未来十年，农产品市场变局如何？
疫情之下，我国口粮供给情况是否充足？未来十年，主要农产品市场将呈现什么样的发展态势？国际农产品生产和贸易情况又会产生何种变化？近日，2022中国农业展望大会在北京召开，会上发布了《中国农业展望报告（2022-2031）》（以下简称《报告》）...
批发市场蔬菜价格季节性下跌
据农业农村部监测，2022年第20周（5月16日至5月22日，下同）“农产品批发价格200指数”为122.35（以2015年为100），比前一周降1.67个点，同比高6.85个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为123.28（以201...
从“黄金十年”到“啃老本” 旺旺为什么不“旺”了
“你旺我旺大家旺”、“再看我，再看我就把你喝掉！”、“三年六班的李子明同学，你妈妈拿了两罐旺仔牛奶给你”……80后与90后，一定对中国旺旺(HK：00151)的这些“魔性”广告，仍记忆犹新。时光飞逝，成立于1962年的旺旺(最初名为“宜兰食...
中国有能力有底气确保粮食安全
眼下，春耕春播进入扫尾阶段。农业农村部最新农情调度显示，全国春播粮食已完成意向面积的九成以上，进度快于去年。从南到北，农民们正在田间地头挥汗耕耘，抢抓农时促丰收。民为国基，谷为民命。习近平总书记高度重视粮食安全问题，强调“要牢牢把住粮食安全...
预制菜需求正盛 未来如何走得更远？
今年春节期间，叮咚买菜、盒马、京东到家等多家电商平台数据显示，预制菜销量同比增长了3倍甚至3倍以上；山东、广东、河南、河北等地先后出台了预制菜产业发展政策，争先打造“预制菜之都”；2020年新入局预制菜行业的企业有1万多家……餐饮、食材企业...
预制菜从B端到C端还有多远的路要走？
作为近两年行业内的大热点，有关预制菜的话题总是能引发热议。今天我们就从大家最关心的角度出发，一起来探寻预制菜发展的几个关键问题。预制菜如何定义？目前，对于预制菜的定义并没有明确，预制菜还是一个相对比较“模糊”的概念。模糊在哪？外延不清，内涵...
露营——新生活方式会带动哪些冻品消费？
有草坪的地方就有帐篷。在疫情防控常态化的当下，露营成了一种最时髦的生活方式。露营热，不仅带火了露营装备和露营基地，更带动了相关食物饮品的消费，其中冷冻食品因其方便快捷成为广大露营爱好者的首选。如果精致露营能持续发展，将成为值得开发的冻品消费...
茶好喝，树“喊渴”！山东降水比往年少7成 春茶产量受影响
往年进入谷雨天气，山东青岛的降水开始逐渐增多，今年的岛城却有些干燥。记者从青岛市气象台了解到，截止到5月22日，今年以来全市降水31.6毫米，比历史同期少了近7成，比去年同期少了近8成。崂山、即墨等地区村民，地里的庄稼受到了影响。10多米的...
34岁及以下人群渗透率保健食品达30%以上 年轻群体掀起养生消费热潮
新冠疫情让人们更加意识到自身健康的重要性，健康需求从“银发一族”逐渐向“年轻一代”发展，保健食品市场呈现出新的发展趋势和特点。熬夜护肝片、柠檬酸钙片、葡萄籽胶囊……数据显示，我国保健食品在产品种达1.5万余个，34岁及以下人群渗透率达30%...
资本加持 需求倍增 卤味食品向标准化连锁化方向快速发展
近年来，小小的卤味食品已成为千亿级大市场。在冷链物流发展、食品工艺进步、电商发展等利好因素加持下，卤味食品从以小作坊经营为主的方式正向标准化、连锁化方向发展，随着饮食习惯的变迁，卤制品的消费场景不断拓宽。目前佐餐卤味市场规模大于休闲卤味，两...
食物消费将向营养均衡转型
近日，农业农村部食物与营养发展研究所举行“大食物观”线上学术研讨会。会议以“大食物观”为主题，围绕动物、植物、微生物等食物资源的开发现状、重要创新进展及存在的问题开展研讨。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山表示，大食物观为我国农业发展转型指...
一杯咖啡里的资本江湖：万亿赛道涌入新玩家
悄然间，谈起咖啡，星巴克已不再是第一选择。近年来，国内新兴咖啡品牌正加速跑马圈地。押注咖啡赛道的，不仅有红杉、IDG、淡马锡等明星投资机构，还有腾讯、字节跳动、美团等互联网大佬。同时，不少上市公司以“跨界者”“产业链分食者”身份入局。“从企...