2023-02（下）对中国食品品牌回归现象的认识与思考
文/张永建近些年来，食品领域在新需求的引领下，通过一系列的创新，涌现出一批有良好市场表现的新产品、新品牌。与此同时，一些多年未见的中国食品品牌又重新回到中国企业的名下并再次进入市场，例如北冰洋、金丝猴、银鹭等，其中有些回归品牌取得了令人瞩目...
2023-02（下）心栽梧桐树 方有凤来栖——黑龙江延寿县招商专班赴京对接央企名企洽谈合作共赢纪实
文/钱玺勇王忠良吴传东京城二月，春意萌动。2月22日至24日，黑龙江省哈尔滨市延寿县委书记张洪歧率招商专班赴京对接央企名企，洽谈合作共赢，再次踏上了“敲门招商”的高质量发展之路。这也是延寿县以实际行动贯彻落实黑龙江省委“工作落实年”、哈尔滨...
2023-02（下）青岛西海岸供销集团益民食品吉泓毅：菜篮子到菜盘子，积极探索预制菜产业发展
文/李涛今年中央一号文件首提预制菜，明确提出，要培育乡村新产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。工业要如何为农业赋能？链接一二三产业的预制菜产业将发生怎样的新变化？这些问题引发行业广泛讨论。在青岛西海岸...
2023-02（下）元气森林气泡水产品升级：做气更足、每口都气足 的产品
文/石谢新2月16日，元气森林召开媒体沟通会，正式宣布元气森林气泡水进行产品升级。元气森林气泡水产品负责人李绯悦表示，本次气泡水以“气更足”为核心进行升级。升级后的气泡水“击喉感”更强，开瓶后“气”在饮料中保持的时间更长久，做到“每口都气足...
2023-02（下）重庆市食品安全专家到市药植所、御邦食品有限公司调研
文/杜金龙2023年2月23日，重庆欧亚食品安全评估中心携手芗村（重庆）农业科技研究院、重庆慕邦食品安全科技服务有限公司、重庆市飞越生态农业发展有限公司、铜梁龙景区等单位专家到重庆市药物种植研究所和重庆市御邦食品有限公司调研。专家组一行首先...
2023-02（下）河北保定：打造食安保定等十个新场景
文/王红志崔亚楠刘英敏2月24日，记者从河北省保定市市场监管工作会议上获悉，2023年，保定市市场监管系统将着力打造“十个新场景”，即质量强市新场景、知识产权强市新场景、放心消费新场景、食安保定新场景、药安保定新场景、优化营商环境新场景、市...
2023-02（下）山东宁阳：严把食品三道关 守护人民舌尖上的安全
文/朱炳璋朱有刚商笛近年来，山东省泰安市宁阳县市场监管局坚持全域统筹，以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为总抓手，严格落实食品安全“两个责任”，用市场监管实际行动守护全县人民“舌尖上的安全”。源头治理，把牢食品安全“生产关”深入推...
2023-02（下）制止食品浪费典型案例解析
文/孙永立2021年4月29日，全国人大常委会颁布实施了《中华人民共和国反食品浪费法》。各级市场监管部门深入落实党中央、国务院决策部署，严格执行《反食品浪费法》，把制止餐饮浪费作为食品安全监管的重要内容，积极营造“浪费可耻、节约为荣”社会氛...
2023-02（下）2023 健康饮品新趋势研讨会暨饮力向上健康中国公益活动在京举行
文/石谢新2月17日，由中国食品工业杂志社、纳食科技联合主办的2023健康饮品新趋势研讨会暨“饮力向上健康中国”公益活动启动仪式在北京中食文化产业园举行。来自全国各地的饮品行业大咖们齐聚一堂，围绕健康饮品的诸多核心展开了讨论。中国工业杂志社...
2023-02（下）守好新国标，让孩子喝上放心奶
文/吴睿鸫2021年2月22日，国家卫生健康委、市场监管总局发布了50项食品安全国家标准，其中的《婴儿配方食品》(GB10765—2021)《较大婴儿配方食品》(GB10766—2021）和《幼儿配方食品》(GB10767—2021）三项标...
2023-02（下）奶粉新国标落地 婴配粉行业迎新变局
文/阎娜党鹏为时两年的“新政”缓冲期已结束，2023年2月22日，国家卫生健康委员会发布的婴幼儿配方奶粉新国标（以下简称“新国标”）正式实施。根据新国标，2023年2月22日后生产的配方奶粉必须符合新国标且重新取得国家市场监督管理总局食品审...
2023-02（下）史上最严婴幼儿奶粉新国标正式实施：改了什么，千亿市场如何洗牌
文/汪琦雯2021年3月18日，国家卫生健康委网站发布50项食品安全国家标准，其中的《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB 10765-2021）《食品国家安全标准较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全国家标准幼儿配方...
2023-02（下）卷首语：避免外卖优惠成浪费隐患
文/佘颖近期，平台企业纷纷拓展新业务，反映出中国经济活力正在持续激发。对此，监管部门应持续营造公平竞争的市场环境，避免企业过度补贴引发恶性竞争、转移成本增加商家负担，或者在激烈竞争中放松食品安全要求。有8亿用户的抖音开始送外卖了，用户超过1...
2023-02（上）目录
2023-02（上）卷首语：发展预制菜产业培育乡村新业态2023-02（上）休闲零食行业业绩分化明显品类、渠道多元化仍是取胜关键2023-02（上）休闲零食冰火两重天来伊份等3家业绩预喜背后的渠道变革2023-02（上）休闲零食白皮书发布把...
2023-02（上）小花生做出大市场——河南省内黄县老倔厨食品有限责任公司发展纪实
文/孙明为什么老倔厨的花生那么好吃？为什么生产订单排到半年后才能交货？为什么企业名字叫“老倔厨”？为什么一个小小的花生制品远销海内外10余国家，畅销20年？做为食品加工行业其企业的经营秘决是啥？时光追溯到2004年，老倔厨董事长李水长考察市...
2023-02（上）安阳市开天调味品公司匠心酿造良心醋
文/孙明河南省安阳市开天调味品有限公司（以下简称开天）成立于2013年9月，位于内黄县田氏镇，占地面积14000平方米，是一家具有多年历史的酿造企业。由于市场需求量大，于2015年10月又进行了扩建，现年设计生产能力30000吨，年产值38...