带黑点的白菜不能吃？
带黑点的白菜到底能不能吃？这要分情况来看，如果小黑点能直接用水冲掉，可能就是白菜叶上附着了脏东西或者菜虫虫卵，清洗干净后即可食用。如果黑点较多，且病斑周围有黄色晕圈，扩大后有的有同心轮纹，叶柄和茎上的病斑为梭形，呈黑褐色，甚至产生了黑色霉状...
巧食防病！预防“三高”吃对才有效
高血压、高血糖、高血脂通常是中老年群体的常见病，但随着生活水平的提高和生活节奏的加快，这种“富贵病”正逐渐趋于年轻化。如何通过饮食控制“三高”？多吃餐桌上的“降压药”1、足量蔬菜、水果绿色叶菜中含有钾、镁等微量元素，推荐小白菜、油菜、菠菜。
深色蔬菜种类多，怎么吃更健康？
叶类蔬菜是我国膳食中钙、铁、胡萝卜素、核黄素及纤维素等的主要来源，几乎是人人每餐必备的蔬菜。尤其是深色蔬菜，在我们的日常饮食中发挥着很大的作用。什么是深色蔬菜？深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。它们的叶片或果实的颜色往往比较深。常...
关于豆制品的那些质疑 咱一次说个明白
有句老话说：每天吃豆三钱，何须服药连年。热气腾腾的火锅里，片片鲜豆腐在汤中上下翻舞，豆腐皮长袖善舞，缠住了一颗生菜……小心夹起一片豆腐，给朋友1号，她大惊失色：“我有甲状腺结节，不能吃豆制品。”再给朋友2号，她连连后退：“我有乳腺增生，不能...
发芽的食物能吃吗？
生活中，我们专门会食用一些发芽后的食物，比如绿豆芽、黄豆芽、糙米芽和麦芽，这些食物相对比原来的豆子或者谷子更有营养，更容易消化，同时还能预防一些疾病。但是，发芽的食物都能食用吗？今天让我们一起看看一些常见食物发芽后有哪些禁忌吧。发芽后无害但...
饮食清淡重在“四少”
清淡饮食不等于吃素，而重在“四少”。人们常常把饮食要清淡挂在嘴边，这也是中医眼中的一种健康生活方式。可为什么有人还会把身体吃出毛病来？江苏省第二中医院健康管理中心治未病科主任中医师沈佳表示，问题的重点就在于人们一直认为清淡饮食的标准是“吃素...
合理的营养来自科学均衡的饮食
营养物质是维持机体正常运转的能量来源。平时保证均衡的营养摄入，有助于强化身体素质，抵御细菌、病毒的侵袭。如果营养摄入不足，会造成免疫力低下，还可能诱发伤病。合理的营养来自科学均衡的饮食。通常情况下，日常饮食中做到不挑食、不偏食就能够基本实现...
米，你吃对了吗？
眼下，正是新米集中上市的时候，你见过绿色的大米吗？在日常生活中，除了常吃的白色大米，黑米、紫米、红米也相对常见。面对高饱和度的绿色大米，消费者似乎嗅到了科技与狠活的味道，又该如何如何科学选购优质米呢？人工造粒绿竹米最近，在线下商超出现的绿色...
饮食与尿酸密切相关
资料显示，近年来，我国年轻男性的高尿酸血症发病率一路上升，并且年轻女性中尿酸超标的人也越来越多。尿酸水平呈普遍上升趋势与不健康的体质和不良生活方式有关。什么因素会引起血尿酸水平升高？其中，饮食不合理就是引起尿酸升高的重要因素之一。在日常生活...
黄色金针菇根部水洗变色还能吃吗？
金针菇，口感清脆润滑，是很多人涮火锅的标配。不过，这个在市场上大多时候身披银装的小蘑菇，为何要姓“金”？有些金针菇虽然穿着好看的黄衣裳，但用水一洗，其根部颜色就会变深，这样的金针菇还能吃吗？关于这些疑问，不妨听听中国农业科学院农业资源与农业...
家中“菇”粮，如何安全保鲜？
香菇、木耳、金针菇、平菇、口蘑、杏鲍菇……品种多样的菌菇（食用菌）风味独特、营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。然而，无论是鲜品还是干货，菌菇如果保存不当，就有可能引发食用安全问题。如何妥善“安排”买回家里的菌菇，中国农业科学院农业资源与农业...
高盐有害健康，当心生活中的“隐形盐”
五味咸为首，百味盐为先。盐作为日常生活中最常用的调味品，不仅能使食物风味更佳，更是人体钠离子的主要来源，对维持生命活动有着重要作用。但“不吃盐没力气”的时代早已一去不复返，对于儿童和成人来说，高“盐”值的食物都有一定危害。若儿童钠摄入量过多...