无花果真的没有花吗？
无花果的花藏于被称为隐头花序的特殊构造内，花序高度特化，形成一个封闭的空间。我们熟悉的无花果，可食用的部分实际上是其膨大的花托最近，香甜软糯的无花果正大量上市。我们熟悉的无花果，按照植物学分类，应为桑科榕属的一种落叶灌木或小乔木。从植物学角...
儿童益生菌如何挑选和服用？
益生菌是对人体有益的一种活性微生物，主要作用是能够改善肠道菌群，改善肠道内环境，有助于恢复肠道的生物屏障、黏膜屏障、免疫屏障，恢复消化吸收功能等作用。益生菌主要存在于肠道内，益生菌制剂在很多消化系统疾病或其他系统疾病中均能发挥重要作用。一、...
寒露养生 润燥防寒护脾胃
寒露时节，昼短夜长，从中医的角度来说，这时候自然界中的“阳气”开始收敛、沉降，万物逐渐进入休养生息的状态。如何适应自然界的变化，顺时养生、保健防病？广州日报健康有约团队请来中医专家为您支招。医学指导/广州中医药大学第一附属医院脾胃病科陈斌主...
关于乳制品的九大流言 食品专家解读
乳制品营养十分丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示，《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品，但实际中国人平均每天的摄入量仅有100毫升左右。除了有些人...
古人群如何与发酵微生物协同演化
尽管17世纪微生物才被发现，但人类很早就能使用微生物制作发酵食品了，而发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品。我国科学家对新疆小河墓地出土的距今约3500年的3粒“现存最古老奶酪”，进行了系统性古微生物基因组研究，厘清了新疆塔里木盆地古人群的...
洞悉糖尿病患者低血糖：认识、防范与应对
通过这篇科普文章，为您揭开低血糖的神秘面纱，让每位“糖友”都能成为自己健康的守护者。一、低血糖定义与危害糖尿病患者血糖浓度≤3.9mmol/L，即为低血糖。低血糖不仅可能打乱正常的生活节奏，还可能带来严重的健康风险。长期反复低血糖还可能对大...
从舌尖到心尖：饮食、微生物与高血压的“奇妙之旅”
一、高血压：心脏健康的隐形威胁高血压，医学上定义为体循环动脉压持续升高，常伴有心、脑、肾等靶器官损害。高血压的长期存在，如同温水煮青蛙，悄无声息地侵蚀着人体的血管壁，增加心脏病、脑卒中等严重并发症的风险。因此，提高对高血压的认识，积极采取措...
我能自己在家种蘑菇吗？
进入秋季，又到了蘑菇采食季。采摘野生蘑菇大家要仔细辨别，审慎采摘、食用，杜绝食用野生蘑菇中毒事故发生。目前，随着蘑菇菌包种植技术的不断成熟，越来越多人开始在家中体验种植蘑菇的乐趣。然而，这也引发了公众对健康的担忧。在极少数情况下，家庭种植蘑...
发酵果蔬汁中到底藏着多少秘密？
随着人们对健康饮食的关注度提高，果蔬汁饮料受到了越来越多消费者的关注，各种果蔬汁饮料层出不穷。而拥有健康、美味、营养、无添加、益生菌多种Buff加成的发酵果蔬汁饮料掀起了购买品尝的热潮，成为大众休闲食品的新宠。那么你了解发酵果蔬汁饮料是怎么...
关于柿子的消费提示
秋季是柿子大量上市的季节，柿子味甜多汁，富含维生素和膳食纤维，深受广大市民的喜爱。然而，柿子虽然营养丰富，但食用不当可能引发健康问题。为确保市民朋友们能够安全享受这一应季美食，聊城市市场监督管理局特发布以下消费提示：一、选购柿子时应注意选择...
口服维生素E可以美白皮肤？
并非如此口服维生素E虽然对皮肤有一定的保护作用，但并不能直接美白皮肤。维生素E是一种脂溶性维生素，主要功能是抗氧化和保护细胞膜，从理论上来说能够保护细胞免受自由基的损伤，可能有助于延缓皮肤衰老，并改善皮肤的水分保持能力。然而，当前没有充分的...
孵化“鸡”遇
鸡蛋中蕴含着新生命的潜力，当破壳而出的那一刻，小鸡便勇敢地踏出了生命的第一步。鸡蛋里孕育的不仅是家禽的新生命，更是种业经济的新发展、乡村振兴的“芯”动能，它如同一把钥匙，打开了农业强国的“机遇之门”。在新中国成立75周年之际，中国科协科普部...