坚持“四个最严” 守牢食品安全底线《郑州日报》专访郑州市市场监管局党组书记、局长姚志伟。

　　食品安全事关国计民生，事关社会稳定。郑州市市场监管局党组书记、局长姚志伟表示，全市市场监管系统始终以国家食品安全示范城市创建为抓手，深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真落实党中央、国务院决策部署，坚持“四个最严”，推进齐抓共管，不断满足人民群众对安全营养健康食品的新需求。

　　食品安全关乎千家万户，关系群众健康。姚志伟说，自郑州被列为第三批国家食品安全示范城市创建试点以来,作为食品安全监管主力军，市市场监管局全面落实党政同责，有力发挥在生产、加工、流通、消费全环节的食品安全监管职能，深入实施食品安全战略，不断提升食品安全保障水平，以优异成绩通过国家验收。

　　全面守牢食品安全监管底线。郑州现有食品生产经营主体17.1万家，其中获得食品生产经营许可证的主体数量为8.6万家，其他主体(三小)8.5万家。目前全市食品经营主体全部精确到村社区网格，根据企业品种风险等级实施分层分级管理，建立了动态调整机制、联络指导机制、督导考评机制和信息通报机制等有效措施，做到了食品安全风险防控动态管理，全市食品安全“两个责任”包保督导完成率100%。

　　全面压实全域全程监管责任。严把“源头关”，全年开具农产品承诺达标合格证22.63万张，获证上市农产品1.46万吨。建成“菜篮子”零售网点1.3万个、品牌连锁便利店1500余家。严把“生产关”，制定《郑州市食品生产企业落实食品安全主体责任清单》，巩固提升小作坊6S标准化现场管理水平，打造食品小作坊示范店364家、食品小经营店示范店1106家。严把“经营关”，全市大中型商超食品销售“四化”完成率100%，郑州市冷链食品安全智慧化监控平台入驻企业867家，入选全国第二届科技赋能食品安全监管与产业高质量发展案例。严把“入口关”，全市2993家学校食堂(含托幼机构)，2665家已通过食品安全评价，完成重大活动餐饮食品安全监管保障任务60余次。严把“抽检关”，全年食品安全抽检监测计划42750批次。

　　全面加强食安领域监管执法。围绕重点行业、重点区域、重点场所、重点时段，深入开展校园及其周边、农村地区、放心主食、网络销售等各类专项整治行动，有效防范重点行业、重点区域食品安全风险。加大食品安全查处力度，以铁拳行动为抓手，查办食品安全类案件1853件。强化食品安全行刑衔接机制，先后开展“昆仑2023”“雷霆2号”等专项行动，共侦办食品犯罪刑事案件158起，采取强制措施463人，打掉犯罪团伙43个，捣毁食品生产、销售仓储窝点57个，涉案金额近亿元。

　　持续发力、久久为功，方可善作善成。姚志伟说，市市场监管局将以此次国家食品安全示范城市命名为契机，自我加压，锐意进取，坚决贯彻落实“四个最严”要求，全面守牢食品安全、药械化质量安全、特种设备使用安全、工业产品质量安全底线，以更高质量的市场监管水平，为郑州国家中心城市现代化建设贡献积极力量。

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