合理膳食或可缓解过敏症状
摄入高能量、高饱和脂肪、高蛋白和低纤维食物，会增加哮喘和过敏性鼻炎的风险；摄入较多的蔬菜和水果、橄榄油和鱼类，则会降低哮喘、过敏性鼻炎发生的风险。此外，摄入足够的微量营养素，与过敏性鼻炎等特应性疾病的风险降低和症状减轻有关。眼睛奇痒流泪、打...
吃腐乳会致癌？正确食用腐乳不会
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“高盐值”危害健康 这6条减盐技巧要记牢
每年9月15日所在的第三周是“915”减盐周。减盐是一件关乎每个人健康的大事。盐的主要成分是氯化钠。高钠摄入作为高血压的重要诱因，会使心脑血管疾病发病与死亡的风险升高，增加脑卒中、冠心病、心血管疾病的死亡风险。同时，高钠饮食还可能增加慢性肾...
骨头汤不补钙！真正补钙的是这6种食物
钙是人体含量最多的矿物质元素，是人体骨骼和牙齿中无机物的主要成分，占成人体重的1.5%-2.0%，其中绝大多数钙集中在骨骼和牙齿中。钙不仅是骨骼和牙齿的构成成分，还具有维持神经和肌肉的活动，促进细胞信息传递，促进血液凝固，调节机体酶的活性，
年轻人为何偏爱中式糕点？
热爱传统文化的年轻人对中式糕点“情有独钟”。中式糕点以原材料源自药食同源、具有补养优势为特色，低糖、低脂的健康食品成为中式糕点市场的主流选择。并且，随着国潮点心的热度不断攀升，中式糕点消费也趋于日常化和社交化。中式糕点承载中国文化预计今年市...
小麦粉：科学选购、安全储存有妙招
小麦粉是我国北方大部分地区比较常见的面粉。用小麦粉制成的食物品种众多，风味独特，深受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购、贮存和食用小麦粉，中国食品科学技术学会特作如下消费提示。小麦粉主要分三类小麦粉通常称为面粉，按照GB/T1355-2021...
看莲藕孔数就能判断口感？
流言 莲藕在我国被称为“中国特菜”，嫩脆好吃，做成排骨莲藕汤、藕夹、桂花糯米藕都超级美味，是不少人的心头爱！ 在挑选莲藕这件事上，民间自有“高招”，有些人在挑选莲藕时会关注莲藕的孔数，认为莲藕的孔数和莲藕的口感和营养是有关联的，看孔...
铁锅炒菜能补铁?
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权威报告：“00后”成为毛发医疗消费主力军
中新网北京9月1日电(张钰惠邵萌)中国科学院上海营养与健康研究所和中国新闻网9月1日共同推出《2023中国毛发健康生活方式蓝皮书》(以下简称《蓝皮书》)，《蓝皮书》聚焦新时代下消费者的生活习惯、毛发健康认知、消费行为与趋势、消费能力与态度以...
钇［90Y］树脂微球治疗为不可切除肝癌患者带来更多手术机会
中新网上海9月2日电(陈静曹希)记者2日获悉，东方肝胆外科医院在该院副院长刘辉的带领下，率先开展钇［90Y］树脂微球治疗，为一位肝癌患者大大增加转化后手术的机会。今年4月，陈老伯(化名)感觉右上腹闷胀不适，在当地医院做了一个B超发现，肝脏长...
内蒙古“敖汉小米”熬出世界味
中新网内蒙古敖汉旗9月2日电题：内蒙古“敖汉小米”熬出世界味中新网记者李爱平9月2日，王永军迎来今年以来颇为幸福的时刻，第十届世界小米起源与发展会议在他的家乡内蒙古自治区敖汉旗召开。王永军是该旗旗委书记，当天，他对与会800余名嘉宾再次推介...
种子的力量：揭秘国家茶树种质资源圃的“宝藏基因”
一粒小小的种子，蕴含着巨大的潜力。一个优秀的植物品种，可以带来无限的价值。近日，我们走进了国家茶树种质资源圃，探寻隐藏在茶树资源中的“宝藏基因”。国家茶树种质资源圃国家茶树种质资源圃位于浙江省杭州市，收藏着来自全球各地的近3000份茶树种质...