒸腾的白雾蒙住窗棂。隆冬时节，趁热咽下一口
湖南非遗美食融合发展大会：以食为媒，擦亮湘味名片
6月13日，全国“文化和自然遗产日”当天，第二届湖南非遗美食融合发展大会在长沙举行。大会以“传承非遗美食技艺·融合创新发展·赋能湘味振兴”为主题，汇聚省内外美食非遗传承人、行业专家、餐饮龙头企业、食材供应链单位，搭建非遗美食展示、交流、创新、赋能的综合性平台，助力湖湘美食文化出圈出彩、湘味产业提质升级。
螺蛳欧包、螺蛳月饼、螺蛳粽子……这里用螺蛳做了300多道创意菜
螺蛳欧包、螺蛳月饼、螺蛳粽子、螺蛳蛋挞、螺蛳炒饭、螺蛳鱼……在广西柳州市，不止螺蛳粉，万物皆可螺蛳味！近日，一枚小小的螺蛳演绎出300多道不同味道的美食。 6月13日，2026柳州螺蛳创新菜大赛在柳州螺蛳粉文化产业园上演。现场变成了螺蛳的“武林
一“坨”云南普洱茶的世界之旅
近日，在中国百年老字号、著名茶企——云南下关沱茶(集团)股份有限公司的车间里，工人们正抓紧分拣、压制、装箱——沱茶、饼茶、散茶整装待发，为即将亮相于第10届中国—南亚博览会(以下简称“南博会”)备货。 拟于本月11日在云南省省会昆明市启幕的南
寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”
中新网海南定安6月3日电 题：寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味” 记者 王晓斌 李宇凡 在海南定安，传承近千年的柴火粽正经历一场工业化与市场化的双重改造：一边是柴火灶里持续十多个小时的慢蒸，一边是真空包装机与高温灭菌线的快速流转；
三品浙江杨梅
5月15日，一批100箱、共260千克的青田杨梅在海关监管下顺利通关，后经温州口岸空运至西班牙马德里。这是浙江省今年首批出口杨梅，尚未启程就被海外华侨团购一空，在西班牙更是卖出每千克1200元的高价。浙江杨梅何以让全球市场买单？答案藏在“品种”“品质”