中国食品新闻网讯（李志强 乔仲凯） 甲辰龙年黄帝故里拜祖大典举办在即，已经连续成功举办18届的黄帝故里拜祖大典在全球华人中产生了巨大影响。通过庄重的寻根拜祖活动，弘扬中华民族优秀传统文化，缅怀人文始祖功德，展现炎黄子孙血脉相连、薪火相传的精神风貌，承载了全球华人越来越多的精神寄托，成为展示中华优秀传统文化、中原文化和高质量发展面貌的重要平台。

  酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。经过几千年的发展积淀，生日宴、婚庆宴等等以及相关的酒俗、酒礼，已成为了中国人一项重要的生活内容。

    礼敬中华始祖以酒成礼

  4月11日，农历三月初三，甲辰龙年黄帝故里拜祖大典即将在中国河南·郑州新郑举办。届时，皇沟馥香酒将作为供奉用酒礼敬中华始祖，以美酒馥香向美好时代致敬。

  皇沟酒业地处豫东商丘永城市，位居四省交汇，扼守中原门户，是汉文化重要发源地和隆盛地之一。黄帝文化既是中华文明的源头，也是中国酒文化的源头。

  中华民族的始祖黄帝发明了酒泉之法在汉代成书的《黄帝内经·素问·汤液醪醴论》中记载了黄帝与岐伯讨论酿酒的场景。原文：

    黄帝问曰：为五谷汤液及醪醴奈何？

    岐伯对曰：必以稻米，炊之稻薪。稻米者完，稻薪者坚。

    帝曰：何以然？

    歧伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。

  赫赫始祖，吾华肇造；酒之所兴，肇自上皇，黄帝不仅把酒看作饮料，还把它当做治病的药物，从而使酒的作用得到了更大的发展。

    以文兴业，以文兴酒文化是美酒的灵魂

  皇沟酒诞生于汉兴之地永城，汉文化书写在广袤的土地上，更融进了生活中。汉文化起源于黄帝文化，大一统的政治文化环境使汉代人获得了空前广泛的文化认同。

  其标志就是：上自帝王下至百姓，各民族普遍认同黄帝为血缘始祖。据《史记·高祖本纪》记载，芒砀山兴兵起义后的刘邦，在攻下沛县之后，特举办供奉黄帝仪式，表示师法正宗平定天下之决心。

  博大精深的汉文化在中华文明发展中具有承上启下的作用，体现出多元性、包容性、和谐性、创造性的特点。在其形成的过程中，既能坚持本土文化的传统，又能不断吸纳其他民族的优秀文化来丰富自己，为己所用。

  汉文化的多样性和一统性，继承了黄帝文化，且具有同根同源，相互融合，相辅相成，更塑造了以汉文化为主体的中华文明，更适应中国现代化的发展进程。

  豫酒振兴，文化是灵魂，更是最高层次的竞争。豫酒博大精深的酒文化“软实力”转化为可持续发展的“硬支撑”和“新引擎”，才能驱动豫酒产业持续酿造美好。

  在省委、省政府豫酒振兴战略部署指导下，在商丘、永城各级领导关怀支持下，拥有66年发展积淀的皇沟酒业，秉承“老老实实做人，踏踏实实酿酒”的使命和初心，在豫酒高质量振兴新时期，以“文化三品”为战略指导，以“风味新样板，文化新标杆”为发展要求，不仅实现了豫酒金花的蝶变，更通过守正创新的产业报国理念，历经十余年研酿，在中国酒业终生功勋人物、白酒泰斗于桥的带领下，皇沟开创的馥香白酒工艺标准和酒体风格特点，以卓越的酿艺和独特的口感赢得了中国酒业协会和广大消费者的广泛赞誉。

  龙兴盛世，华章肇始。无论从文化、历史背景，还是皇沟馥香风味白酒的品类、品质来看，皇沟馥香都与黄帝故里拜祖大典供奉用酒的入选条件和文化诉求都十分契合。

  以“品质为本，文化为魂，创新为先”的皇沟酒业，始终把传承弘扬优秀传统文化为己任，匠心酿造时代好酒，做大做强民族品牌，以一瓶美酒敬始祖黄帝，是全体皇沟人对天地的敬畏、对自然的感恩、对先祖的追思和对文化的尊重。

  首次入选供奉用酒，进一步体现出皇沟酒业强烈的社会责任感和民族文化情怀，在豫酒高质量发展新时期，皇沟将秉承高质量发展使命，为中国酒业持续健康发展贡献新力量，酿造美酒美生活。

  三月三，拜轩辕甲辰龙年黄帝故里拜祖大典将于4月11日在新郑黄帝故里隆重举行作为中华老字号、馥香风味开创者，豫酒新势力， 皇沟馥香首度当选：甲辰龙年黄帝故里拜祖大典：供奉用酒！