烘焙企业如何实现有效的定位管理？
烘焙连锁企业由于其产品的多样性，在生产中通常会涉及数十种产品和上百种原物料及包装材料，所使用的模具和工器具也是多种多样。如何有效管理复杂的生产现场？可以尝试使用定位管理的方法，既可以使一线员工养成良好的操作习惯和卫生习惯，也便于现场管理者及...
茶企纷纷联名跨界谋求融资上市
近期，随着电视剧《梦华录》热播，该电视剧中女主角茶铺娘子的身份，让古代的饮茶文化和点茶等技艺得到充分的展示，在市场上刮起了一阵茶味“风尚”。随之而来的，有新茶饮品牌也选择与《梦华录》联名推出定制的联名特调茶饮产品，并在线下设置主题店，让年轻...
联名茶饮、汉服同日开售 《梦华录》抓住你的购买欲了吗
6月30日，热剧《梦华录》又登上了热搜，只不过这次并不是因剧情引发的讨论，而是在联名产品上玩了一把热火，不仅与喜茶联名的两款茶饮正式上线，与十三余推出的联名汉服也在同一日10时正式开售，相关产品一经上线便吸睛无数，连带着引发一轮消费热潮。毋...
预制菜搅动餐饮市场“味蕾”
今年以来，预制菜概念持续火爆。作为一个万亿元级市场规模的行业，其发展空间巨大。同时，预制菜上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，是促消费促转型的有效抓手。如何进一步打通产业链？如何更好促进行业健康发展？金汤酸菜鱼、糖醋排...
究竟什么样的食品是预包装食品
近段时间，以食品经营者销售的食品标签不符合预包装食品强制性标注为由进行的“打假”屡见报端，而焦点问题就是“究竟什么样的食品是预包装食品”。这个问题由来已久，不但普通消费者和食品经营者不甚明了，甚至监管部门之间也存在较大的争议，所以准确把握预...
本土品牌冲上市 鸡精越来越“香”了？
自2014年来，我国鸡精行业市场规模持续增长，且目前仍处于量价齐升的高速发展期。6月21日，新三板挂牌调味品企业广东百味佳味业科技股份有限公司（以下简称“百味佳”）发布公告称，公司在北京证券交易所上市的申请已获受理。若此次能成功上市，百味佳...
夏粮丰收购销旺 保供稳价人心定
农业农村部最新农情调度显示，全国夏粮主产区小麦大规模机收结束后，山东、河北麦收扫尾也已完成。目前，除甘肃、新疆等西北地区外，其他主产区冬小麦收获均已结束。今年夏粮小麦增产丰收已成定局。与此同时，夏粮收购正由南向北陆续展开，呈现购销两旺的良好...
荷塘三宝，寻鲜舌尖上的美味
通讯员（方向）夏天到了，餐桌上的素雅小炒“荷塘三宝”悄然上市。拥有洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖菱角三个国家地理标志保护产品的湖北洪湖，已进入一片繁忙的采摘期。刚忙完618大促，湖北洪湖小伙陶杰这两天才稍微轻松了一点。最近两年，他和两位同乡一起，
兰亭科技成立29周年 不负光阴 不负韶华
6.18如期而至，在繁忙往复的时间里，蓦然回首，深圳市兰亭科技股份有限公司已走过29个年头。时间成诗，因为支持与热爱而闪耀光芒。陪伴或许是无声，但那种温暖的力量，让平凡的每一天都闪闪发光。有一份故事从我到我们，有一份初心从探索到热爱，有一份...
各品牌涌入奶酪赛道 消费者应选购原料简单的原制奶酪
随着奶酪的受欢迎度越来越高，越来越多的品牌加入了奶酪赛道。记者走访漳州市沃尔玛、大润发、新华都、永辉等多家超市，发现货架上的奶酪品牌愈发多了起来，除了妙可蓝多、百吉福、伊利等常见的品牌外，还有吉士丁、奶酪博士等品牌。而在淘宝、天猫、京东等电...
契合消费新需求 小雪糕撬动文旅大市场
近日，广西壮族自治区、江苏省、甘肃省等地通过举办文创节或文创设计大赛等方式，结合当地文化旅游资源，推出了一批有特色、有新意的文创产品，既吸引游客，也为景区、景点提高了知名度。近年来，旅游文创产品受到越来越多旅游目的地的重视，已不仅仅是“顺手...
拓展餐饮业“赛道” 让烟火气更温馨
今年以来，受新冠肺炎疫情点多面广频发的影响，餐饮业遭到很大冲击。据国家统计局数据显示，2022年前5个月，社会消费品零售总额同比下降1.5%，按消费类型分，餐饮收入下降8.5%；3至5月份，餐饮收入连续大幅度下滑，创下了2021年以来的新低...