CNAS 认可！天壮营养面向全行业提供特医研发检测服务
2026 年 5 月 8 日，海南天壮营养工程有限公司(以下简称“天壮营养 ”)正式宣布，旗下特医食品工程技术中心面向全行业提供特医食品研发与检测服务。依托特医食品工程技术中心及 CNAS 国家认可实验室(编号：L25438)双平台支撑，公司将多年积淀的特医食品研
艾恩伦特发明甜面酱设备 不用制曲 1吨面粉可生产2.3吨甜面酱
经专业技术查新,目前我国酱类酿造领域,尚未出现专门的整体式发酵装置及配套专用控制系统,行业内多数企业仍沿用传统生产模式,生产过程中多依赖操作人员的经验进行管控,缺乏科学、精准的标准化指导,生产流程分散、管控粗放;不仅流程繁琐,更难以保证产品
竹叶青重磅发布黄茶黄金叶，凝聚多方力量发起科学饮茶倡议
5月9日，“黄茶黄金叶 科技赋能更健康”——竹叶青黄金叶新品上市暨333科学饮茶倡议发布会在北京举行。农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠，新华网副总裁杨庆兵，安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任宛晓春，中国茶叶流通协会副
党建引领强监管 共治守护“舌尖安”——宁都县开展网络餐饮食品安全培训暨 “食品安全监督员”聘任活动
为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，构建多方协同共治格局，提升网络餐饮行业监管质效，5月8日上午，宁都县市场监督管理局举办网络餐饮食品安全培训暨“食品安全监督员”聘任活动。宁都县市场监督管理局分管领导，美团、淘宝闪购外卖平台负责人，外卖餐
情绪主场，心动即行动：2026巨量引擎食饮行业星图大会精彩回顾
消费心智持续变迁、AI技术全面赋能，彻底重塑了食饮行业的消费逻辑与营销格局。为精准拆解行业新趋势、落地营销新打法，5月8日，“星启食代·饮领新潮”2026巨量引擎食饮行业星图大会在上海圆满举办，助力食饮品牌实现情绪破圈、高效转化、长效增长。
主编孙宝国院士领衔，《功能食品前沿》编委会第一届第二次会议圆满召开
2026年4月25日，《功能食品前沿》编委会第一届第二次会议在FFC 2026功能性食品大会期间召开。会议汇聚功能食品、临床营养与食品科学等领域专家学者，围绕期刊建设、国际化发展及前沿选题规划展开深入研讨。 中国工程院院士、《功能食品前沿》主编孙宝
蒙牛首创活性锁鲜工艺的背后：看草原“奶爸”解锁奶粉“鲜”机
一罐奶粉，如何尽可能保留更多来自鲜奶的天然活性营养? 在内蒙古呼和浩特蒙牛和林基地的研发中心里，蒙牛奶粉事业部工艺设备开发高级工程师蔡宏勃，每天都在与数据和参数“较劲”。他和他的同事们正致力于破解一项行业级难题：如何在确保安全杀菌的同
五一假期“Q式小蛮腰”走红，QT木糠布甸联名款成广州文旅新名片
“五一”小长假首日，广州在广交会的余温中迎来全国客流高峰。作为必打卡的广州地标，广州塔旅游区内人头攒动，游客们排起了长龙——为了尝一口“Q式小蛮腰”。5月1日，广州塔×QT限定联名木糠布甸正式上市，并在景区现场推出试吃体验活动。本次联名款推出
在产业变革的十字路口，做那个“点灯的人”
2024年7月末，“2024年食品与农业产业链创新生态综合评估大会”落幕不久，当记者联系上钟志贤时，他正在处理手头的工作。聊起那场大会，他印象最深的不是颁奖典礼，而是一位创业者在散场前匆匆拉住他问的那句话：“钟总，您觉得我这个项目，能活过三年吗
老字号新打法：酒店餐饮的破局之道
近日，商务部等9部门联合印发的《服务消费提质惠民行动2026年工作方案》，围绕餐饮住宿、文娱旅游等领域提出了一系列打造消费新场景的具体举措。然而，政策的暖意与行业的寒意形成了鲜明对照——仲量联行发布的《2025-2026中国酒店运营商信心指数调研》显
80载热爱，「味」来同享： 爱乐薇携手米其林星厨Pierre Gagnaire致敬匠心传承
近日，为庆祝品牌成立80周年，法国高端乳制品品牌爱乐薇(Elle & Vire Professionnel®)再度携手米其林星级主厨Pierre Gagnaire先生，于上海联袂呈现“80载热爱，「味」来同享”主题庆典晚宴。本次活动以爱乐薇明星产品Excellence超高温灭菌稀奶油及Fin
满汉大餐招牌酸菜牛肉面：速食产品迈入“品质竞争”时代的升级路径
在速食行业持续向品质化升级的背景下，统一企业旗下高端速食品牌满汉大餐携手阿里一米八食品科技有限公司团旗下的农业科技品牌-盐中甜，推出了“满汉大餐招牌酸菜牛肉面”。此次合作以“新一代益生菌发酵酸菜技术”为核心突破，不仅在原料与工艺上实现革