食物过敏，多吃就能治好？专家观点
食物过敏在生活中随处可见，不少人都尝过这种痛。世界卫生组织（WHO）指出，全球有22%-25%的人患有过敏性疾病，而且人数逐年增加，其中食物过敏占绝大部分。北京大学公共卫生学院教授马冠生提示网友，我们还没有彻底治愈食物过敏的手段，只能靠不吃...
喝水多多益善，尤其是夏天？
适量饮水，特别是在天气炎热的情况下，确实非常重要。但是饮水也不是简单的“多多益善”。过多的水分摄入也可能导致水中毒，即体内的钠水平因稀释过度而危险地降低，这种情况虽罕见，但同样需要警惕。再者，肾功能不好或大量流汗之后，也不建议快速饮用大量的...
绿豆汤是绿色的？还是红色的？
“豆是豆，汤是汤，谁也不挨着。”近日，一位东北男子与三位上海友人前往苏州太仓游玩时，惊讶之余拍下的一碗绿豆汤，没想到在社交媒体火了。事实上，对不少江苏人来说，“苏式绿豆汤”堪称“夏日快乐水”。苏式绿豆汤花样多，堪称夏日里的“快乐水”首次尝试...
只要少吃或不吃高嘌呤食物，就不会导致痛风发作？
对于痛风患者来说，确实有必要适当减少高嘌呤食物的摄入，但这不意味着只要减少嘌呤摄入，就能解决痛风问题。饮食摄入仅占人体内嘌呤的来源的20%，剩余80%是由人体自身细胞代谢产生的。免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品...
读懂食品标签益处多
食品标签是食品的一张“身份证”。在商场超市中，面对琳琅满目的食品，人们如何通过食品标签来挑选出适合自己及家人的食品呢？一看食品名称和类别。食品名称和类别里藏着大学问，往往因一字之差或两字之差，食品内容和质量便相差甚远。如标签上一字之差的“味...
老年人切勿“肌”不择食
俗话说：“有钱难买老来瘦”，可并非所有的“老来瘦”都是有益的。有些老年人认为，饮食应该清淡少肉，多吃米饭和蔬菜。但如果长期不吃肉，很容易患上肌肉衰减综合征，俗称肌少症。黑龙江省哈尔滨市第二医院康复科主任、黑龙江省老年医学研究会首届康复专业委...
只要少吃或不吃高嘌呤食物，就不会导致痛风发作？
对于痛风患者来说，确实有必要适当减少高嘌呤食物的摄入，但这不意味着只要减少嘌呤摄入，就能解决痛风问题。饮食摄入仅占人体内嘌呤的来源的20%，剩余80%是由人体自身细胞代谢产生的。免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品...
伏天如何调节饮食作息、科学养生？
7月6日是二十四节气中的小暑。小暑之后不久进入伏天。三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，所谓“热在三伏”，民间也有“小暑大暑、上蒸下煮”之说。伏天如何调节饮食作息、科学养生？日前，国家卫生健康委邀请专家介绍“时令节气与健康”有关情况...
上蒸下煮 注意防暑
“小暑大暑，上蒸下煮。”昨日进入小暑节气，鹭岛被暑热包围。今起三天，厦门市仍在副热带高压的控制下，最高气温维持在33℃左右，局部可能出现35℃以上的高温天气，防暑降温工作要做好。昨日，天空湛蓝，白云朵朵，海天一色，傍晚天边还掠过绚烂的红霞，
营养并非越多越好 小心“补”出癌症
多吃肉、水果、鸡蛋多喝汤、牛奶这些听起来很滋补的方法如果你真的补多了小心“补”出癌症、衰老、肥胖这些健康营养的食物推荐你摄入的量在这个范围内更好快跟着小编一起了解一下～多吃点肉补补身体小心“补”出肠癌一提到补身体，很多人第一反应就是吃肉，尤...
阿斯巴甜真的致癌吗？
2023年7月14日，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织、世界粮食及农业组织（FAO）、食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布相关评估结果，将阿斯巴甜归类为“可能致癌物”（第2B组）；JECFA则重申了40毫克／千克体重的可接受...
不同大豆食品的营养有什么区别？
各种大豆食品的营养都是一样的吗？不同大豆食品的营养成分因制作过程和成品形式的不同而有所区别。大豆是一种营养丰富的植物性食品，含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及生物活性化合物，如异黄酮和低聚糖。但是，大豆加工成不同食品...