“预制菜”要把好安全关
以“现炒更营养”为卖点，预制菜成了“网红菜”。据报道，今年“双11”期间，包括半成品菜、速食菜在内的预制菜销售火爆，某电商平台成交额同比增长约2倍。“宅经济”给“众口难调”打开了一把锁。以前，有些超市会在果蔬区摆放一些搭配好的食材，这就是早...
“第一坊金逸奖”横空出世
一个即将在艺术界产生巨大影响的艺术大奖“第一坊金逸奖”横空出世，将有一名金逸奖、四名提名奖、一名艺术贡献奖的得主获此殊荣。“第一坊金逸奖”发起方水井坊股份有限公司副董事长、首席执行官朱镇豪先生在今天的新闻发布会上推出了这个奖项。“第一坊金逸...
中国咖啡市场潜在消费群体庞大 或将迎来“咖啡时代”
在家里自制一杯手冲或者胶囊咖啡，去咖啡厅享受一杯最新款的水果味气泡冷萃……从中国现有的数据及一线城市作为参照来看，咖啡形成多种形态并拥有不同价格带的业态，包括本土品牌在内的大批量咖啡品牌正在高速发展。中国的咖啡市场经过多年发展之后，有着庞大...
调味品成涨价先锋 龙头食品企业领涨
原材料成本上升与业绩下滑的双重压力下，涪陵榨菜于近日发布调价公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度最高19%，价格执行于2021年11月12日17：00开始实施。近期食品企业轮番提价引发关注。记者了解到，食品行业终端产品几乎每年...
“网红”牛奶售价高不等于营养高 营销套路引争议
各路“网红”牛奶攻占线上线下的同时，也收获了不少关于模式和售价的质疑声。“网红”品牌简爱宣称“历时300多天，干掉5个产品经理的鲜奶终于来了”，但业界却有声音认为其奶源、工艺、营养指标等方面不具独特优势，售价却并不亲民，鲜奶价格明显高于伊利...
受原材料价格等因素影响 酱油、瓜子、食醋等多个食品企业官宣调价
原材料成本上升与业绩下滑的双重压力下，涪陵榨菜于近日发布调价公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度最高19%，价格执行于2021年11月12日17：00开始实施。超市琳琅满目的调味品近期食品企业轮番提价引发关注。记者了解到，食品...
大连河豚“游”向国际市场
在辽宁省大连市广鹿岛海域的天正实业水产养殖基地，大连海关关员日前进行了“海上过鲜”活鱼出口检疫监管工作。上百条河豚连同海水被巨大的“口袋”一次次捞起，旋即被过驳放入运输船的水库中。经过近两个小时的紧张作业，两万尾河豚顺利完成过驳，正式走向国...
口味、成分、包装，饮料行业如何创新？
产品创新不是为了创新而创新，而且作为寻找差异化的最直接方式，充满了诱惑力与挑战性。对众多食品企业而言，面对不断变化和日益拥挤的食品饮料市场，需要不断创新才能脱颖而出。口味独特而强烈的体验是推动食品饮料创新的主要口味趋势之一。体验的增强可通过...
山东临沂高档休闲食品生产基地投产仪式启动
山东省力诚食品有限公司日前正式揭牌暨高档休闲食品生产基地项目投产启动仪式在临沂市举行。临沂经济技术开发区党工委副书记、管委会副主任冉凡亚表示，项目对提升临沂市开发区食品产业综合竞争力，加快实现经济高质量发展，必将产生重要推动作用。冉凡亚要求...
安徽马鞍山绿色食品产业发展会召开
安徽省马鞍山市全市绿色食品产业发展暨“双招双引”工作现场推进会在和县召开。马鞍山市副市长秦俊峰，市政府副秘书长高俊峰，和县县委副书记杨世木出席会议。秦俊峰在听取汇报后要求，各地要从思想上高度重视农业，特别是农产品加工业，把思想和认识统一到全...
“双11”年轻人掀起养生健康热潮，“吃穿用”逐渐偏爱国产品牌
今年的“双11”狂欢已落下帷幕。中国商报记者发现，在健康消费领域，年轻消费者对于养生、运动越来越关注。从品牌发布的“战报”来看，消费者在“吃穿用”方面越来越偏爱国产品牌。吃：年轻消费者关注中药产品从今年的“双11”来看，中医药产品受到年轻人...
未来茶浪首家门店登陆北京朝阳大悦城，小罐茶参与投资
记者了解到，WILLchá（未来茶浪）首家门店已登陆朝阳大悦城。消费者可以实现了解茶、体验茶、饮用茶、购买茶的全链路体验。据了解，WILLchá成立于2019年，采用“五零标准”+茶水逻辑，即现制饮品以茶水为核心，制作过程不添加香精、色素、...