除了隔夜西瓜，关于“吃瓜”还有这些争议
最近有个热搜叫“隔夜西瓜把表层切掉再吃没有用”。其实，西瓜是否隔夜并不是主要问题，关键在于是否有致病菌。如果只是普通细菌（即菌落总数）超标，并不意味着一定有危害。西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，而且冰箱里面也隐藏着各种细菌，所以西瓜切...
想要强身健体效果显著吗？那就在早餐补充更多的蛋白质
昼夜节律是包括人类在内的哺乳动物普遍存在的内源性计时系统（生物钟），大约以24小时为一个周期，控制着机体一系列生物过程，包括激素分泌、代谢循环和对病原体的免疫保护。总之，昼夜节律是我们生命中不可分割的重要部分。同样不可分割的还有蛋白质，这些...
前叉受伤重建 这些误区要避免
前段时间“欧洲杯”，无数球迷关注赛事。有些球迷不忘在看球的空档到足球场上去踢上几脚，重温一下绿茵梦。专家提醒，在足球、篮球等激烈运动中，前交叉韧带损伤总是难以避免。暨南大学附属第一医院运动医学中心李劼若主任指出，前交叉韧带重建术是治疗前交叉...
火星食物有望利用细菌“就地生产”
俄罗斯化学机械制造科研设计研究所科技委员会的一份研究报告显示，俄科研人员计划开发一种技术，利用生活在甲烷中的细菌来获取食物生物蛋白，供在太空工作的宇航员食用。甲烷可从火星上和宇航员的呼吸中提取。俄罗斯科研人员建议，通过分解来自宇航员呼吸、金...
让检查检验结果互认成为多赢选择
国家卫生健康委日前发布《关于加快推进检查检验结果互认工作的通知》，明确各省级卫生健康行政部门要建立本辖区内的检查检验结果互认体系，明确互认机构范围、条件、诊疗项目（内容）及技术标准等。《通知》要求，有条件的省份之间可以联合制订工作方案，逐步...
专家解释为何巧克力能缓解压力
俄罗斯专家认为，依靠脂肪酸对身体的作用，天然巧克力的确有助于在短时间内改善心情并缓解压力，包括吃甜食的过程——味道和包装的沙沙声也有很大的作用。全俄“苗条的俄罗斯”社会运动主席奥尔加·瓦娜托娃解释说，人对压力的反应分两个阶段。第一阶段是人调...
三种含钾量比香蕉多的食物
人们普遍认为，香蕉在钾含量方面处于领先。不过还有比它含钾多的多的食物。据世界卫生组织称，一个成年人每天需要摄入3510毫克钾。钾是人体所需的最重要的矿物质之一。一百克香蕉含有326毫克钾。也就是说，一个重约120克的中等大小的香蕉，含有我们...
苹果切开为什么变褐色？
切开的苹果放久了会怎样？它像是换了一张“脸”，变成了难看的褐色，让人没有食欲。那苹果切开为什么会变褐色呢？有人认为苹果中二价亚铁离子被空气中的O2氧化成三价铁离子，故苹果削皮后呈黄色，事实上并不是这样。根据实验，浅黄绿色果汁中的“黄绿色”是...
健康科普：芽囊原虫是什么？
人芽囊原虫是一种寄生于人和动物肠道中的原虫。其曾被认为是对人体无害的肠道酵母菌，后研究发现是一种寄生于人和其他哺乳动物肠道中的单细胞原生生物。人芽囊原虫结构复杂，体外培养有空泡型、颗粒型、阿米巴型和复分裂型四种虫体类型。在碘液染色显微镜下进...
新技术快速识别人体手掌静脉纹路
俄罗斯叶卡捷琳堡的Biosmart公司近日开发出一款手掌静脉识别技术。新设备无须接触就能读取人体手掌静脉，并在不到半秒的时间内将其与数据库中的生物样本进行比对。有关专家认为，这样的系统不可能被入侵。人体独特的静脉纹路结构到12岁便会定型，且...
人民时评：运动健身离不开科学“处方”
面对快速增长的全民健身需求，普及科学运动、科学健身知识，推动“体医融合”，成为当务之急一段时间以来，科学运动、科学健身的话题引起广泛关注。网上曾出现这样的健身视频：一些中老年健身者用布带固定下巴，悬空吊挂在公园大树上摇晃、摆动，认为这样可以...
一颗假牙成本百元 为何植牙动辄上万
一颗假牙成本百元，但是种植一颗牙动辄数千元乃至上万元，这里面有什么门道吗？准备冲刺A股IPO的家鸿口腔的招股书透露了其中的秘密。近日，因已完成财务资料更新，深交所恢复深圳市家鸿口腔医疗股份有限公司发行上市审核，并且公司就关联交易等问题进行了...