清涧煎饼（多味斋）
清涧是陕北的一个县。去年冬天，我调到榆林市清涧县工作以后，给朋友们发微信时说得最多的一句话是——欢迎来到清涧吃煎饼！煎饼是清涧有名的小吃。一个小小的清涧县城，居然有五六十家煎饼店，并且一年四季生意红火。清涧人对煎饼的这份感情，外地人大概很难...
加强中西医结合 更好守护人民健康
人民健康是社会文明进步的基础，是民族昌盛和国家富强的重要标志。今年3月，习近平总书记在福建考察时强调：“健康是1，其他都是后面的0。1没有了，什么都没有了。”新中国成立以来，我们党始终把保障人民健康放在优先发展的战略位置，坚持中西医并重，推...
要打多少新冠病毒疫苗才能形成群体免疫？
“一个国家接种多少新冠病毒疫苗，才可以形成群体免疫？”近日，中山大学公共卫生学院院长、中山大学全球卫生研究中心主任郝元涛在接受记者专访时解释了当下全球都十分关心的这个问题。目前全球新冠疫情形势依旧严峻，各地抗疫压力各不相同，非药物性干预措施...
豆腐鱼头金不换
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：芳香化湿推荐人群：湿气过重不欲饮食者材料：豆腐2块，鱼头1个，金不换50g，生姜片2-3片（2-3人量）。烹调方法：将金不换洗净，鱼头洗净切两半，用煎锅下油，把生姜煎香，下鱼头，煎至两面稍金黄，下滚水，
昆明发布预防食用野菜中毒预警
近日，云南省昆明市政府食品安全委员会办公室发布了《2021年预防食用野菜中毒预警》，提醒市民不要随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别的野菜。《预警》指出，有些野菜具有一定药用价值或本身就是中药材，食用后会有类似药物的作用，所以应注重食物多样...
适量饮酒保护心血管无科学依据
适量饮酒保护心血管？研究证据不支持。这个结论来自于北京大学公共卫生学院李立明教授团队和牛津大学陈铮明教授团队的一项联合研究。该研究针对喝酒与心血管疾病关系，对50余万人进行了近10年的随访。研究论文日前在线发表在《柳叶刀》上。该研究从200...
肥美黄花鱼 万变不离“鲜”
黄花鱼本味食法怀旧脆蒜黄花鱼软煎黄花鱼用黄花鱼做成的咸鱼炒芥蓝。黄花鱼用来做汤，十分鲜美。黄花鱼在烹调上有很好的延展性。每年4月到6月间，黄花鱼从深海区回流到沿海地区产卵，当下，正是鱼身肥美之时，这会儿的黄花鱼最为鲜嫩，乃鲜中极品。渔民将其...
藕节花生衣炖瘦肉
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：收敛止血推荐人群：用于出血的辅助治疗。材料：藕节30克、花生衣10克、大枣2枚、瘦肉100克。（1-2人量）烹调方法：将藕节洗净，去污泥，花生衣稍洗，大枣去核，对半切开，瘦肉洗净切大件，将藕节、花生衣、...
科学防癌：身体出现这些警示信号要重视
编者按：近年来，随着我国人口老龄化、工业化、城镇化的进程逐渐加快，加上慢性感染、不健康生活方式、环境暴露等一些原因，使我国癌症发病仍然处于逐渐上升的态势。4月15日-21日是第27个全国肿瘤防治宣传周，今年的主题是“健康中国健康家——关爱生...
韭菜食用有讲究 挑选购买“三连看”
“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。韭菜是我国传统蔬菜品种，也是居民日常饮食中常见的绿色蔬菜之一。如何能吃到既新鲜又安全的韭菜，贵州省市场监管局消费提示如下。挑选购买“三连看”韭菜在我国至少已有3000余年的栽培、食用历史。《诗经》中有“四之日其蚤...
春季过敏性鼻炎太难受？中医教你“通鼻五式”
春天正是踏青赏花的好时节，但也是过敏性鼻炎的高发季。一到春天，很多人就会出现打喷嚏，流鼻涕导致眼痒、耳痒等症，这些症状都与过敏性鼻炎有关。那么，如何缓解过敏性鼻炎的困扰呢？北京中医药大学东方医院按摩理疗科主治医师刘杨教大家几招。刘杨解释称，