用饮食口味“减法”为健康生活做“加法”
民以食为天。中国人对美食的钟爱，是刻在骨子里的。但随着生活水平持续提升，油脂、盐、糖、嘌呤等摄入量也水涨船高，味蕾狂欢之后，健康多了负担。 油脂过量摄入的影响最为直观。数据显示，我国居民人均每日烹调油摄入量达43.2克，大幅超过膳食推荐标
咸味的分寸，该如何把握
中国人自古讲究“五味”——“酸甜苦辣咸”，其中以咸味最为基础，而咸味的主要来源便是盐。在厨房的天地中，这洁白的晶体仿佛会施展七十二般变化：从快火小炒的鲜香，到文火慢炖的醇厚；从腌制入味的透彻，到调汤提鲜的精妙；从赋予面食筋道口感，到锁住
“姜黄饮”热销 专家提示需理性消费
近段时间，一款主打“抗炎养生”的姜黄饮热销。尽管有网友吐槽“既不好喝又不便宜”，100毫升的瓶装姜黄饮售价接近10元，但一些电商平台屡屡卖断货。不少茶饮品牌也迅速跟进，纷纷在饮品中加入姜黄元素。如何看待此类产品的热销？消费者购买时应该注意什么？
海苔、烤鱼片真的是健康零食吗？
在琳琅满目的零食货架上，海苔、烤鱼片、鱿鱼丝等海产零食凭借“天然”、“高蛋白” 的标签，成为不少消费者心中的健康之选，但这些海洋风味零食的健康密码，远比想象中复杂。北京大学公共卫生学院教授马冠生指出，这类零食背后可能暗藏过量盐、隐藏糖等健康隐患，“聪明享用”才是关键。
人未老骨先衰？专家支招全年龄段“养骨”指南
随着全球人口老龄化的加速，骨质疏松症已成为影响老年人生活质量的重要健康问题。提到骨质疏松，大多数的人会想到骨折、驼背等情况，很少有人会想到这种病还会引发各种疼痛。 一、以下5 种疼痛可能是骨质疏松的信号 1.夜间痛 骨质疏松患者常在夜
罐头没营养？看你怎么吃
罐头作为一种重要的食品，其营养价值一直是公众关注的焦点。在“新鲜至上”的饮食观念下，我们有必要理性评估它在现代饮食结构中的角色。 制作罐头时需要把食物加热两遍，肯定会损失一些营养成分。不过，罐头的加热温度不会超过120℃，损失的只有少量
麦秀华：牛奶如何在中国走进千家万户
“虽然中国人的乳糖耐受性很差，但是如今中国人消费了世界上四分之一以上的牛奶。”香港树仁大学社会学系副教授、香港中文大学人类学博士麦秀华在她的著作《牛奶狂潮：身体、科学与希望》中试图解剖这个饮食结构发生巨大变化的典型范例。过去人们普遍接受的观
一种控糖通便还超便宜的食物，我赌你没吃过
今天登场的这种食物，绝对“耳熟能详”，但很少出现在大家的餐桌上。不是因为它稀少或昂贵，而是因为从老祖宗那会儿它就不被“待见”，一直处于鄙视链的最底端。能鄙视到什么程度呢？它主要被用来“喂牲口”…… 然而，这种被古人用来喂牲口的食物，现
这些食品、餐具千万别放进微波炉 消防安全提示
这些东西“易燃易爆炸”！千万别放进微波炉 冬季天气寒冷 微波炉可谓是厨房的“懒人神器” 既能快速加热食物 还能制作一些简单饭菜 但使用微波炉可不能掉以轻心 操作不当可能原地“爆炸” ↓↓↓ 案例一 2025年11月22日，浙江
食品营养标签新变化 “饱和脂肪”和“糖”须明确标注
近期，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》有关情况，新国标将“饱和脂肪”和“糖”含量列入预包装食品营养标签。 如何看懂食品营养标签？ 新版标签有哪些变化？ 一图了解 学会看懂营养标签
涉预付卡纠纷、美容消费维权……如何消费不“踩雷”
看看这些“坑” 消费不“踩雷” 收到的电动冲击钻是“山寨名牌”、预付卡充值后商家突然跑路……这些消费领域的糟心事，你是否也曾遭遇？12月24日，江苏省高级人民法院、省市场监管局、省司法厅联合发布全省市场监管领域投诉举报处理典型案例，案件涵
食品包装，如何看懂营养标签
国家卫生健康委19日提示，新版《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》将“饱和脂肪”和“糖”列入必须标示的项目。这一标准将从2027年3月16日起正式实施，鼓励企业可在此日期之前提前实施。 营养标签是消费者了解食品营养、实现科学选择的重要工具