食品安全责任保险，简称“食责险”，又称作“舌尖险”。是以被保险人因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤亡和财产损失时依法应付的经济赔偿责任为保险标的的保险。能够为食品生产加工销售、餐饮服务等各个环节的食品安全问题提供风险保障。

积极引导辖区食品经营主体投保“食责险”，既能规避广大食品经营主体的经营风险，又是创建国家食品安全示范城市的工作要求。为了更好落实此项工作，漯河市市场监督管理局源汇分局采取大力宣传、营造氛围，召开动员会、提高认识，倒排工期、压实责任，上门服务、提高效率等多项举措强力推进此项工作。目前辖区内广大食品经营主体投保意识明显增强，主动咨询参保政策、积极成功参保的经营主体均明显增多。