向谁科普、谁来科普以及科普些什么
作者：王大鹏2024年12月25日新修订的《中华人民共和国科学技术普及法》明确，科普是国家创新体系的重要组成部分，是实现创新发展的基础性工作。系统总结了科普事业二十余年的实践结晶，将行之有效的工作举措上升为法律规范，为科普实践提供了法律保障。当前，
如何辨别药品和保健食品
随着人们生活水平的提高，大家的自我保健意识也日渐增加，在日常生活中，很多人都会为自己、家中长辈甚至孩子买过些这样那样的养生品、保健品。这些养生品、保健品或多或少都会宣传自身有某些“神奇功效”，常见的比如“补脑、改善记忆力，安神、改善睡眠”
原来喝小米粥并不养胃……真正的养胃方法请收好
胃是人体的重要器官，关系到全身营养的供应。据世界卫生组织统计，胃病在中国人群中的发病率高达80%，其中慢性胃炎发病率约30%，提高对胃健康的关注与重视刻不容缓。 胃部疾病主要有5大原因 不健康的生活方式 生活缺少规律，导致生物钟紊乱，影
蓝莓不是越大越好 4个技巧教你选出好蓝莓
最近，“顶流水果”蓝莓正在热卖中。相比于价格，更引人注目的是蓝莓的个头，以前经常吃的12mm/14mm的蓝莓都只能算得上迷你果，最大的甚至可以到30mm，快赶上车厘子了。 蓝莓越大，营养越多吗？ 首先，可以肯定的是，蓝莓不是越大越好，影响果实大
癌症与饮食紧密相关！这6类食物或“促癌”
俗话说“病从口入”，癌症与饮食的关系非常密切。 医生提醒，有6类食物已被世界卫生组织等机构证实可能促进癌症的发生和发展，需要特别警惕。 1.高糖饮食 高糖饮食被视为癌细胞的“能量快线”。癌细胞依赖“有氧糖酵解”高效利用葡萄糖，高糖环
淘米水是“去农残神器”？真正有效的清洗方法其实是……
“用淘米水洗菜能更好地去除农药残留，比清水洗得更干净。”在很多老一辈人眼里，淘米水简直是万能的，洗脸、浇花、洗头……似乎没有它搞不定的事，最近还有一种说法“用淘米水洗菜能更好地去除农药残留，比清水洗得更干净。”流言分析这种说法并不科学。淘米
我们为什么没把玉米当主食？
最近，知乎上有个热门话题：玉米是和小麦、水稻平起平坐的“世界三大粮食作物”之一，可为啥咱们平时几乎不拿玉米当主食呢？先别急着下定论。“其实，在世界上的很多地方，玉米不仅当饭吃，而且是顿顿都离不开的主食。”农业农村部玉米专家指导组组长、北京市
无糖饮料患糖尿病风险比含糖饮料更高？关于甜味剂，你可能误解了它
“少吃糖”“控糖”“戒糖”，几乎成了现代人的共同夙愿。但现实是：我们并不是真的不爱甜，而是害怕甜带来的“负担”。 正是在这种矛盾纠结中，甜味剂（代糖）逐渐走进了日常生活——从无糖饮料、代糖咖啡，到低糖酸奶，“代糖”已成了一个常规甚至必
经常吃发酵食物，大脑、消化系统都变好了
酸奶、果汁等日常食物，经过发酵处理后不仅有着独特风味，连保质期也跟着延长。对食物来说，发酵不仅升级了口感，还会“合成”新的营养。不同食物发酵后，到底有哪些好处？ 01 吃发酵食物 身体收获几个好处 多项研究显示，发酵食品具有多种好
净菜保鲜有高招儿
“河北净菜”，新鲜直达。从毛菜到净菜，如何锁住蔬菜的“田间原味”？ 2月2日，记者走进河北省三河市利都农业生态科技产业园（以下简称“利都产业园”）寻找答案。在这里，一份份新鲜蔬菜经过一段特别的“旅程”变成了鲜切净菜，进京摆上市民的餐桌。
这种食品具备降脂、控糖、通便功效，但食用需要注意这几点
几块钱买一大块！它不仅是“肠道清洁工”，还是“降脂小能手”，更被称为“长寿菜”～但这样吃有毒 春节过后胖三斤？ 有没有什么食物 可以减少脂肪堆积 达到健康状态呢？ 真的有——魔芋！ 它有“膳食纤维之王”“魔力食品” “长寿
“淘米水”洗菜比清水更干净？这些误区要避免
“淘米水呈碱性，蔬果上农残呈酸性，淘米水能中和农残，所以用淘米水洗菜特别干净。”这种说法是不是听起来特别有道理，而且是很多家庭坚持用淘米水洗菜的重要原因？ 让人有些意外的是，上海市消保委进行的实验发现，淘米水洗菜效果没有想象的那么好。