一盘爆炒猪肝吃出了急性肝衰竭！小心吃出来的肝炎！
爆炒猪肝是很常见的一道菜，但很多人不知道的是，这道菜吃不对甚至可能导致急性肝衰竭。据浙江大学医学院附属第一医院官方微信公众号2022年2月刊发了一个病例：52岁的浙江衢州人李大爷喜欢美食，经常约上两三好友，到周边的农家乐里“打牙祭”。天气变...
脱发怎么办？食疗还是植发？
雄激素性脱发、斑秃、产后脱发、更年期脱发......被各类脱发困扰的人越来越多！据中国健康促进与教育协会2019年公布的“中国脱发人群调查”，我国成年男性中平均每4人就有1名脱发者，其中以20至40岁男性为主，30岁左右发展最快，这比上一代...
适当吃点辣 或可预防食道癌
很多人都喜欢吃辣，近日，中国慢性前瞻性研究最新分析表明，吃辣有助于预防某些胃肠道癌症，比如食道癌。研究发现，吃辣也有助于降低食道癌风险，尤其在那些不吸烟或喝酒的居民中。与从不吃或很少吃辣者相比，每月吃辣者食道癌风险降低12%；每周1~2天吃...
PD-(L)1临床开发挑战与机遇：近5000项临床试验联合疗法超8成
去年是FDA批准第一个用于治疗黑色素瘤的检查点抑制剂伊匹木单抗（一种抗CTLA4的单克隆抗体）的十周年。这项批准可以说彻底改变了癌症治疗，并为免疫检查点抑制剂和其他肿瘤免疫学（IO）疗法的临床进展铺平了道路。到目前为止，FDA已经批准了7款...
四岁女童空腹连吃6块柿饼吃到吐血
上周二凌晨1点多，四岁女童彤彤（化名）因“腹痛、呕血”前往复旦大学附属儿科医院急诊科就诊。原来孩子连吃6块柿饼吃到腹痛吐血，直至儿科医院消化科多学科综合诊治团队及时救治后，孩子最终转危为安。2月14日中午，彤彤出现上腹部间歇性疼痛，直至晚上...
适合国人的高血压降压标准来了！
高血压对心血管危害很大，把血压降到多少才合适？很多人以为把血压降到140/90毫米汞柱就算正常了，但国外也有不同的标准，比如有的国家要求降低130/80毫米汞柱。所以适合国人的降压标准是多少？适合国人的降压标准来了！2021年，中国医学科学...
体重90斤的女孩，天天吃素食，竟还查出脂肪肝？
春节假期刚刚过去，浙江大学附属第一医院消化内科副主任徐承富就接诊了很多前来问诊的脂肪肝患者。其中有一位25岁身形消瘦的姑娘，身高162厘米，体重只有90斤，在前不久的单位体检中查出了“脂肪肝”。“医生，我身体一向挺好的，不怎么吃肉更不会喝酒...
少吃糖，真的能防癌！
长期高糖摄入，会增加全身性炎症性反应，比如糖尿病、痤疮、龋齿、肥胖，但很多人不知道高糖也会增加患癌风险，所以限糖真的可以预防癌症。为什么高糖摄入，会增加患癌风险？复旦大学附属肿瘤医院营养科凌轶群和吴焱谈到，2019年，一项超过10万人的研究...
向“食金之风”说不：对人体无益 过量食用有安全风险
“食金之风”在近几年再度流行，食品点缀上金箔金粉后往往“身价倍增”。《中国消费者报》调查发现，一款平时售价5元的冰淇淋配上几片金箔后就卖到58元，一块覆盖薄薄一层金箔的巧克力甚至可以卖到12万元，还有金箔冰淇淋售价高达14万元。1月29日，
冬吃莲藕益处多
莲藕排骨汤是深受消费者喜欢的冬季滋补养生汤。除了炖汤，白白胖胖的莲藕，可以做辣炒藕丁、凉拌藕泡片，清脆爽口；也可以做桂花糯米藕，色味俱佳。莲藕的营养究竟如何，怎样健康地吃藕呢？莲藕营养丰富口感与季节有关藕，又称莲藕，属莲科植物，是莲的根茎。
谣言：“0蔗糖”是无糖？减肥应拒绝主食？
中国经济网北京2月16日讯（记者刘潇潇李冬阳）“‘0蔗糖’就是无糖”、“减肥应该拒绝吃主食和油”、“水果越酸维生素C含量越高”、“‘左旋肉碱咖啡’可以健康减肥”、“不添加食品添加剂的食品更安全”、“不渴不用喝水”……这些谣言你听说过吗？在2...
春食红豆益处多：健脾袪湿 营养丰富
桑麻瓜豆，有最经典的田园诗意。煮豆熬粥，是最朴素的人间烟火。中国人食豆，讲究与节气对应。春天，气候逐渐潮湿温润，很多人选择红豆健脾祛湿，滋养身体。一颗小小的红豆，果然如此神奇吗？不妨听听食品科学家怎么说。红豆知多少红豆，古称小菽、赤菽，也叫...