2024-6（下）上海松江普陀联手饿了么共建老年助餐新模式
文/孔德晨自2023年10月国务院常务会议研究部署积极发展老年助餐服务以来，各地民政部门纷纷因地制宜开启模式探索。其中，数字化对于老年助餐服务的推动作用不断突显。近日，民政部以上海市松江区作为实践典型案例，展示了政企合作之下，老年助餐服务数...
2024-6（下）小份菜折射消费新理念 有效避免餐饮浪费
文/孔德晨“一个菜不爽，两个菜太多”，相信不少消费者在点外卖时都有这样的困扰。随着“一人食”消费场景的普遍化以及反对餐饮浪费风尚兴起，“小份菜”成为越来越多消费者的选择。记者近日从国家市场监督管理总局获悉，今年上半年，市场监管系统督促平台企...
2024-6（下）福建泉州公布反食品浪费违法行为典型案例
文/孙永立为督促餐饮服务单位落实主体责任、强化节约理念，进一步带动全社会形成文明消费、节俭用餐的良好氛围，今年，福建省泉州市市场监管部门继续开展制止餐饮浪费行动，查处相关违法行为。近日，泉州市市场监管局公布了查处的4起食品浪费典型案例。案例...
2024-6（下）无糖茶饮竞争日益激烈
文/徐潇“每瓶3.35元”“每瓶3.39元”在天猫超市搜索“无糖绿茶”，系统贴心地提示单瓶价格。在超市和便利店，摆满货架的无糖绿茶产品也都在降价销售，多数从5~6元/瓶降至3~4元/瓶。尽管降价采用的是“第二瓶1元”“第二瓶半价”的隐晦方式...
2024-6（下）盼盼食品自主创新提升品牌效应 尝尝食品智造新味道
文/薛志伟麦香鸡味块、法式小面包、梅尼耶蛋糕……这些零食是不少“90后”“00后”消费者的美好记忆，它们都来自于福建晋江市的福建盼盼食品集团有限公司（以下简称“盼盼食品”）。1996年创立的盼盼食品从薯片起家，多年来深耕休闲食品产业，开发生...
2024-6（下）一滴数字牛奶 背后的中国乳企升级路
文/班娟娟一头生活在“数字牧场”的奶牛，自出生起就会戴上“电子耳标”，被实时记录出生、成长等信息；饲养员通过一部手机即可随时了解奶牛状况，并予以高效照护；当奶牛进入挤奶厅，由专门仪器扫描识别奶牛身份，进行精准的奶质监控；进入“数字工厂”，由...
2024-6（下）卷首语：特色生鲜加快出村进城
文/齐志明眼下，正值樱桃、荔枝等夏季时令水果上市期，不少物流企业把揽收服务点搬到田间地头，通过“使用冷媒冰袋装箱打包”“跨省48小时内送达”等冷链物流服务，让特色生鲜农产品加速出村进城。农产品冷链物流贯穿生鲜农产品采收、加工、贮藏、运输、分...
2024-6（上）目录
2024-6（上）卷首语：茶产业需形成“茶叶+”效应2024-6（上）2024中国特种食品产业论坛在郑州召开2024-6（上）江西慈溪：把面包做成百亿元级产业2024-6（上）古井贡酒创新引领：透明工厂全景展示酿酒艺术与匠心传承2024-6...
2024-6（上）安得智联助力食品企业新增长
2023年底召开的中央经济工作会议明确要求，有效降低全社会物流成本。今年中央财经委员会第四次会议也再次强调，物流是实体经济的“筋络”，联接生产和消费、内贸和外贸，有效降低全社会物流成本，必将增强产业核心竞争力，提高经济运行效率，惠及更多消费...
2024-6（上）携手象前冲 白象与初代铿锵玫瑰代表范运杰走进校园 传递女足精神
5月24日，由白象食品与国内首个街头女子足球赛事品牌“怒放竞技场”共同举办的“白象中国面·怒放关怀计划”社会公益活动在湖南湘乡壶天镇日新小学顺利举行。初代铿锵玫瑰代表人物范运杰、白象食品集团公共事务负责人张志远等嘉宾一起亲临现场，与全校师生...
2024-6（上）胖东来的可复制与不可复制
文/纳食最近，传统超市刮起了向胖东来“取经”的风。近日，继步步高、永辉超市之后，中百仓储将加入“取经”，据其官微，中百仓储超市公司参加胖东来帮扶调改学习行前动员会，全面部署中百仓储超市公司参与胖东来帮扶调改学习项目的各项工作，并计划将调改实...
2024-6（上）积极拥抱旅游业 多家白酒企业推进酒旅融合
文/李静“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。”自古以来，不少文人墨客都将饮酒之乐与游山玩水之乐融合在一起。在现代化产业体系下，“酒+旅”（白酒+旅游）的深度融合，也正成为上市酒企撬动C端经济的重要突破口。从旅游市场...