中国食品新闻网讯（李书济） 4月20日，中原食品实验室2024年度科学家大会在河南省漯河市举行。

  中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者，围绕食品安全、环境与健康、军用食品、粮食加工、合成生物学、油脂加工、多肽加工、药食同源、酶工程、精准营养、食品装备、肉品、预制菜、乳品、方便食品等主题开展学术交流，共商我省食品产业转型升级，共谋创新跨越发展。

  活动现场，河南众品食品产业发展有限公司与中原实验室签署战略合作协议，共建成果转化基地。众品食业副总经理王娟，中原食品实验室副主任陈历水代表双方签字。双方将在肉类食品研发平台共建、高端人才培养、技术创新与市场转化等全方位、多维度、深层次开展合作。

  中原食品实验室主任由中国工程院院士、中国农业大学教授任发政担任，聚集了孙宝国、谢剑平、庞国芳等12名院士创立院士团队，来自全国19所高校科研院所的28名食品领域著名科学家担任首席科学家，组建了23个科研团队，180名科研人员，联合中国农业大学、郑州大学、河南大学等省内高校和优势科研机构，打造形成500人以上规模的研究团队。作为全国食品行业的人才高地、创新之源，中原食品实验室通过机制创新，汇聚河南省内外优势资源，为国人餐桌、世界厨房贡献科技力量。

  众品食业作为中国肉类食品行业领军品牌，以中国肉类产业链运营商的定位，坚守实业，聚焦主业，通过产业链+供应链双轮驱动，延长产业链，优化供应链，提升价值链。尤其是在香肠领域，众品作为国内第一支烤肠的生产商，近年来，通过创新技术应用，推出“5G”(five good)好香肠标准、以新鲜肉为原料做中国好香肠等创新性产品，引领香肠行业的升级发展。众品食业全产业链的一体化服务方案、东方伊厨“新鲜食材做好预制菜”的价值主张得到了行业的认可。

近年来，众品食业加大数智化建设力度，通过智能化生产车间建设、研发技术投入，发展新质生产力，打造绿色众品、智慧化众品、低碳众品。

  众品依托国家级企业技术中心、博士后科研工作站、CNAS认可实验室，国家猪肉加工分中心等研发平台，深化与中国科学院、中原食品实验室、中国农业大学、郑州大学、河南大学、扬州大学、合肥工业大学等高校、科研院所合作，共建“以市场为导向、重大需求场景驱动”的新型产学研深度融合创新联合平台，加快推进科技成果向市场转化。

  同时，众品加大对生鲜品屠宰、肉制品等生产线的自动化升级改造，并加快无废工厂、水资源循环利用、光伏发电等项目的落地，公司在自动化、低碳绿色化发展、驱动产业提质增效做出了有益探索。

  此次战略合作，双方将秉承“人才高地、创新之源、食品未来”的建设宗旨，充分发挥众品产业基础优势，中原食品实验室的技术研发优势，共建“中原食品实验室-河南众品食业成果转化基地”研发平台，加快猪副产品深加工、肉制品、预制菜、调味品等领域的产业研究、技术改造、产品升级等全方位合作，深化人才交流，通过创新机制，打造双赢、可持续发展的战略合作伙伴关系，带动河南省食品产业升级提速，助力中国肉类产业高质量发展。