《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

把吸氧当“提神神器”可能反遭其害

“吸氧比喝咖啡还提神”?电商平台上搜索“吸氧”等关键词,页面就会跳出家用制氧机、便携式吸氧瓶等多种商品。不少商家将目标客户群体精准瞄准“学生”,有的产品销量高达几十万单。吸氧真的有这种奇效吗?会不会产生副作用?这种行为会导致依赖性吗?(10...

2023-10-23

注意!过度防晒会增加骨质疏松几率

中新网10月20日电骨质疏松是中老年人尤其是女性最常见的骨骼疾病,是导致骨折的重要原因之一。骨质疏松症如何预防?如何自我检测是否为高危人群?骨质疏松症的误区有哪些?10月20日世界骨质疏松日,戳图,了解骨质疏松症,为健康加“骨”劲!免责声明...

2023-10-23

油条怎么选、怎么吃?

油条是传统的早餐食品和大众化小吃,深受人们喜爱。但油条中传统膨松剂多含有明矾,添加不当易造成铝含量超标,加之其高温煎炸的制作方法导致油脂含量偏高,或会给人体带来一定的健康危害。近日,黑龙江省市场监管局发布关于油条的消费提示,提醒消费者在购买...

2023-10-19

6问6答 儿童肺炎支原体肺炎如何防治

秋季是呼吸道传染病的高发季节。近期,儿童肺炎支原体肺炎等呼吸道传染病有所上升。如何科学防治儿童肺炎支原体肺炎?就此人民网记者采访了应急总医院儿科主治医师王柏茵。免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非中国食品新闻网)”的作品,均转自其他媒体,

2023-10-19

“中医真是太神奇了”

“我从来没见过中国医生的这种检查和治疗方式。中医真是太神奇了,解决了我两年多的烦恼。”科威特患者坎德利日前感谢中国(吉林)第15批援科威特医疗队队长陈春海“手到病除”时赞扬道。今年6月,坎德利来到中国援科医疗队工作地——费尔瓦尼耶省的自然康...

2023-10-19

什么是葡萄酒的“好年份”?

同产区的同款葡萄酒,每年的口感都不一样。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好坏之分。那么,什么是葡萄酒的“好年份”?英国牛津大学研究人员在发表于11日的《iScience》杂志上的一篇论文中揭示,温度较高、冬季降雨较多、生长期较早...

2023-10-12

食用菌“植物鸡”鲜味机制阐明

记者10月10日从中国科学院昆明植物研究所获悉,该所研究人员近期在著名野生食用菌——鸡㙡菌鲜味肽及其呈味机制研究中取得新进展,相关成果可直接应用于增鲜和降盐调味产品的开发,并为野生食用菌的深加工提供了重要科学依据。研究成果发表在期刊《食品科...

2023-10-12

鸡的这些部位千万不能吃?多数人都不知道……

鸡肉深受大多数人的喜爱,但网上关于鸡肉的说法也是各式各样:有人说“鸡头当中含有重金属物质,食用有危害”;有人说“鸡皮不能吃,不然会中毒”;甚至还有人说“鸡肉不能吃,否则会致癌”……那么对于种种说法,到底是真是假?今天就全部说清楚。01吃鸡肉...

2023-10-12

有机蔬菜比普通蔬菜更有营养吗?

通常,同一种类的有机蔬菜与普通蔬菜在维生素和微量元素含量上没有显著差异。有机蔬菜价格高主要是因为其生产成本高,并不意味着它们在营养价值上有明显优势。免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非中国食品新闻网)”的作品,均转自其他媒体,转载的目的在...

2023-10-09

水果为什么变得越来越甜,会不健康吗?

你有没有发现,现在的水果越来越甜了?阳光玫瑰葡萄、蜂糖李一类的网红水果都主打“纯甜”也就算了,普通水果也通通变甜了。吃两片西瓜,像在喝糖水。啃一口哈密瓜,甜得简直能榨糖。就连不是以甜为主风味的蓝莓、火龙果、李子、橘子们也纷纷走上了变甜之路。

2023-10-09

饮用砖茶,要注意这些

砖茶,因其外形似砖而得名。在我国古代茶马贸易中,砖茶是内蒙古、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆等少数民族地区人民群众的生活必需品,素有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。饮用砖茶,应注意什么问题?中国食品科学技术学会特做以下消费提示。选购:信息...

2023-10-09

秋天里的第一杯奶茶该怎么喝?

“秋天的第一杯奶茶”下肚后,诸如“一杯奶茶咖啡因含量等于4杯咖啡”“一杯奶茶清醒到天亮”等说法又让奶茶拥趸纠结不已。奶茶能不能放心喝?看看科信食品与健康信息交流中心的《中国消费者咖啡因认知及态度调查(2023)》怎么说。消费者最期待咖啡因“...

2023-09-27