空腹时不能吃……？真相在这里
日常生活中我们常听到许多“空腹”的禁忌，比如：“空腹不能喝茶、喝咖啡、喝酒”“空腹不能吃香蕉”“空腹不能吃柿子”……真相到底如何呢？一起来看看吧。Q：空腹可以喝茶、喝咖啡、喝酒吗？A：不建议。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心...
少盐、少油、控糖 给自己定个小目标
9月是全民健康生活方式宣传月。今年宣传的主题是“三减三健”、健康相伴。三减分别是减盐、减油、减糖；三健分别是健康口腔、健康体重、健康骨骼。《中国居民膳食指南(2022)》中的准则五也明确建议：少盐少油、控糖限酒。那么，少盐、少油、控糖的目标...
入秋需防温燥（中医养生）
科技日报北京9月14日电（实习记者张佳欣）在人体逐渐衰老过程中，服用维生素是否有助于防止认知能力下降？根据美国维克森林大学医学院与波士顿布列根和妇女医院合作进行的一项新研究，每天服用复合维生素补充剂可能会改善老年人的认知能力，而每天服用可可...
“走到哪儿都能吃上这碗扁肉”
沙县扁肉。新华社记者林善传摄醉有才食品科技有限公司对小吃业主进行培训。醉有才供图位于日本高田马场的沙县小吃连锁店。沙县区融媒体中心供图从小作坊变为大工厂，从提篮小卖到连锁经营，从走进城镇到走出国门，小吃看似小，也能做成百亿大产业。在中国，每...
凉意渐浓，您的养生清单该上新了
“离离暑云散，袅袅凉风起。”夏天的热烈缓缓落幕、秋日的凉意铺陈开来，专家提醒，气候由热转凉、昼夜温差逐渐拉大，人们体感分明，需逐渐适应，此时您的养生作息及食谱都要调整上新了。护“鼻”“肤”皮肤是抵御外界风寒入侵人体的第一道屏障。中医认为“肺...
在外就餐，餐具用前要不要涮一涮
在外就餐时，你可能看到过或自己亲身实践过这样的“餐前仪式”：撕开餐具包装，倒上热水，洗洗涮涮杯筷碗碟……很多人觉得外面的餐具不卫生，热水烫一下有消毒作用。那么问题来了，这样的做法有用吗？一餐饮具到底卫生不卫生？卫生不卫生，除了可见的污物外，
减肥=不吃“碳水”？你可能需要了解这些
又到了贴秋膘的时节，为了控制身材减轻体重，有些人会不吃碳水化合物。那么，这样做真的好吗？碳水化合物大家族究竟哪些食物属于碳水化合物，GB/T21922－2008《食品营养成分基本术语》将碳水化合物定义为糖、寡糖（低聚糖）和多糖（多聚糖）的总...
这9种食物一定要警惕食物中毒
前不久，在广东东莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出现恶心、呕吐、四肢乏力、血氧饱和度下降等症状，被紧急送进ICU抢救，多日后才恢复健康。医生在她们的呕吐物及自制泡菜坛中都检出了肉毒杆菌。原来，她们有食用自制老坛泡菜的习惯，泡菜坛已使用长...
儿童减肥的那些坑，你入了几个？
随着生活水平的提高，肥胖人群越来越多。最新的全国数据显示，我国超重和肥胖的比例为监测人群的40%以上，其中儿童也有10%-20%的超重或肥胖。儿童处于生长发育的重要阶段，此时合成过多的脂肪细胞或组织，会对我们身体的不同器官带来近期和远期的不...
戳穿“网红盐”噱头需普及营养常识
近来在网络上，各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知，喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美，形形色色，以原产地为“卖点”，这些盐的价格更贵得惊人。例如一瓶425克的美国夏威夷黑盐售价为169元，与普通袋装...
守护夕阳红，营养干预助力健康老龄化
日前，中国慢病管理大会在京举办。中国老年学和老年医学学会营养食品分会学术年会以“老年慢病与营养干预”为主题，采用线上线下相结合的方式同期举办，30多位科研院校营养专家学者、养老机构负责人分享探讨老年慢病营养干预研究前沿发展与实践经验。全方位...
月饼怎么吃才健康
“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”中秋节自古便有吃月饼的习俗，但同时月饼属于高热量食物，究竟怎么吃才健康？需要控制血糖、体重的人应该怎么吃月饼？选购月饼时有哪些注意事项？本报记者采访多位专家对此做出解答。广式重糖，苏式重油，冰皮糖油较低冰...