2024-3（上）王彩云代表：以科技创新推动产业创新 助力实现中国奶业高质量发展
文/沈美2024年全国两会期间，全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云向大会提交了《以科技创新推动产业创新，发展新质生产力》的建议，她提到，我国奶业仍需激发产业加速升级的新动能，为消费者提供更高品...
2024-3（上）孙东伟代表：探寻产业发展路径 助力食用油行业高质量发展
文/李楠近日，全国人大代表、鲁花集团党委书记、董事长孙东伟在接受采访时表示，多年来，鲁花集团坚持以市场为导向，不断调整和优化产品结构、注重人才培养和引进，加强与各方合作，探寻产业发展路径，不断助力我国食用油行业高质量发展。鲁花集团重视科技创...
2024-3（上）孙宝国委员：探索建立食品安全谣言协同治理体系
文/韩肖今年全国两会期间，全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国就治理食品安全谣言建言献策。孙宝国告诉记者，近两年，有关食品安全的谣言屡禁不止，比如，关于食品安全的固有认知误区被反复炒作；对食品领域...
2024-3（上）卷首语：加大科技创新力度 加快发展新质生产力
文/史雅乔今年的政府工作报告提出，大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力。充分发挥创新主导作用，以科技创新推动产业创新，加快推进新型工业化，提高全要素生产率，不断塑造发展新动能新优势，促进社会生产力实现新的跃升。当前，我国经济已转向...
2024-2（下）目录
2024-2（下）卷首语：咖啡企业需聚焦下沉市场2024-2（下）洽洽食品全年营收68亿元零食量贩渠道表现抢眼2024-2（下）向森林要食品2024-2（下）一生尚德务实堪称食业典范半世革新求变铸就民族品牌2024-2（下）注册管理新规施行...
2024-2（下）我国食养文化及相关食器探究
文/蔡丹食养在中国历史悠久，约在商周之时，早期的食养已经形成，历代有关食疗的著作颇多，比如唐代名医孙思邈《备急千金要方》中的“食治篇”、金代医学家李东垣的《脾胃论》、元人忽思慧的《饮膳正要》。自上世纪70年代开始，我国中医药工作者对食疗药膳...
2024-2（下）我为粮油加油 ——让党建之花结出经营硕果
为提升党建业务融合效能，以高质量党建引领集团高质量发展，湖北农发集团2023年以来深入开展第二轮党建与生产经营互融互促“我为粮油加油”主题党建活动，集中宣传粮油系列产品品牌，推进产品销售与品牌推广共建共享，助推“湖北农发健康到家”品牌理念深...
2024-2（下）瑞幸咖啡首超星巴克成中国市场咖啡一哥 下一步如何走？
文/李乔宇近日，瑞幸咖啡披露的2023年业绩报告引发热议。公告显示，2023年，瑞幸咖啡实现总净收入249.03亿元，同比增长87.3%；同期，在美国会计准则（GAAP）下营业利润为30.26亿元，较2022年实现翻倍增长。行业竞争日益激烈...
2024-2（下）从中西饮食文化差异看中国预制菜发展路径
文/商亚博赵敏利在快速发展的全球化时代，中国预制菜产业面临着前所未有的发展机遇和挑战。随着生活节奏的加快和消费者需求的多元化，预制菜已成为现代社会中不可或缺的一部分。创新和多元化是推动这一产业持续发展的关键，随着消费者对健康和便捷饮食的日益...
2024-2（下）沪上阿姨入场四家新茶饮企业冲刺 IPO
文/庞昕熠港股新茶饮第二股“争夺战”又生变数。沪上阿姨（上海）实业股份有限公司（简称“沪上阿姨”）近日向港交所递交了招股申请文件，宣告正式踏上赴港IPO之路。据招股文件披露，2023年前三季度沪上阿姨营收25.35亿元，毛利润达7.90亿元...
2024-2（下）竹叶青品牌战略升级 于中国茶见文化底色
2月28日，竹叶青新茶早清明36天抢鲜上市，与此同时，竹叶青在四川峨眉举办平常心竹叶青——“竹叶青中国茶”品牌战略升级发布会。现场，正式宣布品牌将以“平常心”为核心价值观，定位“竹叶青中国茶”，以“竹叶青绿茶，万紫千红红茶、碧潭飘雪花茶，宝...
2024-2（下）国缘 全系热销 今世缘实现新突破
近年来，在全国化的布局下，今世缘酒业以周边化、板块化为发展理念，省外市场进一步聚焦国缘品牌、聚焦板块打造、聚焦顾客创造，打通三年预算规划省外市场投入，集聚人财物销资源，加快构建特色全国化营销模式，实现环江苏、长三角一体化板块市场突破。202...