为有效保障春季学校食品安全，连日来，博爱县市场监督管理局深入开展学校食品安全专项检查，排查风险隐患，守护广大师生饮食安全。

“学校就餐人数有多少？是否设置食品安全总监？怎样区分生、熟工具？餐具消毒需要设置多少度？学生奶在哪里留样？”在光智中学学校，执法人员走进该学校食堂，仔细检查了食品贮存、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，认真查阅了设施设备维护、食品原料进货台账、从业人员晨检纪录、食品安全自查报告等软件资料，并利用“豫食考核”APP现场对食品安全管理员进行了抽查考核。

“每周定期进行食品安全自查，每半年至少对从业人员进行一次食品安全知识培训......”执法人员认真叮嘱学校相关责任人要严格落实主体责任，及时排查消除风险隐患，守牢食品安全底线。

“新学期，学校任命分管食品安全的副校长担任食品安全总监，将学校食堂各环节细化责任到人，每月邀请学生家长组织开展一次‘厨房开放日’活动”光智中学分管后勤主任马四新表示将通过加强日常管理、广泛征求意见等方式提升学校食品安全管理水平提升。

本次春季学校食品安全专项检查，县市场监管局将对全县140所学校食堂开展全覆盖检查，截至目前，已检查学校食堂120家，对检查中发现的食品原料就地存放、散装食品标签不符合要求、排水沟有积垢等问题，要求学校食堂立即进行了整改。下一步，县市场监管局将持续加大对学校食品安全监管力度，跟踪督促问题整改，筑牢校园食品安全防线。

（乔子杰）