白酒渠道端抢抓中秋动销窗口期 业内称行业去库存仍“压力山大”
从中秋节前一个月至国庆节前后，常被视作白酒的传统销售旺季，酒企纷纷抢抓动销窗口期。8月23日，距今年中秋节不足20天、离国庆还有一个多月，《证券日报》记者走访北京地区多家线下商超，感受到中秋氛围渐浓，各式各样包装精致的月饼吸引着消费者驻足挑...
陆正耀也无奈 舌尖英雄遭遇预制菜怪圈
预制菜升温之际，已有参赛选手在瘦身。近日，记者调查发现，预制菜品牌舌尖英雄在北京市场出现了关店情况，部分加盟商处于“销量低、推广力度下降、赔钱”等困境。在预制菜赛道中，舌尖英雄不是普通选手，由瑞幸咖啡前董事长陆正耀参与创办，一面世就展示出了...
休闲食品行业的六大发展趋势及应对建议
作者：熊时实和君咨询合伙人、新消费事业部副主任休闲食品，就是人们闲暇、休息时所吃的零食，也是快速消费品的一类，如今消费者理念逐渐发生变化，需求日益多元，“民以食为天”不再仅仅指有东西吃，还越来越关注“吃得健康”，因此零食产品的品牌意识大大增...
抢滩预制菜“风口”市场赋能产业发展
佛山是粤菜的发源地之一，如今积极抢滩预制菜产业“风口”。昨日，“2022广东（佛山）预制菜产业博览会”（以下简称“博览会”）召开新闻发布会。广州日报全媒体记者在会上获悉，博览会将于12月1日-3日在佛山潭洲国际会展中心举行，将全方位展示预制...
“健康”概念产品靠“炒”赢不到未来
数据显示，从2015年到2020年，我国大健康市场规模从不足7万亿元增至13万亿元。按照目前13%的年复合增长率计算，预计到2025年，我国大健康产业市场规模有望达到24万亿元。广阔的市场空间吸引了众多商家的关注，市场上出现了很多健康概念产...
包装创新要卷也要有底线
秋风送爽，“秋天的第一桶奶茶”也登上热搜，与传统的杯装奶茶不同，今年不少奶茶品牌纷纷推出了桶装奶茶吸引消费者。近年来，奶茶品牌五花八门的包装创意显然已经成为销售的一部分，且层出不穷，业内人士表示，由包装颜值带来的流量热度能否持久，还需要有内...
餐饮企业堂食使用预制菜，如何保护消费者知情权
近一段时间，预制菜成为食品行业中的热门话题。预制菜因适用于家庭、个体小规模用餐，简单便捷颇受欢迎。记者采访发现，一些餐饮企业在堂食中使用预制菜，很多消费者并不知情。使用预制菜是否应该提前告知消费者？不予告知是否损害了消费者的知情权？记者对此...
高楼养猪不能盲目跟风
高楼养猪是企业养猪的诸多形式之一，对探索新型养猪模式来说是个有益尝试。然而，任何一种养殖模式都不是万能灵药，模式之间也没有绝对的高下之分。“抓大不放小”，是今后健全生猪产业平稳有序发展长效机制的关键，稳定和保护生猪产能，引导散养户参与适度规...
方便面、饮品业务净利下滑近四成，康师傅怎么了
毛利率下滑至近五年最低，康师傅盈利能力迎考。8月22日，康师傅控股发布公告称，2022年上半年，集团的收益同比上升7.97%至382.17亿元，公司股东应占溢利同比下降38.42%至12.53亿元。具体来看，上半年康师傅方便面和饮品业务板块...
高温干旱冲击淡水养殖行业 龙头养殖企业更显经营韧性
连日来，由于南方地区高温干旱，不利于淡水养殖业生产，渔民加紧出塘速度，降低经济损失风险。业内人士认为，高温干旱对淡水鱼价推升力度有限，在休渔结束海产丰收、渔民加快出塘的情况下，国内淡水鱼价格无大幅度持续上涨空间，亦不会影响消费者菜篮子体验。
怡芽：「儿童速食」解决的是近2亿儿童每个月90顿饭的需求
怡芽的创始人李翔告诉我们，与聚焦0－2岁的婴幼儿辅食品牌不同，怡芽专注于为3－12岁的儿童提供饮食方案。目前怡芽共推出意面、中式面、儿童烹饪酱、风味海苔碎和常温肠共五个系列，注重口味、营养和烹饪的便捷性。成立的第1年内，怡芽的月销量就已经超...
多因素推高鸡蛋期现货价格
据东方财富Choice数据显示，截至8月19日下午三点，大连商品交易所挂牌交易的鸡蛋期货2208合约价格大涨3.85%，报收于4750点，触底反弹迹象明显。《证券日报》记者走访集贸市场了解到，由于气温偏高，产蛋率下降，叠加中秋、国庆消费旺季...
食品盲盒或“凉凉” 盲盒经济不能盲目
近两年，“万物皆可盲盒”的趋势愈演愈烈，引得众多食品企业、餐饮商家纷纷入局，玩起盲盒跨界，打造出了不少现象级爆款，但也因此暴露了诱导消费、食品浪费等问题。而现在，依靠盲盒收获流量的红利时期或将成为历史。16日，市场监管总局发布《盲盒经营活动...
“499元月饼” 算不算天价
临近中秋，月饼又成了市场热议话题。近期多部门出台了对“天价”月饼的监管措施，还提出了对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。于是，网上多了很多标价499元的月饼礼盒。但是这些499元礼盒真的像商家描述的那样用了“高档食材”所以有“贵的有理...
合力突围 餐饮业“烟火气”加速回归
中国连锁经营协会日前发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》（以下简称报告）显示，2020年受新冠肺炎疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4%至4万亿元。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年我国餐饮市场规模已恢复至4.7万亿元，同...
广西积极抢占预制菜产业发展“新风口”
广西壮族自治区正通过成立预制菜产业发展联盟，建立原材料及食品交易中心等方式，发力打造中国—东盟预制菜产业发展新高地。8月17日，广西壮族自治区投资促进局经济技术协作处处长吴国元在新闻通气会上表示，广西计划发挥农产品原材料量多质优、产业基础好...