科普阵地不容“流量黑手”
前不久，笔者受困于脱发难题上网搜索，旋即收到了某社交平台的精准推送。短视频中，碘伏混合某洗发水即可“去屑止痒”，加点阿莫西林也能“保持头皮健康”。点开相关词条，“水果西蓝花所含膳食纤维相当于15个香蕉火龙果”“咳嗽老不好，记住一个小药丸”
三步帮你科学选择“无糖食品”
根据国家标准，每100克固体或100毫升液体食品中，含糖量≤0.5克即可标注“无糖”。部分面包、饼干类无糖食品的核心成分是淀粉，淀粉会导致血糖升高。更需警惕的是，有些产品标明“无蔗糖”，却会添加升糖速度更快的葡萄糖、麦芽糖浆或麦芽糊精等。选择无糖食
吃完“垃圾食品”有“解药”？专家：或对身体造成二次伤害
最近，“垃圾食品解药”成为社交平台上的热议话题。 炸鸡、薯条等油炸食品的“解药”是绿茶、豆浆、橙子、玉米；烧烤食品的“解药”是香蕉和红薯；火锅和麻辣烫的“解药”是柚子和酸奶；甜品和奶茶的“解药”是黑咖啡和猕猴桃；腌制食品的“解药”是绿茶和猕猴桃等。
牢记食品安全知识，很重要
【编者按】 民以食为天。吃得好不好，关乎老百姓安全与健康，关乎每一个人最易感知的获得感。 一直以来，食品安全与健康话题备受关注。日前，中国食品科学技术学会组织专家对2025年食品安全与健康热点进行解读。这些热点事件，能进一步帮我们廓清食品安全认
冬季腌腊食品上线 专家提醒民众：警惕过量摄入“隐性盐”损害健康
入冬季，腊肠、腊肉、咸肉成为民众餐桌上的传统美味。不过，如果过多食用，其中的“隐性盐”会对民众健康产生负面影响。 35岁的王先生(化名)收到老家亲友寄来的一大箱自家腌制的腊肉、腊肠，这是他每年最期待的“家乡味道”。收到包裹后，王先生连续一周每天
中疾控提示：这些“无糖食品”正悄悄升高你的血糖
据中疾控微信公众号消息，近年来，随着居民健康意识的不断提升，各种标榜“无糖”的食品如雨后春笋般出现在超市货架上：无糖饼干、0糖气泡水、糖尿病专用糕点……这些产品仿佛为糖尿病患者打开了一扇“解馋”之门。但当你放心大快朵颐时，是否想过，“无糖”
莫让“零添加”成营销噱头
眼下，从酱油、食醋等调味品，到饼干、饮料等零食饮品，主打“配料表干净”的“零添加”食品正在成为消费市场新宠。这一现象的背后，是人们对健康饮食、天然食材的热切追求，也让“零添加”逐渐变成了影响消费决策的重要因素。
挑选酱油，别再被这些文字游戏忽悠了！
家家户户必备的酱油，如今早已不是“一瓶通吃”的简单调味品。货架上生抽、老抽、味极鲜、零添加、儿童酱油琳琅满目，标签上的“特酿”“头道”更是让人眼花缭乱。到底该怎么选才不踩雷？营养科医生带你读懂酱油瓶上的门道，挑对酱油给健康加“鲜”。挑酱油先
高蛋白食材 这样吃安全又养生
随着气温骤降，不少家庭的餐桌开始被鸡肉、羊肉、牛肉、鱼虾等高蛋白食材占据。冬季适量补充优质蛋白质，确实能增强体质、抵御严寒，这也是流传已久的养生智慧。但江苏省疾控中心营养组与食品安全所专家提醒，冬季进补藏着不少“隐形误区”，尤其是高蛋白食材
冬季进补勿“盲补” 专家提醒辨清体质科学滋养
冬季是进补的好时节，尤其进入“三九”寒天以来，许多人希望通过进补来驱寒暖身、增强体质。人参、阿胶、膏方……各种补品轮番上阵，殊不知在不了解自身体质的情况下盲目进补，不仅可能“补不对路”，还可能“越补越虚”。专家提醒，应判断自身体质，选择适合
西红柿价格为何走高
2025年12月29日，河北省肃宁县万里镇一家蔬菜种植合作社的社员在分拣收获的西红柿。新华社记者杨世尧摄岁末年初，西红柿价格大幅上涨，成为蔬菜市场引人注目的焦点。为何涨价？目前产地供应如何？何时能够回落？记者进行了采访。上涨势头强劲1月8日，在山东聊
“无菌蛋”靠谱吗？专家：很难达到绝对无菌，营养与普通鸡蛋无异
从田间地头的优质食材，到餐桌上的各色美食，大家对食品安全的关注度越来越高。作为中国人餐桌上补充蛋白质的主要来源之一，鸡蛋是不少家庭均衡饮食的关键食材，而无菌蛋因其被宣称的“更安全”“更营养”“更健康”的标签，吸引了众多消费者的目光。无菌