全国政协委员孙宝国：别让食品安全谣言毁了健康产业
“谈食品添加剂色变”“油盐糖被妖魔化”——在我国食品产业稳居全球首位，营养结构向“吃得健康”转型升级的关键时期，公众的食品科学素养亟待提升。
新版特殊医学用途配方食品生产许可审查细则发布
记者从市场监管总局了解到，为进一步加强特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）安全监管，市场监管总局近日修订发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》（以下简称“细则”）。
首批春茶“掐尖”上市 每斤售价1500元
“这个茶喝得出早春的‘鲜’！”3月4日，苏州高新区通安镇树山村一茶园内迎来早春头采，茶叶“乌牛早”正式开摘，树山村村委会工作人员介绍，这是今年苏州最早一批亮相的春茶。当日，扬子晚报/紫牛新闻记者走进茶园，跟着树山村老茶农体验采摘，解锁这杯与春光赛跑的“早春第一鲜”。制茶厂负责人表示，头采“乌牛早”只取最嫩单芽，采摘期仅十天左右，当日采摘，当晚炒制，次日投入市场，每斤干茶叶售价为1500元。
西安市全面启动2026年春季校园食品安全专项检查
春回大地，万象更新，2026年春季学期开学在即。为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，按照西安市食品药品安全委员会办公室统一部署，西安市即日起全面启动春季校园及周边食品安全专项检查与联合督导行动，全力护航开学“第一餐”。
涡阳县义门市场监管所：严把开学食品安全关
为切实筑牢校园食品安全防线，保障新学期广大师生饮食安全，近日，涡阳县义门市场监管所组织执法人员，对辖区内所有学校食堂开展开学前食品安全专项检查验收工作，确保学校食堂安全、有序、准时开餐。检查过程中，执法人员严格对照食品安全管理规范，重点对食堂环境卫生清洁、功能分区布局、食材进货查验、索证索票制度落实、食品储存条件、餐具清洗消毒、食品留样规范、从业人员健康管理、设施设备检修等关键环节进行逐项细致核查。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，督促校方立行立改，确保所有隐患在开餐前全部整改到位。
2025年食品安全关键词解析
法律的动态完善与针对性补强。修正后的《中华人民共和国食品安全法》自2025年12月1日起施行。本次修正有两大亮点：一是加强重点液态食品道路散装运输监管，对这类运输实行许可制度，明确发货方、承运方、收货方的义务，严禁运输容器混用，从源头上防范运输过程中的污染风险；二是将“婴幼儿配方液态乳”正式纳入注册管理，与“婴幼儿配方乳粉”实行同等严格的注册和生产要求，填补了此前“婴幼儿配方液态乳”监管的空白。这表明立法正紧跟产业发展，精准锁定风险点。
山西大同布局千亿食品赛道 瞄准宠物“舌尖经济”
记者4日从山西省大同市新闻中心获悉，宠物冻干食品生产基地日前正式落地大同。此举将为大同特色农业延链补链，助推山西宠物经济产业发展。
国家级试点落地！这里的食品核查处置“1350”机制迈向全国
2月28日，食品核查处置“1350”工作机制国家级试点启动仪式暨座谈交流会在福建漳州南靖举行。这一国家级试点落户漳州，标志着漳州在食品安全监管现代化建设上迈出关键一步，也为全国提供了可复制的“漳州经验”。省、市、县相关部门及行业协会负责人齐聚一堂，共话食品安全监管新未来。
石家庄现代食品产业以全新面貌迈向产业高端
一杯杯酸奶、一瓶瓶香油在自动化生产线上实现无菌环境下精准灌装；现场直播让“石家庄味道”被更多人“看得见”；大数据平台打通“田间到舌尖”全链条…… 2025年，石家庄现代食品产业“新意”十足、生机勃发，产业营收成功突破千亿级大关。
食品防腐剂或升高患癌风险
法国一项大型研究指出，摄入较多食品防腐剂可能使患癌风险升高。该研究报告发表在近期出版的《英国医学杂志》上。食品防腐剂被添加到包装产品中以防止变质，延长食品的安全食用期限。研究人员分析了2009年至2023年收集的人群长期饮食与健康数据，以确定特定食品防腐剂是否与成年人的癌症风险相关。他们主要分析了两大类防腐剂：非抗氧化剂（抑制微生物生长或延缓变质化学反应）和抗氧化剂（通过减少包装内氧气暴露延缓食品劣变），涉及柠檬酸、卵磷脂、总亚硫酸盐、亚硝酸钠、山梨酸钾、异抗坏血酸钠、总异抗坏血酸盐、焦亚硫酸钾和硝酸钾等17种防腐剂。
脂肪酶等食品添加剂新品种征求意见
日前从国家食品安全风险评估中心获悉，食品添加剂新品种脂肪酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖、扩大使用范围的食品添加剂硫酸铵，以及新食品原料动物双歧杆菌乳亚种CP-9已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。