查哈阳大米进入欧盟市场
5月7日，北大荒集团查哈阳农场有限公司接到欧洲食品安全与健康协会食品安全检测中心发来的检测证书，农场产区3个品种的大米样品达到了欧洲食品安全规定的所有747项检测指标，标志着查哈阳大米可以正式进入欧盟市场，获得了走向世界的“通行证”。欧洲食...
陇南花椒芽 品出乡愁味
阳春三四月间，正是吃野菜的大好时节。洋槐花、蒲公英、苦苦菜、马齿苋等野菜纷纷亮相菜市。而在盛产花椒的甘肃省陇南市，还有一种独特的野菜——花椒芽，备受消费者青睐。对陇南人来说，花椒芽吃出的是大鱼大肉之外的清香爽口，而对在外的陇南人来说，花椒芽...
好吃的奥义与众不同 ——刘传面馆
杭州知名的面馆，无论菊英面馆还是方传面馆，创始人基本上都有几十年的做面经验，概莫能外，唯独刘传面馆叫人出乎意料，其创始人居然是个90后的年轻小伙。纵然他是个年轻人，但是其招牌面依旧有独到之处，使得他能够在挑剔的杭州食面群众中有口皆碑，不断发...
亲力亲为 严格把关 打造椰子与奶酪“混搭”美味
在海南，椰子最为常见，椰子果汁、椰子粉、椰子糖之类的衍生产品更是遍布大街小巷，想要在椰子上别出心裁非常难。2015年，云南人王知华到海南旅游，被风景吸引的他选择在海南定居，并将创业目光锁定在这一极具挑战性的椰子上。经过苦思冥想后，王知华寻到...
塞上尝鲜枸杞芽
暮春时节，天气渐暖，又到了吃头茬春菜和野菜的时节。在宁夏，上市早、最引人注目的当属枸杞芽。鲜嫩的枸杞芽凉拌后，鲜翠欲滴，口感微甜，令人喜爱。“近几年，每到春季，我都会买枸杞芽尝鲜。要么蒸枸杞芽包子，要么枸杞芽炒鸡蛋，但做得最多的还是凉拌。枸...
德阳地理标志产品亮出“全家福”
四川德阳既有古蜀寻源的三星堆，也有中国底气的大国重器，更是一座“远者来、近者悦、居者安”的现代公园城市，这里浓厚的文化气息与厚重的历史底蕴交相辉映，独特的山、水、人文孕育出众多的地理标志产品，剑南春、中江挂面、罗江花生……唇齿留香间尽展大德...
韩城盘龙山——连翘叶采出好“钱”景
中国食品新闻网讯（吴永刚）眼下，正是采摘连翘嫩叶的旺盛时节。在韩城市西庄镇盘龙山上，漫山遍野的野生连翘，迎春绽放，美不胜收。村民们正忙着上山采摘，新鲜的连翘嫩叶，被村里制茶厂加工成连翘茶销往各地，采连翘叶带来的收入让群众也尝到了“甜头”。4...
八街镇万亩玫瑰打造“甜美产业链”
云南是全国最大的鲜切花产销地，面积、产量及销售额全国领先。在云南，花除了用来看之外，更是用来吃的。2020年云南省食用花卉种植19.3万亩，其中食用玫瑰种植面积最大，达9.5万亩，已成为全国重要的食用玫瑰加工原料供应地。云南省安宁市八街镇种...
浙江龙游黄茶迎来采摘高峰期 “茗片”香飘镇海
连日来，位于衢州市龙游县罗家乡席家村的300亩黄茶种植基地迎来采摘高峰期，采茶工穿梭在一丛丛茶树之间，抢抓晴好天气采摘茶叶。早在2018年11月，浙江龙游茗皇黄茶开发有限公司承包了席家村300亩土地，种下了连片的龙游黄茶。经过多年精心栽培，
头茬春鲅鱼上岸 价格同比下降两成左右
又到了春季鲅鱼上市的季节。近日，山东青岛市崂山区的一个渔港迎来了第一艘满载而归的渔船，今年头茬春鲅鱼的渔获量怎么样，价格又有什么变化？凌晨两点半，码头上一片忙碌的景象，渔民们将一箱箱春鲅鱼搬运下船，按照大小进行分类。船主介绍，第一船春鲅鱼大...
咬一口春“鲜” 尝一道菌味
四月份各种鲜嫩的菌菇悄然上市，用鸡蛋、火腿等各种食材与菌菇搭配烹饪，是安徽人餐桌上不可多得的春季美食。安徽省歙县地处皖南山区，雨量充沛，气候适合各种菌菇生长。近日歙县昌中村培育的花菇集中上市，朵大菇厚、含水量低、保存期长，吸引不少游客慕名而...
舌尖上的春天味道
春雨过后，云南各地春意盎然，各式各样的水果轮番登场，一份份来自春天的馈赠成为了大家餐桌上的新宠。四月天气渐暖，水果也陆续成熟了。对于“万物皆可拌”的西双版纳人来说，新鲜水果不够过瘾，凉拌才是当地人喜欢的方式。红彤彤的羊奶果，加入盐、味精、蚝...