秋冬换季 饮料企业转战暖饮市场
与不断下降的气温相反，饮料行业掀起的是火热的“暖饮潮”。北京商报记者发现，近期多家饮料企业上新暖饮产品，纷纷抢占金秋暖饮市场。随着中国暖饮市场规模扩大，暖饮延伸出健康养生等细分领域，低脂0糖无添加，姜汁梨汤肉桂茶，瞄准了年轻人的暖身养生需求...
巨头瞄准银发市场 中老年奶粉高端战开局
多家乳企最近上线了中老年奶粉新品，瞄准“银发”市场。需要注意的是，新品的功能更多，定价也更高。对此，业内人士认为，乳企加码中老年奶粉市场一方面是因为市场潜力巨大，另一方面也是由于市场同质化竞争激烈，乳企试图寻求差异化卖点。但这些新品要想真正...
看齐“螺蛳粉”，“南京鸭血粉丝汤”坐不住了
螺蛳粉在速食消费市场的出圈，让全国各地代表性的粉丝和面条都“羡慕”了一把。作为南京本地的招牌美食鸭血粉丝汤，如何走上类似于柳州螺蛳粉的商业化模式道路？日前，南京市市场监管局召开食品生产企业座谈会，南京相关食品生产企业将联合申请集体商标，制定...
蓝海之下，老年零食亟待破局
我国进入老龄化社会以来，老年人口规模日益增大、老龄化程度不断加深，银发经济已成为各企业方和平台方重点布局的方向之一。对于食欲逐渐衰减的老年人来说，美味小巧的零食是在正餐之外补充营养、解腻解馋的选择。但是受限于年龄、健康等因素，普通的大众零食...
炒货行业加快精细化转型
如今，坚果炒货通过商超、网络等渠道进入到万千家庭，消费者对坚果炒货的需求不断提高。由于坚果炒货赛道不断扩容，各公司在产品创新、渠道等方面不断发力。此外，线下现制炒货店也焕发了新活力，各企业纷纷向品牌化、连锁化方向发展，并获得资本青睐。业内人...
中央厨房领域国家标准编制工作启动
近日，由全国饮食服务业标准化技术委员会、中国饭店协会主办的《中央厨房建设要求》《中央厨房运营管理规范》国家标准编制启动仪式暨首次研讨会在北京举行。据了解，《中央厨房建设要求》《中央厨房运营管理规范》已被纳入国家标准化管理委员会发布的2022...
新式茶饮 消费升级下的"突围战"
伴随近些年新式茶饮行业的快速增长，可供消费者选择的茶饮品类已十分丰富。与瓶装茶饮料不同，新式茶饮属于现制茶饮，具有现场即时制作、加工过程透明、口味可根据顾客喜好灵活调配等特点。新式茶饮是消费升级的产物，且更受年轻消费群体欢迎。对各大品牌来说...
安徽水稻亩单产纪录刷新，亩单产最高1148.2公斤
记者从安徽农业大学获悉，10月15日，该校皖中综合试验站建立的水稻品种玮两优8612绿色高效示范片121亩进行实产验收，亩单产最高1148.2公斤，百亩平均亩单产1136.4公斤，创安徽水稻亩单产最新纪录。由华中农业大学、浙江大学、中国水稻...
秋收近尾声 有望再丰收
“天气晴好，今年秋收省时又省力，再加上市场价格好，老百姓收获的玉米、花生等可以随时换成现钱，种粮农民迎来了一个丰产又丰收的好年景。”河南滑县粮食收购商崔俊英告诉期货日报记者，截至目前，河南及周边的湖北、安徽、河北、山东等秋作物收获基本结束，
海门渔民寻求渔民之家 产业价值期待加速升华
近日，汕头海门渔农陈海欧跑到了广州，直奔省农业农村厅，试图为当地海洋捕鱼开辟预制菜赛道。经过省厅引介，他很快就收到了多家大型企业的合作意向。从斗门的“白蕉海鲈”，到如今的海门也要乘着预制菜之风跟上，背后是广大渔业从业者对省农业部门的深厚期待...
《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》发布
日前，商务部国际贸易经济合作研究院课题组发布《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》在介绍胶原蛋白的来源、分类和功效，分析国际国内市场主体及增长方向的基础上，重点研究对比了苏州吉利鼎、广州创尔生物、山西锦波生物...
河南省市场监管局组织开展“小个专”党建主题宣传活动
为喜迎党的二十大胜利召开,营造浓厚党建工作氛围，大力宣传党建引领“小个专”高质量发展的生动实践,彰显河南省“小个专”党建工作在全国的影响力，根据市场监管总局“小个专”党建工作的有关要求和安排部署，河南省市场监督管理局组织中央驻豫媒体以及河南...