新品快速迭代 市场持续扩张 技术不断创新 替代蛋白万亿市场的机会留给谁？
根据原料不同，替代蛋白质可分为微生物蛋白、细胞蛋白、昆虫蛋白和植物蛋白，其中植物蛋白的消费者教育程度最高，市场占比最大。近年来，替代蛋白产业持续利好，相关技术发展迅速，消费市场持续扩大。波士顿咨询公司和BlueHorizon首次联合发布的研...
速冻果蔬产业如何“墙内开花里外香”
疫情之下，消费者外出就餐需求骤减，家庭烹饪更加频繁，速冻食品脱颖而出，消费量大幅增长。而速冻果蔬也凭借不受季节限制、加工方便、保鲜期长等优势逐渐受到市场青睐。以速冻蔬菜为例，2020年，全球速冻蔬菜市场规模达到50亿元，预计2026年将达到...
云营销打通澄城樱桃线上线下销售渠道
近日，由陕西省农业农村厅指导、陕西省果业中心和澄城县委、县政府主办的第三届中国·澄城樱桃云营销季暨2022年陕西水果网络特色季·樱桃季新闻发布会在西安举办。“根据澄城樱桃今年的集中上市时间，我们决定在5月18日启动第三届中国·澄城樱桃云营销...
茉莉香气调控“密钥”助力茉莉花产业化和标准化发展
茉莉花香沁人心脾，或鲜灵恬淡，或醇香浓烈，这究竟由什么决定？近日，福建农林大学团队联合中国农业科学院团队研究人员，在国际植物学著名期刊《PlantBiotechnologyJournal》发布福州长乐种“福州单瓣茉莉花”与全国主栽种“双瓣茉...
《中国乡村振兴综合调查研究报告2021》发布
中国社会科学院农村发展研究所与中国社会科学出版社联合主办的乡村振兴战略实施进展评估研讨会暨《中国乡村振兴综合调查研究报告2021》(简称“报告”)发布会6日召开，报告显示，农户种植粮食作物收益普遍较低。农户种植粮食以销售为主，惜售和储粮行为...
营收净利普涨 头部酒企喜迎开门红
今年一季度，在疫情反复的情况下，白酒上市公司依然实现开门红。业内人士认为，本轮疫情处于白酒行业淡季，对酒企全年经营影响较小。白酒行业快速向名酒化方向发展，头部酒企是消费升级的直接受益者。头部酒企业绩亮眼白酒企业2021年取得不俗成绩，头部酒...
生猪养殖企业销售呈回暖态势
5月6日，截至记者发稿时，已有7家生猪养殖企业发布了4月份销售数据，过半企业实现销售收入环比增长，部分企业相比上年同期存在较大差距。业内人士认为，生猪生产逐步趋于正常，猪价波动或回归理性区间。销售收入环比改善4月份，生猪销售收入环比增长的上...
高价雪糕如何俘获消费者
近日温度不断回升，南方部分地区已经入夏，雪糕销量因此大增。然而最近关于雪糕的负面新闻不时“上榜”——“当代雪糕价格有多离谱”“不认识的雪糕千万不要轻易拿”“我已经吃不起雪糕”等等。价格不断攀升的网红雪糕令很多消费者踌躇。“过去一支雪糕价格在...
后悔咖啡囤少了？这份「超实用咖啡自救指南」请立刻收藏
对于靠咖啡因度日的打工人来说，咖啡和粮油米面一样，是带来生活安全感的刚需。在经历了长达一个多月的居家封控后，我们切身体会到“家有咖啡，心中不慌”；掌握一些宅家喝咖啡的小技巧，也能让工作生活持续运转。各地疫情反复，上班族随时要居家办公，咖啡馆...
解读预制菜产业：2023年规模有望突破5000亿
近年来，伴随“懒宅经济”的发展，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台，并逐渐从B端走向C端。2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来两年仍将保持20%以上增速，2023年市场规模有望突破5...
“五一”假期消费持续火热 全国多地喜茶门店销量增长50%以上
随着全国和各地促消费相关政策的落地，以及防疫工作的有序推进，今年“五一”假期，各地消费市场繁荣有序。5月4日，喜茶发布的《2022年“五一”新茶饮消费观察》显示，“五一”假期新茶饮消费市场异常火爆，和日常相比，“五一”喜茶全国门店销量大增，
200元左右的产品或将成为白酒消费领域“黄金赛道”
近日，记者在郑州市丹尼斯、大润发、华润万家等商超酒水区域看到，消费者在选择酒水时更注重品牌和性价比，光瓶酒多选择50元至80元的产品，盒装酒则集中在100元至200元，酱酒200元左右知名品牌受欢迎，高端白酒消费受阻。据鲸参谋数据显示，今年...