广西积极抢占预制菜产业发展“新风口”
广西壮族自治区正通过成立预制菜产业发展联盟，建立原材料及食品交易中心等方式，发力打造中国—东盟预制菜产业发展新高地。8月17日，广西壮族自治区投资促进局经济技术协作处处长吴国元在新闻通气会上表示，广西计划发挥农产品原材料量多质优、产业基础好...
高温不利蔬菜生产 部分品种菜价或波动频繁
当前全国蔬菜在田面积10572.1万亩，同比增加399.6万亩；7月中旬蔬菜产量2938.4万吨，同比增加150.4万吨。蔬菜在田面积和产量均有所增长，稳产保供基础较好。夏季强对流、强降雨天气可能会对局部地区蔬菜生产产生不利影响，部分地区个...
本土无菌包装企业强势崛起
8月15日，从事无菌包装材料的研发、生产、销售及技术综合服务支持的山东新巨丰科技包装股份有限公司（以下简称“新巨丰”）启动招股，拟发行股票数量不超过6300万股，发行数量为发行后总股本的15%，并拟在深交所创业板上市。中国无菌包装企业的上市...
乳企竞争“卷”至体育营销
近年来，乳品巨头之间博弈战全面升级，硝烟已从经营业绩扩展到了营销领域。这其中，运动员代言、体育赛事等成为各大乳企抢占消费者心智的又一竞争地。继前不久签约阿根廷和葡萄牙国家足球队后，在2022年卡塔尔世界杯倒计时100天之际，伊利正式宣布签约...
《三文鱼行业及市场洞察报告》发布
很多国人对三文鱼最初的认知来源于日本料理，实际上，从1985年起，挪威开始向中国出口三文鱼，30多年间，凭借着细腻美味的口感和健康的营养价值，三文鱼成功上位，成为国人营养升级的新宠。佳沃食品联合Kontali日前发布《三文鱼行业及市场洞察报...
奶茶还是适合创业的“第一桶金”吗？
秋天将至，到了网络热词“秋天第一杯奶茶”的季节。借这个营销梗，一些奶茶店也推出了“秋天第一桶奶茶”，以桶装奶茶来吸引消费者。天眼查数据显示，目前我国共有32.9万家“奶茶”相关企业，其中98%是个体工商户。以个体工商户为主的奶茶行业，被一些...
月饼行业共同推动节约型消费新风尚
日前,在北京举行的2022（第二十八届）中国月饼文化节上,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了中秋月饼行业发展趋势报告。报告指出，今年上半年，由于北京、上海等地频发新冠疫情，社会面活动明显减少，糕点行业受到了一定程度的冲击。今年1—6月，糕点面...
小众咖啡开新店胜算几何
最近，来自美国的蓝瓶咖啡（BlueBottleCoffee）国内第二家门店在上海静安嘉里中心开业，新店的落成吸引了不少咖啡爱好者前来“打卡”。对于蓝瓶咖啡来说，“小众+精品”是关键词，店内空间设计是一大特色。此次新店以中国传统的屋面瓦为设计...
养一头猪最高能赚千元 这轮生猪价格上涨能持续多久
每年的6月—8月本应该是生猪销售的淡季，而今年却出现淡季不淡的现象。从6月中旬开始，生猪价格就一路上行，养殖端扭亏为盈，7月养一头猪的利润最高甚至超过千元。在上市猪企的7月份生猪销售简报上，生猪的销售价格也出现了近30%的上涨。对于深陷亏损...
临期食品超市兴起 挖掘零售新商机
近两年临期食品行业焕发生机，成为热门的线下零售业态之一。以“临期商品、折扣特卖”为主题的商超和门店悄然兴起，临期特卖也加速呈现连锁化、品牌化的扩张趋势。盒马生鲜奥莱店不久前在深圳开出首店，这是在全国的第20家店。之所以叫“奥莱店”，就是采用...
速食也有烟火气
随着生活节奏加快，以及宅经济、懒人经济越发火热，方便食品凭借简单、快捷等特点获得了消费者青睐。但传统方便食品已经难以满足消费者足不出户吃遍各地美食的需求，更多新型速食不断涌现。其中，米粉类产品正快速成为消费者心头好，丰富了速食行业的种类。首...
地桌烧烤满足消费新需求
随着国内疫情得到有效控制，餐厅堂食重新开放，许多消费者为了释放压抑许久的消费需求，专门跑到更有“放飞自我”感的地桌烤肉店大快朵颐。一些烤肉店看准商机，换新布局，以更加开放的环境体验，最大限度地满足了吃货们的心，个别主题明显的门店甚至一夜间成...