限制商品过度包装国标修改
记者从国家市场监管总局近日召开的“限制商品过度包装”国家标准1号修改单专题新闻发布会上获悉，为遏制过度包装乱象，让月饼、粽子包装“瘦身”和“轻装上架”，日前，国家市场监管总局（标准委）和工业和信息化部等部门制定发布了《限制商品过度包装要求食...
膳食搭配等越来越受消费者关注
越来越多的消费者聚焦于营养健康的膳食行为和生活方式,近日。中国连锁经营协会(以下简称CCFA)发布《零售/平台企业健康可持续膳食实施手册》(以下简称《手册》),并结合《中国居民膳食指南(2022)》内容,研发了消费者科普工具包(包括知识、提...
肯德基可达鸭遭疯抢背后 联名营销的度如何拿捏
今天你抢到“鸭”了吗？临近六一儿童节，肯德基推出的可达鸭玩具让无数网友“上头”。在电商平台上，可达鸭更是身价翻倍，网友直呼“一鸭难求”。对此，肯德基方面表示，加价出售肯德基玩具属于个人行为，与公司无关。实际上，肯德基推出限定款产品，从而引发...
商品环境人员平台多维发力 超市将提供更多健康营养膳食选择方案
日常生活中，“会烹会选会看标签”成为健康生活中必不可少的一项技能。在近日我国第八个全民营养周期间，培养健康营养方式又成热点，尤其是在疫情发生的两年间，营养健康的膳食生活方式受到越来越多消费者的关注。日前，中国连锁经营协会在刚刚完成的《零售/...
预制菜销售火热食品安全引关注 亟待出台行业规范
疫情发生以来，居家成了生活常态。对于厨房“小白”和繁忙的上班族来说，省时省力的预制菜解决了宅家吃饭的诸多“痛点”，只需将商家配好的食材和调料简单制作，就能吃上餐厅同款大厨菜。但在“人人都能成为大厨”的背后，预制菜的食品安全问题也引发广泛关注...
沙县小吃距离成为“国民小吃”还有多远
开遍街头巷尾的沙县小吃，留给人们的印象总是美味实惠。不过近日，沙县小吃却以另一种画风火爆社交平台：在官方打造的首支宣传视频中，拌面、板鸭、水晶烧麦、金包银、芋饺、烫嘴豆腐等沙县小吃以搞笑、偶像剧、王家卫、周星驰等不同经典电影风格呈现。官方玩...
佛山顺德抢滩布局预制菜产业
记者昨日从佛山市顺德区获悉，《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案》（以下简称《方案》）近日发布。《方案》提出一系列措施推进预制菜全产业链和全价值链建设，建立全国性的中央厨房预制菜产业示范区，为顺德区大力推进乡村振兴战略...
看一碗酸汤如何开掘快消大市场
有别于传统土坛发酵,借助特制的金属罐和智能化传感设备,记者看到,一碗酸汤从发酵到成品的生产流程更标准化和可视化。一碗酸汤如何进入“速食赛道”?快消领域何以“慢工出细活”?近期,记者走进贵州南山婆集团,了解一碗酸汤如何做出快消“大文章”。抢道...
“学生学做饭”带火儿童厨具市场 专家提醒食安问题需关注
近日，教育部印发《义务教育课程方案和课程标准（2022年版）》（以下简称《标准》），指出自2022年9月起，劳动课将成为中小学的一门独立课程。课程内容包括十个“任务群”，其中一个就是“烹饪与营养”。虽然距离《标准》执行还有一段时间，但不少家...
实体巨头多路径跨界入局 咖啡赛道拥挤且新潮
近年来，国内新兴咖啡品牌正加速跑马圈地，不少上市公司以“跨界者”身份入局，就连运动服装品牌李宁最近也申请了“宁咖啡NINGCOFFEE”商标名称，其厦门中华城旗舰店已于“五一”期间正式开始为消费者提供现磨咖啡。除此之外，小熊电器、美的集团等...
深海优质蛋白成国人营养升级新宠
伴随物质生活水平的不断提升，人民群众的食物消费需求渐渐从“吃啥好”转向“吃啥对”，科学的膳食结构日益成为健康领域的关注焦点。中国营养学会近日发布的《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称《指南》）提出适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，并推荐每周至少...
助孩子作出更明智的食物选择 联合国儿基会“知食小卖部”“开张”
近年来，中国儿童青少年超重肥胖问题日趋凸显，儿童超重肥胖率快速增长。为了帮助儿童青少年及其父母了解常见零食饮料的营养信息，联合国儿童基金会（UNICEF）打造“知食小卖部”，以非常规方式展示预包装食品中糖、盐和脂肪的含量，帮助他们作出更加明...