叶黄素补充剂到底是不是“智商税”？
近年来，含叶黄素的保健食品市场规模不断扩大，去年销售额超10亿元人民币，同比增速近70%。很多商家甚至赋予了叶黄素“眼黄金”之称，宣传叶黄素补充剂不仅可以预防和治疗青少年近视，还可以缓解“白领”和学生的视疲劳、预防老年性黄斑变性、白内障、老...
胃不好的人注意了 这8种食物都要慎吃！
食欲降低、口苦、嗳气、反酸、烧心……越来越多的人饱受消化道疾病的困扰。存在胃肠疾病的人，除了遵医嘱积极治疗外，以下容易引起胃肠不适的食物要慎食。1.粗粮粗粮包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种干豆类，如青豆、赤豆、绿豆等。粗粮富含膳...
你的筷子该换了
筷子的种类繁多，木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷……作为天天都要使用的餐具，筷子承担着重要的安全责任，到底什么样的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？什么样的筷子不可继续使用01如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，有的甚至是黑斑，表示该筷子很可...
秋分：凝结着中国人尊重自然、热爱生命的态度
毕旭玲◆“秋分”一词有两种含义，一指平分秋季，二指平分昼夜。◆秋分节气既是一个秋报社稷的重要农业节气，也发展出了以热爱生命为主题的天体崇拜内涵，还表现了中国古人顺应时节建构社会秩序的努力。在这样的节气内涵中，我们充分领会到了中国古人对自然的...
研究揭示不存在“健康的肥胖”
【医线传真】科技日报讯(记者雍黎通讯员龙利蓉)近日，科技日报记者从重庆医科大学附属第一医院获悉，该院内分泌科李启富教授团队基于基因分析探讨了脂肪含量与死亡风险的因果关系，研究表明对于全身脂肪含量偏少的人，存在“健康的瘦”和“不健康的瘦”；但...
躲过雪糕刺客却没躲过酸奶土匪
躲过了“雪糕刺客”却没躲过“酸奶土匪”营养相似价格悬殊，您会为高价酸奶买单吗？今年夏天，“雪糕刺客”让不少消费者的钱包“元气大伤”。而现在，“刺客”的热潮退去之后，“土匪”又在消费市场掀起了波浪。那些明码标价、价格又似乎不怎么亲民的酸奶就成...
论克卖的网红盐，是智商税还是真有奇效？
近段时间来，充满异域风情的各种“网红”进口盐，在电商平台十分火爆。尽管价格是普通食盐的几十倍甚至上百倍，但仍有不少消费者趋之若鹜。对此，有业内人士指出，广大消费者要树立正确的消费观念，审慎看待“华丽外衣”下的“网红盐”等网红商品，不要轻易上...
一年秋意浓，十里桂花香
“燕将明日去，秋向此时分。”北京时间9月23日9时4分将迎来秋分节气，意味着收获满满、瓜果飘香的金秋季节已经来临。此时节，一年秋意浓，十里桂花香，恰如古人云“桂树婆娑影，天香满世闻。”天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，作为一个反映季节变化的...
这样使用保鲜膜，对健健康更有利
新鲜果、菜、肉、鱼一时吃不完，不舍得扔，不少人都习惯随手扯下一截保鲜膜来防止串味儿或帮忙“保鲜”。然而，市场上那些“长得都一个样儿”的保鲜膜都有啥不同？保鲜膜怎样用才能保鲜？网络上那些“保鲜膜滋生细菌”“保鲜膜可能致癌”的说法，到底是不是真...
剩饭菜是趁热放冰箱，还是等凉了再存放？
吃不完的剩饭剩菜，是立即放到冰箱保存，还是等凉了再放？把热菜放冰箱里真的会弄坏冰箱吗？不少人都为这些问题纠结过。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示，真正科学的做法是吃不完的食物要趁热...
酒量真的能练出来？知道真相还是别喝了
大家看过金庸的《天龙八部》都知道里面有两个酒神——段誉和乔峰。段誉喝酒靠的是六脉神剑，可以把喝下去的酒变成涓涓细流，从手指中排出，乔峰则是真的天生就很能喝，千杯不醉。而在现实生活中，对于我们这样的普通人，有没有办法可以提高酒量呢？很多人寄希...
食品“边角料” 安全莫“边缘”
从源头抓起，进一步织牢监管网，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保百姓“舌尖上的安全”近期，在一些电商平台上，肉脯碎、海苔碎、蛋糕边等食品“边角料”成了热销商品，因其宣称口味好且价格便宜，吸引了不少消费者。然而，也...