预制菜是新风口还是韭菜坑？
舌尖英雄首店关闭，沿用瑞幸咖啡模式不灵了首店关门，门店大面积亏损。最近，预制菜的头号明星“舌尖英雄”市场光环不再。8月初，位于北京常营的舌尖英雄首家门店宣布歇业，从1月开业到撤店不过短短半年时间。紧接着，全国多个城市迎来关店潮。一边以“每邀...
一周食品行业动态：茶颜悦色再引争议，奶酪市场寻求新增长极
茶颜悦色再引争议！网友：故意打擦边球9月9日，江苏南京第三家茶颜悦色在水游城正式开业。近日，有南京市民表示，看到了茶颜悦色水游城店外墙上“SexyTea”的英文招牌觉得不妥，认为这样的英文表述配上古典的女子形象会引发不好的联想。南京市场监管...
河南安阳县：留住乡愁里的传统工艺——石磨面粉
曾经家家户户晒谷场上的石头磨盘，咿咿呀呀的转动，承载着多少人的沧桑过去，那些镌刻在人们脑海的记忆，成为一缕缕缠绵的乡愁，抹不去......如今的石头磨盘不复再用，但人们追求“原滋原味”的脚步没有停止过，河南安阳县高庄镇瞅准这一商机，“迎...
深圳：加强从业人员线上培训考试 提升食品质量安全水平
9月16日上午，深圳市餐饮服务食品安全管理人员线上考试启动仪式在深圳市市场监督管理局一楼智慧指挥大厅举行。此次线上考试根据国家市场监管总局2022年食品安全宣传周的相关工作安排，以“制作安全餐食守护美好生活”为主题，以“网络培训+线上考...
加快推动营养导向型农业发展 《2022年中国食物与营养发展报告》在京发布
新华网北京9月19日电（记者李楠）9月17日，中国农业科学院在北京举办“2022年中国食物与营养创新发展论坛”。论坛期间，中国农业科学院副院长梅旭荣发布了《2022年中国食物与营养发展报告》（以下简称《报告》）。 据悉，《报告》的发布...
海关为功能饮料“出海”增添“能量”
近日，经黄埔海关所属增城海关检验合格，广州市东鹏食品饮料有限公司共计5批次19万瓶维生素功能饮料出口海外。“今年我们饮料出口订单增长近四成。”该公司经理吴杜斌说，“饮料行业激烈的市场份额竞争已经逐步发展成‘品牌+品质’的核心力竞争，我们一直...
纾困政策持续发力 8月全国餐饮收入转正
国家统计局9月16日发布最新数据显示，2022年8月，全国餐饮收入3748亿元，同比增长8.4%；限额以上单位餐饮收入967亿元，同比上升12.9%。2022年1-8月，全国餐饮收入27482亿元，同比下降5.0%；限额以上单位餐饮收入68...
玉州三黄鸡公用品牌发布暨首届三黄鸡产业高峰论坛北京推介会在京举办
2022年9月15日，由中共玉林市玉州区委员会、玉林市玉州区人民政府主办，玉林市玉州区农业农村局、北京百年方圆营销策划有限公司联合承办的“玉州三黄鸡公用品牌发布会暨首届三黄鸡产业高峰论坛北京推介会”在全国农业展览馆成功举办。发布会内容主要包...
还没长好！肥美大闸蟹，缺席中秋餐桌
“八月十五，菊黄蟹肥”，中秋节不仅是阖家团圆的日子，也常是赏月品蟹的好时节。不过今年中秋，肥美的大闸蟹可能要缺席人们的餐桌了。资料图：螃蟹。朱琳琰摄多地大闸蟹尚未完全成熟“现在全国市场内，大部分产区的大闸蟹都还没完全成熟。”来自安徽芜湖的大...
月饼“限价”并非多此一举
对小小月饼如此“大动干戈”，其目的就是让月饼回归大众食品属性，让市场消费更加理性，在弘扬传统中秋文化中促进月饼行业健康发展。市场监管红线的划定，向经营者释放出明确预期，有利于引导生产经营者合理定价、合规经营，让“轻装上阵”的月饼市场发展更加...
总量充足、供应有保障！中秋、国庆假期临近 我国 “菜篮子”这样稳住
农业农村部表示，中秋、国庆假期临近，多数“菜篮子”产品进入产销两旺的阶段。目前，我国“菜篮子”产品总量充足，供应有保障。从重点品种看，目前全国蔬菜面积超过1亿亩，同比增281万亩，高温酷暑天气消退后，蔬菜产量和上市量都将增加。生猪产能处于调...
涨价效果未达预期 调味品上市公司开源节流辟新径
截至目前，调味品行业24家上市公司2022年上半年业绩全部发布，不少公司营利双增，也有部分公司业绩不佳，出现下滑。从上半年的表现中可以看出，涨价已不能拉动公司业绩，面对原材料成本压力，调味品上市公司谋划新路，有的做起了雪糕、饮料的跨界生意，
猪肉50元一斤？普通猪肉价格每斤集中在30元以下
最近，“女子在永辉超市买2斤猪肉花103元”登上微博热搜。据媒体报道，当事人回忆，她看到猪后腿肉价格标的是16.9元/斤，就顺手拿了2斤左右。在超市收银台结账时，工作人员给她算成了50元/斤的精品五花肉。近期猪肉价格如何？单价约50元一斤的...
月饼销售市场仍存隐性“天价”现象
兔子、螃蟹造型的月饼栩栩如生，精致的月饼广告图在玻璃橱窗下熠熠生辉……近日，《法治日报》记者走访北京市多个线下商超发现，随着中秋佳节的临近，节日氛围愈发浓厚，各大店铺纷纷推出月饼礼盒，不少消费者直奔月饼礼盒而来，满载而归。今年，围绕月饼礼盒...
高温干旱天气创纪录 波及小龙虾养殖业
9月6日，中国气象局举行新闻发布会，会上介绍，全国平均气温为1961年以来历史同期最高，同时，全国平均降水量为1961年以来历史同期第三少。同日，江西省水利厅官网援引省水文监测中心消息称，当日8时，鄱阳湖代表站星子站水位退至7.99米，鄱阳...
护眼需求加速增长 叶黄素市场持续扩容
随着网络时代的发展，爱护眼睛、保护视力成为每个人都会关注的问题，尤其是家长对于孩子的眼睛保护极为重视。近年来，含叶黄素的保健食品市场规模不断扩大，相关数据显示，去年销售额超10亿元，同比增长近70%。业内人士表示，消费者追捧叶黄素产品的同时...