把握“四好”标准 科学饮用柠檬水
无论是酷热的夏，还是干燥的秋，一杯柠檬水的酸爽都能给人的味蕾带来慰藉。那么，柠檬水要泡多浓才合适？热水泡柠檬会不会破坏维生素C？特殊人群能喝柠檬水吗……对于消费者的诸多疑问，业内专家进行了讲解。海南大学园艺学院教授李新国介绍，柠檬的果实汁液...
“吃瓜自由”是如何实现的
——专访国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇立秋时节，在杭州市临安区天目山镇杲村村文化礼堂，孩子们在参加“啃秋”吃西瓜活动。胡剑欢摄新华社发炎炎夏日，西瓜成了我们必不可少的“消暑神器”。清甜的西瓜咬一口让人心旷神怡，吃下去沁人心脾。炎热的天...
源远流长的港式奶茶文化：和台湾奶茶有何不同？
中新网8月16日电据香港《大公报》报道，2022年香港美食博览会日前举行。当中“金茶王”举办港式奶茶工作坊，与现场观众重温港式奶茶带来的怀旧滋味。从不同茶叶的配比开始，月光宝盒便已开启。焗茶、撞茶，直到白色茶袋被染至咖啡色，也见证着奶茶师傅...
合理膳食 科学补铁
铁是人体必需微量元素之一，是体内血红素和铁硫基团的成分与原料，还是许多酶和免疫系统化合物的成分，参与体内氧的运送和组织呼吸过程，维持人体正常的造血功能。铁缺乏的原因与表现《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）第3部分微量元素指出，18—...
和现做的饭菜相比 预制菜的营养质量会降低吗？
最近预制菜这个话题很热。经济界人士纷纷表示，预制菜是一片“蓝海”，特别是在后疫情时代，预制菜的产能和消费正在快速增长。不少自媒体博主和新闻报道也称“预制菜正在占领外卖和堂食”，大家对它的评价褒贬不一，什么叫做预制菜？它安全吗？和新鲜制作的菜...
吃葡萄？这些知识要掌握
“夏天避暑有三宝，西瓜葡萄蒲扇摇”，“三宝”之一的葡萄是夏日水果的最佳选择之一，美味且营养。但每逢葡萄上市，总有一些传闻引发“吃货们”的疑惑——葡萄表皮的白霜是农药残留吗？长刺是变异了吗？葡萄皮要不要吐？无籽葡萄健康不？8月15日，江西省市...
夏日美味冰激凌到底该怎么选
夏天，有多少人能抵抗冰激凌的诱惑？但也有很多人在吃冰激凌时非常挣扎，觉得这是一种垃圾食品。其实，优质冰激凌里加了牛奶、奶粉、乳清粉、鸡蛋等很多营养价值高的配料，在冷饮中是营养价值最高的，其中有维生素A和维生素D，有维生素B1、B2、B6、B...
腹泻不止不能拖！男子吃冰西瓜腹泻，三天后竟拖成尿毒症
拉肚子听上去不是大病，可就在近日，一男子因腹泻拉肚子未及时治疗，竟确诊为尿毒症。近日，一则#男子吃冰西瓜腹泻数日致尿毒症#的新闻冲上微博热搜，引起网友广泛讨论。据报道，湖北武汉，55岁的刘先生吃了冰镇西瓜后突然开始拉肚子，每天至少要跑五六趟...
“吨吨桶”会喝出“水中毒”吗？
记者注意到，近段时间“吨吨桶”饮水瓶热卖，并受到健身、热爱运动人士热捧。不过，医生提醒运动后补液有讲究，“水中毒”虽说比较罕见，但一口气喝太多可能适得其反。和普通水杯不同，“吨吨桶”瓶身上大多标有时间和饮水量刻度，容量一般在1.5-3.8升...
福建发布小龙虾消费提示 应拒绝食用隔夜小龙虾
夏日夜晚，约上三五好友，在大排档来点口味虾、油爆虾、卤虾，再配上啤酒，很是惬意。但是，每年的吃虾季，总会有很多传言：小龙虾不干净、有寄生虫、有毒……小龙虾真的有毒吗？怎样吃才健康？近日，福建省市场监督管理局发布小龙虾消费提示，提醒消费者进食...
末伏已至 京城老字号备齐三伏“烙饼套餐”
8月15日进入末伏，老北京素有“三伏烙饼摊鸡蛋”和“食伏羊”的食俗，京城老字号已经备好应景的烙饼摊鸡蛋等各种烙饼套餐和羊肉串、羊肉泡馍等美食。14日中午，在同春园饭店用餐的市民刘女士正在用烙饼卷合菜，外酥里软的家常饼是她平日里常点的主食。同...
甘肃省市场监督管理局关于食用野菜的消费提示
食用野菜的季节，很多人青睐野菜，认为野菜具有独特的风味，没有喷洒农药和化肥，安全性更高，营养也更好。消费者除了农贸市场购买，还专门到郊外、荒野采集野菜。为帮助广大消费者安全食用野菜，特做如下消费提示。一、合理采摘野菜（1）野菜本身可能含有毒...