如何挑到健康食品 这些食品安全提醒要记住
如何挑到健康食品？除了看配料表和营养成分表外，还可以通过一些“关键词”来筛选，带有下面这些标识的食品要慎买。牛奶——“调制乳”“乳饮料”。牛奶是补钙的极好来源，配料也很纯粹，只有一个“原料奶”，但“调制乳”就不一样了。调制乳的主要原料是奶，
疫情期间，安全点外卖这样做
一场突如其来的疫情，影响了很多人的生活方式。因为疫情防控的需要，许多市民买菜做饭和外出就餐都受到不同程度影响和限制，点外卖成了许多人的另一个选择。然而，不少朋友在点外卖的时候犯愁了。外卖小哥每天在多个餐馆、社区间奔波，会不会携带新冠病毒？点...
初夏易晒伤 进食“光敏”食物要注意
近日，三十多岁的曾小姐（化名）因为假期旅游在湖边待了一天，当晚开始感觉脸上和手臂皮肤有点发红发痒，第二天面部和上肢还出现了红疹和数个小水泡，瘙痒加重，到广州市皮肤病防治所就诊，才知道是日晒伤。广州市皮肤病防治所中医科主任中医师钟金宝提醒，很...
专家建议不要自制冷冻水果
最近天气越来越热，冷冻水果受到不少网友追捧。一些消费者开始自制冷冻水果。那么自制的冷冻水果安全吗？对此，专家提醒，冷冻分为速冻和慢冻，使用家用冰箱的冷冻层属于慢冻，虽然会有冰爽的口感，但从安全性和营养方面来看不建议家庭自制。冷冻水果网络走红...
千寒易去 一湿难除 科学祛湿很重要
明明每天睡够了8小时，却老是犯困没精神；明明饮食清淡，皮肤却经常长痘痘出油；明明天天都有洗头发，却总感觉头发油腻腻的；明明刷牙很认真，却还是能尴尬地闻到口腔里有异味；明明年纪轻轻，一到阴天下雨却感到关节隐隐作痛……这些症状的发生，多为体内的...
夏季的时令野菜
夏天来了，野菜也收场了？实际上，即便是进入夏季，原野上依然有不少野菜可以食用。但是，有些草本植物虽“外貌”较为相似，但口感相差较大，且有些能食用、有些不能食用。为此，河南省郑州市科普教育基地——仙客自然教育中心相关人员提醒，并不是所有人都适...
醒醒吧，“白芸豆”没法帮你“嗨吃”不胖
最多减少7%的碳水吸收醒醒吧，“白芸豆”没法帮你“嗨吃”不胖让我们长肉的，不只是碳水化合物。相比之下，精加工食物中添加的各种糖才是导致减肥失败的主要原因，而人体吸收这些糖并不需要淀粉酶，因此仅靠碳水阻断剂来减肥并不科学，它只是我们走向健康的...
四月芳菲入馔鲜
春天是鲜花的季节，风雅之士爱看花儿在风中摇摆，美食家们却想着鲜花是否可以入菜。“百花影姗姗，芬芳入餐盘”，那些用鲜花做成的美食，惊艳了人们的味蕾，正所谓：鲜花美食一相逢，便胜却人间无数。采得槐花做主食每年三四月份，树上的槐花就开了。刚采摘的...
天气转暖，谨防食源性疾病
春夏交接之际，气温回升，天气转暖，温度高，湿度大，是食源性疾病的高发时期。什么是食源性疾病呢？食源性疾病是指有毒、有害物质等致病因子通过食物或水等载体进入人体从而引起机体患病的一种疾病。即人们常说的“病从口入”。根据致病因子的不同，食源性疾...
你吃的农产品更有营养价值吗？
食品的营养价值，是指食物中营养成分满足人体需要的程度。营养价值是通俗的说法，对农产品而言，从质量和品质评价的角度来讲，一般称为营养品质，农产品的品质包括感官品质、营养品质、加工品质。农产品营养品质或营养价值的高低，可以从三个层面来进行理解：...
以药代茶有讲究 不能随意喝
代茶饮以药代茶，选用一两味药或数味中草药，煎汤或以沸水冲泡，补水又兼有治疗作用，强身健体。但代茶饮不能随意喝，只有正确饮用，才能收到疗效。首先，要因证饮用。《黄帝内经》说：“寒者热之，热者寒之”。意思就是寒证用热药，热证用寒药。比如，同样是...
营养学家：同等条件下，无糖饮料相比含糖饮料是更好的选择
随着全民健康生活方式的深入人心，减糖正在得到越来越广泛的共识，而且也成为全球食品生产和消费发展的重要趋势。围绕“减糖”这一热点话题，4月22日，由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办的“2022五道口食品沙龙·‘三减’之减糖高层...
“儿童食品”是“噱头”吗？真的健康吗？
我国有超2.5亿儿童，市场需求大。然而，部分儿童食品不仅价格高，“噱头”也越来越多。据报道，有些家庭购买“儿童食品”的支出已占到家庭食品支出的一半以上。一些所谓的“儿童食品”，其成分与普通食品无甚区别。如何让儿童食品实至名归，真正满足儿童营...
“长寿饮食”怎么吃才长寿
28日发表在《细胞》杂志的综述文章中，美国南加州大学伦纳德戴维斯老年学学院教授瓦尔特·朗格和威斯康星大学的合著者罗扎林·安德森描述了“长寿饮食”，这是一种基于从食物成分和卡路里摄入等饮食各个方面研究的多支柱方法。朗格认为，通过检查从实验室动...
脾胃虚弱、虚寒 试试八角茴香鸡
药膳功效：八角茴香鸡具有散寒止痛、理气和胃之功。原料：土鸡一只约1500克，八角10克，小茴香5克，姜、生抽、油盐适量。主要食材特点：方中八角味辛、性温，能温阳散寒、理气止痛；小茴香辛、温，温肾散寒，和胃理气。两药合用，共奏散寒止痛、理气和...
高血压、糖尿病、痛风分别不能吃什么？这份实用清单快收好！
每当生病的时候，就会从爸妈、亲戚、朋友等各种渠道，被告知需要忌口，这个不能吃！那个不能喝！虽然有些做法并不科学，但其实“忌口”是为了让病好得更快，我们应该了解常见病的禁忌。如果生不同病时不注意相应的饮食禁忌，不仅不利于康复，甚至会加重病情。