中国人怎么吃最健康？疾控专家详解新版“膳食指南”
4月26日，《中国居民膳食指南(2022)》在京发布。这是我国继1989年首次发布居民膳食指南之后，进行的第四次修订。新版指南与《中国居民膳食指南(2016)》相比有哪些变化，为什么要进行这些调整？武汉市疾病预防控制中心环境健康与食品安全所...
我国油料主产区累计收购油菜籽72万吨
记者从国家粮食和物资储备局获悉，截至目前，我国油料主产区累计收购油菜籽72万吨，各地稳步提升大豆和油料产能和自给率，产能提升工程第一年开局良好。国家粮食和物资储备局最新调度显示，截至目前，主产区累计收购油菜籽同比增加32万吨，各产区粮油加工...
南方粮食主产区早稻有望迎来丰收
盛夏时节，农田稻浪翻滚。江西、湖南、安徽等地早稻陆续开镰收割，中国南方粮食主产区早稻有望迎来丰收。江西是中国13个粮食主产区之一，也是中国重要商品粮基地，素有“江南粮仓”的美誉。眼下，江西早稻已陆续收获。气象部门预计，今年早稻成熟收获期间，
小豆片儿大“钱”景 河北百年“老味道”香飘京津
图为王春明豆制品厂的工作人员正在晾晒黄豆豆片儿。高澍摄“精选大豆，浸泡、磨豆、煮浆、点卤、泼片、揭片、晾片、卤煮等十余道工序，每个工序环环相扣，要求严格……”13日，河北省廊坊三河市桥河村王春明豆制品加工厂房内，三河豆片儿制作工艺代表性传承...
酸奶又有新喝法？这份食用提示请收好
炎热的夏季，现制酸奶用它冰凉又酸甜的口感征服了很多人的心，但现制（自制）酸奶安全吗？早在2014年，上海就发布过关于现制现售食品的地方标准：DB31/2027—2014《食品安全地方标准即食食品现制现售卫生规范》，该标准对于现制现售食品的用...
红伞伞白杆杆 害人毒蘑菇别再馋
夏季来了，雨水丰富，时下野生蘑菇进入生长旺季，误采误食有毒野生蘑菇中毒事故也进入易发期、高发期。近日，四川省绵阳市多地发生群众食用野生菌（均为日本红菇）后中毒的事件，给人民群众的身体健康和生命安全带来严重危害。四川省市场监管局在这里再次提醒...
大蒜拍碎放置10-15分钟后食用可有效摄取大蒜素
大蒜中的大蒜素可以预防病毒、杀菌的说法由来已久，可它真如传说中那么神奇吗？其实，大蒜中并不直接含有大蒜素。新鲜完整的大蒜中含有的其实是大蒜素的前体——蒜氨酸。蒜氨酸是一种无臭味的不稳定物质，它在大蒜中含量丰富。在新鲜的大蒜切片或捣碎后，其中...
香蕉辐射量极低且营养丰富 可放心吃
香蕉吃了能舒缓心情，被誉为“快乐水果”。然而，许多人不知道，香甜软滑的香蕉其实是一种含有辐射的水果。但不要慌张，任何脱离剂量谈辐射危害的说法都是不科学的。香蕉的辐射从何而来？这就先要提到香蕉中丰富的钾（K）元素了，钾是人体肌肉组织和神经组织...
避免空腹进食含酸较多的水果
流言：含酸多的水果不能空腹吃。真相：关于空腹的时候能不能吃含酸多的水果，这个问题并不能一概而论。举个例子，苹果属于含酸比较多的水果，但是有的人饿的时候吃一个苹果，不仅不会感觉到肠胃不适，还能减少能量摄入，在一定程度上起到减肥的作用。但胃肠道...
夏天嗨吃小龙虾须讲究
天气热起来了，又到了吃小龙虾的季节。近日，“不要再吃爆炒小龙虾”“小龙虾为什么一定要煮熟了”“医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤”等话题冲上热搜，关于大家爱吃的小龙虾，到底怎样吃才健康？小龙虾肉含有8种人体所需的氨基酸，氨基酸组成优于普通肉...
北回归线上的荔枝熟了！近250万网友云围观广州供销社主任直播卖荔枝
进入盛夏，广州从化枝头上的荔枝由绿转红，迷人的香气从枝头一路飘到竹筐里、货车上、仓库中，随着冷链物流飘到全国各地消费者的餐桌上。6月29日，流溪河畔，广州市供销合作总社党组书记、理事会主任吴尚伟化身主播，走进拼多多“寻鲜中国多多好农货”助农...
夏日小龙虾上市旺 北京市西永和屯村做好鲜活肥美小龙虾供应
“我们这暂养车间的小龙虾都是去年运来的，通过低温暂养技术能够保证长期存活，同时将体内泥沙排出。月底前，江苏、湖北基地的小龙虾就能批量抵京，在暂养车间储备暂养，然后供应知名企业，做到一年四季保持供应市场。”城市副中心行政区正南18公里的通州张...