这类食物，我们很容易没吃够量
有一类食物，既能减肥，又能防癌，还能调节人体血脂，但是我们大家很容易在日常饮食中忽视它，导致它的摄入量不够，对身体健康造成不利影响，这类食物就是——膳食纤维。为何膳食纤维可以调节血脂？膳食纤维有着很棒的健康功效，它可分为可溶性膳食纤维和不可...
陕西省消保委提醒：“保健月饼”不可信
一年一度的中秋佳节将至，月饼消费又成了各大商家的促销“战场”。为了让广大消费者理性挑选月饼，过一个祥和的中秋佳节，陕西省消保委发布消费提示，提醒消费者谨防商家的“保健月饼”，相关部门从未批准过保健月饼的生产。一直以来，月饼市场为了吸引消费者...
“食品边角料”走俏 能放心买吗
最近一段时间，零食边角料、火腿边角料、肉脯边角料等，成了不少网络平台上人气十足的爆款。这些看似和标准包装食品无差别的边角料，在配料、成分、质量、安全、价格等方面，真的像带货主播们说的那么让人放心吗？所谓的食品边角料，一般是指火腿、肉脯、面包...
喝红茶也能降低死亡风险
一项前瞻性队列研究发现，喝红茶可能与较低的死亡风险有关。每天喝两杯或两杯以上茶的人患病风险最低。这一发现发表在最新一期的《内科医学年鉴》上。茶是全球消费量最大的饮料之一。此前研究表明，在喝绿茶最多的人群中，喝茶与较低的死亡风险之间存在关联。
“清淡饮食”不等同于“不吃肉”
很多人都会对这几句话很熟悉：“不舒服？吃点清淡饮食”“生病了？吃点清淡饮食”“大病初愈？吃点清淡饮食”。所以，很多人认为所谓的“清淡饮食”就是滴油不沾、只吃素食。中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任医师左小霞表示，医生口中的“清”主要...
零添加、无防腐剂的“私房”月饼更安全吗？
近年来，宣称“无添加剂、无防腐剂、无色素”的“私房”月饼一直很有人气，有些主打零添加的月饼还暗示人们添加防腐剂的月饼其实不那么健康和安全。那么，月饼里为啥要加防腐剂？零添加、没防腐剂的“私房”月饼更安全吗？中国农业大学食品与营养工程学院教授...
朝朝盐水晚晚蜜汤，“收藏”时节这样养生
寒来暑往，秋收冬藏，转眼又要到万物“收藏”的季节。经历酷暑，秋天被认为是最适宜进补的季节，因为秋天最有利于去旧更新，调养生机，只要稍加滋补，便能收到祛病延年的功效。中医讲究“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补...
叶黄素补充剂到底是不是“智商税”？
近年来，含叶黄素的保健食品市场规模不断扩大，去年销售额超10亿元人民币，同比增速近70%。很多商家甚至赋予了叶黄素“眼黄金”之称，宣传叶黄素补充剂不仅可以预防和治疗青少年近视，还可以缓解“白领”和学生的视疲劳、预防老年性黄斑变性、白内障、老...
切勿跟风“藿香正气冰中式”
近日，网络上刮起一股“藿香正气冰中式”的风潮，就是将藿香正气水加入有冰块的水中，类似于美式咖啡，只是将咖啡换成了藿香正气水。更有甚者，直接将藿香正气水加入冰美式中，以期将咖啡与藿香正气水的味道中和，同时达到醒脑与清热的作用。上述“配方”公开...
一直吃鱼油 为啥血脂降下不来？
65岁的李大爷体检报告显示其血脂偏高。听人介绍说保健品可以降低血脂，于是自行食用从国外购买的鱼油。可让他疑惑的是，一直在用“药”，为啥血脂还会这么高呢？高血脂也称作“血脂异常”或者“高脂血症”，主要指以下四项：总胆固醇(TC)升高、甘油三酯...
当食盐遇到这些药物 浓烹淡调有讲究
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。食盐是我们烹饪过程中重要的调味品。盐为五味之首，但当食盐与药物狭路相逢，我们应该注意些什么呢？且听药师聊一聊几种药物对日常食盐用量的特殊要求。快来看看你的“盐”值超标没食盐主要成分为氯化钠，其所含无机盐...
怎么拒绝清爽的“诱惑”？一起聊聊凉菜和生腌那些事儿
虽然已经立秋，但秋老虎的威力不容小觑，凉拌菜、生腌等清爽的食物仍然受到许多朋友的宠爱，这类食物的安全性也遭到许多质疑，跟小编一起去看看新一期的“赣鄱食说”专栏吧。一起聊聊凉菜和生腌那些事儿~大蒜和酒可以杀菌？很多消费者认为——凉菜和生腌调料...