酱油的奥秘：从选购到烹饪全攻略
酱油，厨房里最熟悉的“老朋友”之一，几乎每天都会出现在人们的灶台与餐桌间。面对货架上琳琅满目的生抽、老抽，你是否分得清它们的用途？酱油标签上的“特级”“一级”分别代表什么？烹饪时放入酱油的时间有怎样的讲究？本期人民优选来了，从选购到烹饪，带
常喝代餐饮品或给健康埋雷
随着人们对体重管理的重视，各种代餐饮品成为不少人心中的减肥利器。不过，有研究发现，长期不恰当地拿代餐饮品当正餐，可能会出现微量营养素缺乏等问题，带来健康隐患。代餐是指含有人体必需营养素和低热量的加工产品，可代替一天中的一餐或两餐。常见的代餐
镁剂辅助化疗可减毒增效
科技日报讯 （记者刘霞）美国布列根和妇女医院研究团队在最新一期《美国医学会杂志·肿瘤学》刊发论文称，他们开展的一项多中心队列研究显示，在化疗前静脉补充镁剂或可使顺铂所致肾损伤风险降低20%。顺铂作为临床常用的广谱抗癌药物，其肾毒性一直是困扰医患
治理食品添加剂滥用，更好守护“舌尖安全”
国务院食安办近日联合工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，在全国范围内部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动。食品添加剂滥用问题是食品安全中的“毒瘤”，是民众的痛点，也是食
这样吃 专治各种不开心
随着生活节奏的加快，人们难免会被焦虑、抑郁、紧张、沮丧等消极情绪突袭，时常感觉“压力山大”。这些不稳定的负面情绪不仅影响了生活，还可能给健康埋雷。食物无时无刻不在影响着我们的情绪和生活，那么吃什么能摆脱这些糟糕的情绪，享受快乐生活呢？今天，
不做小糖人的十个硬核操作
不健康的饮食可致2型糖尿病的发生。如何通过调整饮食习惯，远离血糖“背刺”？英国糖尿病协会提出了预防2型糖尿病的10项饮食建议。喝不加糖的饮料喝含糖饮料与2型糖尿病有关。有证据表明，喝不含糖的茶和咖啡可以降低风险。也尽量不喝鲜榨果汁，因为其中仍然
春食焕活计划 给身体充满电
春天来啦，万物都在伸懒腰苏醒，我们的胃口也该像枝头的新芽一样舒展开来。这时候饮食可以试试“温柔点”对待身体。今天，营养师就结合春季气候特点和身体需求，从营养角度跟大家聊聊如何通过调整春日饮食，滋养身体。特调花茶果饮隐形营养补给站北方的春天气
申报必看：新食品原料申报详解
食品伙伴网讯随着食品科技的快速进步和新技术的不断研发，越来越多的创新食品原料陆续涌现，新食品原料申报也随之升温。食品伙伴网对新食品原料申报相关的监管框架、申报范畴、申报流程、申报材料清单等进行了系统地整理，以方便申报企业快速了解相关内容
“小胖墩”为何越来越多
“我家孩子才9岁，这半年体重增加了20斤”“孩子胖了，非常不喜欢动”……近期，首都儿科研究所成立医学体重管理中心，不少家长带孩子来向医生咨询体重管理意见。近年来，我国青少年儿童超重肥胖比例持续上升。超重肥胖，不仅会影响孩子身体健康，还可能带来
红树植物为什么会胎生？
当成熟的果实还在树上时，种子就已经悄然萌发，它从母体吸收养分、生长发育成一棵幼苗——它是这种胎生红树植物的胚轴。在离开母体的时候，胚轴可以迅速长出根、叶，独立生长 红树林多生长在热带、亚热带海岸潮间带或河流入海口，是以红树植物为主体的木本
科学家破解豌豆七大性状基因之谜
近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所（岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心）程时锋团队联合国内外多家单位，首次从基因层面全面解答了孟德尔豌豆七大性状的遗传变异奥秘，为豌豆品种改良和精准育种提供了新视野、新工具。相关论文日前发表在